यीस्ट केक फोकॅक्सिआ आहे Focaccia एक सामान्य यीस्ट केक आहे जे साधारणपणे किंवा भरत असलेल्या भाजलेले असते, केकच्या पृष्ठभागावर किंचित दाबले जाते. देखावा मध्ये, तो पिझ्झा सारख्याच आहे, आणि पाककला अनेक इतिहासकारांच्या मते त्याच्या predecessor आहे. आमच्या रशियन केक्स पासून भरणे न करता फोकॅकिसीमध्ये फरक एवढाच आहे की ऑलिव्ह ऑईलचा वापर मळणीच्या वेळी केला जातो. पण ते कसे? डिश इटालियन आहे. प्राचीन काळात योद्धे व शेतकरी यांच्या सवय अन्न होते, बहुतेक लोक त्यांच्या श्रमामुळे जगतात. बहुतेकदा, फोकॅक्सिया हे अद्यापही या प्रक्रियेसाठी विविध प्रकारचे पदार्थ वापरत आहे: चीज, मसालेदार वनस्पती, जैतून, सूर्य वाळलेल्या टोमॅटो, कांदे इत्यादी. हे बर्याच काळापासून ताजेपणा राखते, म्हणून आपण ट्रिप, हायकिंग, पिकनिक आणि चाला यावर आपल्या बरोबर फोकसिया घेऊ शकता. फोकॅकिआ ब्रेड खरेदी करण्यापेक्षा खूपच हलक्या आणि चवदार आहे, परंतु आपण जे काही करू शकता त्याच्यासह आहे. आपण प्रत्यक्ष पदार्थ टाळण्याची इच्छा असल्यास, नंतर चेरी किंवा चेरीसह फोकॅकिया तयार करा. साबुदाणे एकतर ताजे, फ्रोजन किंवा कॅन केलेला, साखरेच्या पाकात मुरलेली विशेषतः स्वादिष्ट बाहेर चालू होईल, तो उदार हस्ते चूर्ण साखर सह झाकून गरम प्रकारची असेल तर.
साहित्य:- उकडलेले पाणी 350 मिली
- ड्राय यीस्ट 1 टीस्पून.
- गव्हाचे पीठ 500 ग्रॅम
- ऑलिव्ह ऑईल 50 मि.ली.
- साखर पावडर 50 ग्रॅम
- 0.5 टेस्पून मिठ
- चेरी गोठवलेल्या 600 ग्रॅम
- चरण 1 चेरी सह फोकसिया तयार करण्यासाठी आपल्याला पिठ, खमीर, ऑलिव्ह ऑईल, चूर्ण साखर आवश्यक आहे. चेरी पूर्व-अनियमित
- चरण 2 1 कोरडे यीस्ट 1 टीस्पून उबदार पाणी 350 मिली ओतणे.
- चरण 3 जेव्हा यीस्ट विरघळते तेव्हा मीठ, चूर्ण साखर आणि मैदा घाला.
- चरण 4 चांगले मळून घ्या.
- चरण 5 नंतर ऑलिव्ह ऑइलमध्ये ओतणे आणि 5 मिनीटे मळून घ्या.
- पाऊल 6 एक उबदार ठिकाणी 1 तास शिजू द्या.
- पाऊल 7 बेकिंग शीटला चर्मपत्र कागदासह झाकण लावा, त्यास ऑलिव्ह ऑईलने तेल लावा आणि 2-3 सेंमी जाड भांडे पेरावे.
- पायरी 8 ते चेरीमधून हाडे काढून घ्या आणि त्यावर पिठ घालून त्यावर थोडेसे दाबा आणि त्यास थोडेसे दाबून द्या जेणेकरून ते पिठापेक्षा कणकेचे विसर्जन करावे.
- चरण 9 30-35 मिनिटांसाठी 180 डिग्री सेल्सिअस ओव्हन मध्ये प्रीरीट केलेले चेरीसह फिकॅक्सिसे बेक करा. उदार हस्ते चूर्ण साखर सह शिडकाव चेरी सह focaccia सर्व्ह