बेक्ड eggplants जगभरातील सर्व देशांमध्ये चोंदलेले eggplants तयार आहेत आणि प्रत्येक प्रदेश रेसिपीमध्ये स्वतःचे समायोजन करतो. तुर्क तांदूळ किंवा मनुका सह सामग्री eggplants, परंतु मांस कधीही. जॉर्जियामध्ये ते अक्रोडाचे एक भांडे असलेल्या फिली-एग्प्लान्ट्सचे डिश पसंत करतात. पण भारतीय भात हे तीळ, शेंगदाणे, लसूण आणि विविध मसाल्यांशी शेकड करतात. आमच्या स्लाव्हिक अक्षांश मध्ये, भरणे बहुतेक वेळा टोमॅटो, बेल मिरची, कांदा इ. सारख्या भाजीपाल्यापासून बनविते. ही कृती स्टॅफड एगॅप्लांट च्या थीमवर इटालियन फरक आहे. अर्थात, येथे आपण इटालियनच्या आवडत्या उत्पादनास भेटू शकता - परमेसन चीज. चिज, विशेषतः एग्प्लान्टच्या सुसंवादात आहे, आपण त्यात कोमलता आणि पचनशक्ती जोडतो.
साहित्य:- वांग्याचे झाड 500 ग्रॅम
- Mozzarella चीज 250 ग्रॅम
- चिज 100 मीटर परमाना
- तुळस जांभळा ताजे 0.5 घड
- ऑलिव्ह तेल 25 मि.ली.
- प्रोव्हनल herbs 1 टिस्पून.
- मिरपूड काळा ग्राउंड 5 चुटकी
- उकडलेले चकत्या 1 टेस्पून. एल
- मीठ 1 टीस्पून
- चरण 1 या कृतीसाठी, घ्या: एग्प्लान्ट, मोझारेला पनीर आणि परमेसन, ताजी तुळस, ब्रेडक्रंब, ऑलिव्ह ऑईल, ऑलिव्ह ऑइल, मीठ, मिरपूड.
- पायरी 2 Eggplants धुवा, बाजूने कट आणि मध्यम बाहेर घेणे. वांग्याचे आतील आवरण
- पायरी 3 एग्प्लान्टचे देह मोठ्या प्रमाणात कापले जाते
- चरण 4 एक तळण्याचे पॅनमध्ये, ऑलिव्ह ऑईलची भर घालून, ऑलिव्ह ऑईल आणि मीठाने एग्जिॅटन मांसाचे 3-5 मिनिटे तळणे.
- चरण 5 एका खोल बाउलमध्ये, एग्प्लान्ट, मोझारेला आणि परमेसनचे अर्धे तुकड, तुळशीची पाने, 1 चमचे ब्रेडक्रंब, चवीनुसार मिठ आणि मिरचीचे मिश्रण घाला.
- चरण 6 एकसंध द्रव्यमान द्रव्यांचे मिश्रण करा.
- पाऊल 7 चर्मपत्र कागद सह झाकण काढा, एग्प्लान्ट च्या अर्ध्या बाहेर घालणे आणि minced मांस सह सामग्री
- पायरी 8 परमरेशनचा दुसरा भाग बारीक खवणीवर किसलेला येतो.
- पायरी 9 उकळत्या पाण्यात मिसळून 200 मि.ग्रा.
- स्टेप 10 आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक सह बेक्ड eggplants