समुद्र बीफ कदाचित, कोणासाठी तरी गुप्त नाही की फ्रेंच कॉल गोमांस समुद्रात चमकदार लाल मांस आणि असामान्य चव यामुळे ट्युना आहे. मांस शास्त्रज्ञांचा असा रंग आणि चव हे स्पष्ट करतात की या माशाच्या स्नायूंमध्ये मोठ्या प्रमाणात मायनॉग्लोबिनचा समावेश आहे, जे मोठ्या मासे आकार राखण्यासाठी आवश्यक आहे आणि ताशी 75 किलोमीटर प्रति तास पर्यंत पोहोचण्यासाठी आवश्यक आहे. ट्युना मेथच्या फायदेशीर गुणधर्माबद्दल, ते ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 फॅटी ऍसिड्सच्या सामग्रीसाठी रेकॉर्ड धारक आहे, जे शरीरात कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण कमी करण्यास मदत करते. तसेच ट्युना मेस ग्रुप बी विटामिनमध्ये समृध्द आहे आणि जस्त आणि फॉस्फरससारख्या ट्रेसिंग घटक आहेत. पण, या माशांच्या ताकदीबरोबरच, एक कमकुवतपणा आहे - त्याचे मांस लवकर कमी होते, म्हणून रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे चांगले आहे.
साहित्य:- टूना 1 PC
- कांदा 2 पीसी
- बटाटे 5 पीसी.
- Pickled cucumbers 6 pcs.
- सूर्यफूल शुद्ध सूर्यफूल तेल 100 मि.ली.
- मीठ अतिरिक्त 2 चिमूटभर
- बे पाने 2 पीसी.
- मटार सह मिरपूड काळा 6 pcs.
- पायरी 1 मुख्य साहित्य: ट्यूना, बटाटे, कांदे, काकडी, सूर्यफूल तेल.
- चरण 2 समाप्त होईपर्यंत बटाटे शिजवा.
- चरण 3 माशांचे तुकडे, 1 कांदा, तमालपत्र, मिरपूड घाला. थंड पाणी घाला आणि मासे तयार होईपर्यंत शिजवा.
- चरण 4 बारीक कांदा तोडणे आणि उकळत्या पाण्यात घाला (किंवा खारटपणा).
- चरण 5 काकडीचे तुकडे चौकोनीत टाका.
- पायरी 6 उकडलेले बटाटे देखील चौकोनी तुकडे करावेत.
- चरण 7 उकडलेले मासे पिळुन त्यातील हाडे काढून टाका.
- चरण 8 मिक्स, कर्कबस्, बटाटे, कांदे, तसेच सूर्यफूल तेलाने मिठा आणि हंगाम एकत्र करा.