भाज्या आणि ब्रेडचे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हे भाजी आणि ब्रेडचे इटालियन सॅलड आहे. इटालियन खाद्यपदार्थ खाण्याच्या अवयवांची काळजी घेतो आणि या कृतीने कालपासून राहिलेल्या ब्रेडचा वापर करणे शक्य झाले आहे आणि आता इतके मऊ नाही. वाळलेल्या ब्रेडचे तुकडे सॅलडचे रस शोषून आणि नरम आणि चवदार बनतात. जर काकांची त्वचा कठिण असेल तर ते कट करणे अधिक चांगले. तळणीच्या आधी मी भाकरीही कट केला.
साहित्य:- टोमॅटो 300 ग्रॅम
- कूकबेट्स 170 ग्रॅम
- कांदा जांभळी 70 ग्रॅम
- तुळस हिरवा ताजे 30 ग्रॅम
- रोटी पांढरा 200 ग्रॅम
- ऑलिव्ह तेल 2 टेस्पून. एल
- मीठ 4 ग्रॅम
- लसूण 1 लवंग
- मिरचीचे मिश्रण 2 ग्रॅम
- चरण 1 मुख्य उत्पादने तयार करा: भाज्या हिरव्या भाज्या, लोणी आणि ब्रेड.
- चरण 2 टोमॅटो स्वच्छ धुवा, काप मध्ये कट आणि एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये ठेवले.
- चरण 3 बारीक चिरलेला कांदा, चिरलेला लसूण, मिठ आणि मिरपूड घालून टाका. ऑलिव्ह ऑइल घालून 1 तास शिजवा.
- चरण 4 नंतर भाज्याचे तुकडे, तुळस आणि तुळस घालावेत, भाज्या व कढईत मिक्स करावे.
- चरण 5 नीट ढवळून घ्या आणि लगेच सेवा