भाजीपाला भांडीसह मांस
साहित्य: ग्राउंड गोमांस 600 ग्रॅम, 750 ग्रॅम बटाटे, हिरव्या ओनियन्स एक तुकडा, 1 पिवळा आणि 1 लाल घंटा मिरची, 2 अंडी, 2 कांदे, बालिकेचे 70 ग्रॅम, 200 ग्रॅम क्रीम, 200 ग्रॅम मांस मटनाचा रस्सा, टोमॅटोची 400 ग्रॅम, ग्राउंड काळी मिरी आणि मीठ
तयारी पावसाला पाण्याने भिजत ठेवा, गोड मिरचीचे पट्ट्यामध्ये कट करा, हिरव्या ओनियन्स कापून अर्धा काप. आम्ही अंबाडा दाबा, minced मांस सह विलीन करू शकता, तो मांस धार लावणारा द्वारे पुरवणे, आम्ही अंडी, मिठ आणि मिरपूड शूट आम्ही forcemeat 4 भागांमध्ये विभाजीत, एक बेकिंग शीट वर व्यय, पूर्व oiled. त्यास मिरचीचा एक थर, नंतर बारीक चिरलेला मांसचा एक थर, मग हिरव्या कांदाची एक थर, मिष्टक मांस, नंतर मिठाच्या लाल मिरचीची एक थर, मिष्टीत मांस एक थर ठेवा आणि रौलेट एक वडी आकार द्या.
बटाटे आणि कांदे, आणि रोल सुमारे पसरली 200 अंशांच्या तापमानात एक तास बेक करावे, कोशिंबीर मटनाचा रस्सा किंवा क्रीम, अर्धा घनघोळ नंतर रॉटलेट शिजवलेला आहे, त्यात टोमॅटो शिजवलेल्यापर्यंत क्वोर्ड् आणि स्टू मध्ये घालवा.
हे स्वादिष्ट आणि सुंदर रोल एक नवीन वर्षाचे स्नॅक्स असेल, ते आपले अतिथी होईल अशा प्रत्येकजण संतुष्ट होईल.
Champignons सह रोल "उत्सव"
साहित्य: 500 ग्रॅम विजेते, 1 चमचे लिंबाचा रस, 1 टेस्पून तयार मोहरी, 1 चमचे बटर, कांदे 1 कांदे. एक अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, एक अंडे, दोन सुका खुपसणे, खड्डे न 2 प्रिंग, पाइन काजूचे 50 ग्रॅम, 50 ग्रॅम मनुका, 150 ग्रॅम minced मांस, 200 ग्रॅम उकडलेले हॅम, 400 ग्रॅम शेंगा पेस्ट्री, चिमूटभर साखर, मिरपूड आणि मीठ.
तयारी या नवीन वर्षाचे क्षुल्लक नवीन वर्षाचे टेबल सजवणे जाईल, आणि सर्वांना हे आवडेल.
बारीक चिरून मशरूम आणि ओनियन्स, तेल, मीठ, मिरपूड, साखर आणि लिंबूचा sbryznem रस सह शिंपडा मध्ये passaged. आम्ही कणीक बनविलेले मांस एकत्र करून मोठ्या क्यूब्समध्ये सुकलेले खसमुरे कापून त्यात मशरूमचे द्रव्यमान, मोहरी, पाइन काजू, मनुका, अंडी घाला.
कढईत हे ham, चपटे च्या थरांचा तुकडा तुकडे स्वरूपात ठेवले, आम्ही 25 * 35 सेंटीमीटर मोजण्यासाठी एक आयताकृती मिळवा. हॅम भरून टाकणे, पेपर रोलसह रोल करा. चवीचे काही भांडे सोडू, बाकीची आंब्याची एक आयताकृती थर काढुन टाकणे, मध्यभागी हे ham चा रोल करा, हे एका आट्यात लपवा आणि पृष्ठभागावर अंडे अंड्यातील पिवळसर भाग लावा. बेकिंग शीट वर शिवण सह रोल ठेवा, आणि काही ठिकाणी काटा फोडणे.
आम्ही रोल सह सजवायला सुरुवात करतो जे रोलच्या डिझाईनसाठी, अंड्यातील पिवळसर भाजीपाला आणि 200 तासांच्या तापमानात एका तासासाठी बेक करतो. रोल "उत्सव" गरम गरम, तो भाग मध्ये कट.
मांस रोल "चमत्कारी"
साहित्य: ग्राउंड गोमांस 500 ग्रॅम, minced मांस, 5 अंडी, खड्डा न 100 ग्रॅम olives, हार्ड चीज 300 ग्रॅम, मिठ, मिरपूड साठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला 1 चमचे.
तयारी मीठ, मिरपूड घालावे, मसाले घालावे, 2 किंवा 3 टेस्पून पाणी घालावे. तीन अंडी सह चीज, घडीव अंडी, मीठ, चर्मपत्र सह चिरूट चर्मपत्र वर वस्तुमान ओतणे, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत शिजविणे.
आम्ही चर्मपत्रिकेवरून अंड्याचा बेस काढून टाकतो, त्यास एका पन्हाळेमध्ये फेकून, ऑलिव्हडमध्ये ठेवतो, आम्ही एका थरांवर आंबणे आणि केळीचे मांस घालतो, ते रोलसह लिहून टाका, 30 मिनिटे 1 9 0 डिग्री पर्यंत बेक करावे. भरण्याआधी, आम्ही फाईल बंद काढून तो तुकडे करतो.
आम्ही या मांसलॉफ्टची नवीन वर्षाच्या टेबलसाठी सेवा देतो, हे अतिथी आणि घरी आवडतील.
आश्चर्याने झुचीची
साहित्य: ग्राउंड गोमांस 500 ग्रॅम, वनस्पती तेल, 4 tablespoons अंडयातील बलक, 1 मध्यम zucchini, काळा ग्राउंड मिरपूड, चीज 100 ग्रॅम, मीठ
तयारी एका भाजीपाल्याच्या दोन भागांमध्ये कपात करा, बियाणे आणि लगदा काढा. कांदा बारीक चिरून घ्यावा आणि जमिनीवर मांस, मीठ, मिरपूड, मिक्स सह एकत्र करा. एका लहान खवणीवर चीज भोकूया. आम्ही टोमॅटोयुक्त मांससह निसुकिनी सुरू करतो, बेकिंग ट्रेवर अर्धवट ठेवा, तेलाने वंगण घालणे, अंडयातील बलकांबरोबर कट करून काजू घाला आणि चीज शिंपडा. 180 डिग्रीच्या तापमानात 30 किंवा 40 मिनिटे आश्चर्यचकित करून बेक करावे.
मिष्टान्न मांस सह Wafers केक
साहित्य: ग्राउंड गोमांस 300 ग्रॅम, कांदे 1 डोके, 2 अंडी
तयारी कांदा मिरची, मिठ घालावे, तेलात चिरलेला कांदा आणि तळणे एकत्र करा. तळाशी केकवर खावी काढा, आम्ही दुसऱ्या केकवर झाकून ठेवू. केक कापून टाका. आम्ही अंडी शूट करु, केकचा प्रत्येक केक अंड्यामध्ये बुडेल आणि तळण्याचे तळाशी तळलेले होईल. देण्यापूर्वी, वायफळ बडबड केकचे तुकडे चिरलेले हिरव्या भाज्यांसह बनवलेल्या असतात.
मांस सह Zrazy आलू
साहित्य: 1 किलो बटाटे, 4 टेस्पून मटार, 4 चमचे किसलेले चीज, 1 चमचे ब्रेडक्रंब, 1 कांदा, 200 ग्रॅम उकडलेले किंवा कच्चे मासळीचे तुकडे, 2 अंडी, मीठ.
तयारी बटाटे एक "एकसमान", साफ, एक खवणी वर किसलेले मध्ये welded जाईल, अंडी, पीठ आणि kneaded dough जोडा तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही 1 चमचे बटरचे उकडलेले, बारीक चिरलेला कांदा, खनिज पदार्थ, बिस्किटे घालून तयार होईपर्यंत शिजवा.
कणिक एक थर मध्ये आणले जाते, चौकोनी तुकडे मध्ये कापून, प्रत्येक तुकडा वर एक minced मांस spoonful ठेवले आणि तो मांस पूर्णपणे dough सह झाकून आहे जेणेकरून तो रोल करा. नंतर, खारटलेले उकळत्या पाण्यात, जोपर्यंत ते उगवत नाहीत तोपर्यंत ते झाकून ठेवा. आम्ही पाण्याचा आवाज ऐकतो आणि त्यास डिशवर ठेवतो, वितळलेले लोणी टाकून त्यात किसलेले चीज घालतो. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह देण्यात
टस्कॅनी मध्ये केसेरोल
साहित्य: 250 ग्रॅम लहान रुंद पास्ता, कांदा, 4 टेस्पून तेल, 250 ग्रॅम मोझेलरे पनीर, 250 ग्रॅम ग्राउंड गोमांस, मिरपूड, 3 अंडी, 150 ग्रॅम चीज. 1 लवंग लसूण, 100 ग्रॅम किसलेले चीज, 100 ग्रॅम भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, टोमॅटो. तुळस एक तुकडा, चवीपुरते मिठ, 2 गाजरे, 300 ग्रॅम मटनाचा रस्सा, टोमॅटोची पेस्ट 3 टेस्पून.
तयारी पास्ता शिजवून बाजूला ठेवूया. लसूण, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती कांदे, गाजर बारीक चिरून आणि तेल बाहेर ठेवले. मिश्रण मध्ये minced मांस जोडा आणि 5 मिनिटे विझवलेले, टोमॅटो पेस्ट, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड मटनाचा रस्सा, मिरपूड, मीठ आणि कूक जोडा
Mozzarella आणि टोमॅटो मंडळे अलग पाडणे. आम्ही तयार केलेले तिखट सह पास्ता सामग्री, तेल एक तुकतुकीत करण्याचे किंवा जखम भरून येण्याची नैसर्गिक प्रक्रिया मध्ये ठेवले, वरून मोझेरेरेला आणि टोमॅटोची काप घालावी, तिखट जांभळी तुळस सह शिडकावा. किसलेले परमसन चीज सह शिंपडा. Brynza एक लहानसा तुकडा मध्ये ठेचून, अंडी सह vzobem आणि parmesan प्रती polim एक मिश्रण. 40 मिनिटांसाठी 200 अंशांवर बेक करावे.
चीज सह Egplants
साहित्य: डच चीज, minced मांस, एग्प्लान्ट.
तयारी आपण एग्प्लान्ट धुवावे, देह सोडू आणि एग्जॅण्ट नाजूक पदार्थांसोबत भरून एका खोल तळल्यात ठेवावे. अर्धा तास पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे, नंतर किसलेले डच चीज सह शिंपडा आणि तयार होईपर्यंत ओव्हन स्टू मध्ये ठेवले.
गाडिया
गुभाडी एक बहुस्तरीय पाई आहे, भरत असल्याने आम्ही कॉटेज चीज, कांदा, कांदा, मनुका आणि अंडी, उकडलेले तांदूळ नत्र ताजी आणि खमीर दोन्ही वापरले जाते. प्रत्येक गृहिणीची स्वतःची सिद्ध कृती आहे, परंतु आपण तयार केलेले मळणी विकत घेऊ शकता आणि हे घरापेक्षा खराब होणार नाही.
प्रति किलो 1 किलो साहित्य आवश्यक असेल: 1/2 किलो कॉटेज चीज, 250 ग्रॅम मनुका, 100 ग्रॅम प्याज, 1 किलो मांस, 2 कप उकडलेले तांदूळ. 150 ग्रॅम दूध, 50 ग्रॅम साखर
तयारी आम्ही दही भरत तयार करतो, याला कुर्त असे म्हणतात. जाड तळासह सॉसपैंन घ्या, आम्ही साखर, दुग्धा, कॉटेज चीज घालवून चांगले मिक्स करतो आणि कमी गॅसवर शिजवा. एक पिवळी द्रव्यमान होईपर्यंत धान्य तयार होईपर्यंत सतत ढवळणे.
पाककला भरणे. आम्ही मांस एका काचेच्या माशाच्या मदतीने ओनियन्सच्या साहाय्याने पॅनमध्ये तळून काढावे, जो पर्यंत ते तयार होत नाही तोपर्यंत मसाला घालावा. च्या अंजीर उकळणे द्या
पाककला पाई नराचे दोन भागांमध्ये विभाजन केले जाते आणि 2 सपाट केक्समध्ये आणले जाते, प्रत्येका आकारापेक्षा प्रत्येक कमाल आकाराचे असते.
फॉर्मच्या तळाशी, ज्यामध्ये आपण तेलासह तेल लावलेला असतो मग आम्ही प्रथम केक ठेवले, तेलाचे तेल आणि थरांमध्ये भरणे बाहेर पसरली:
1 थर - भात
2 स्तर - मांस
3 थर - भात
4 थर - मनुका
5 थर - अंजीर
तेल ओतून वर, अधिक तेल होईल, अधिक लज्जतदार - gubadiia
कणकेचे दुसरे थर, कडांचे संरक्षण करणे आणि तेलाचा तेलाचा तुकडा घालावा. मध्यम तापमानाला ओव्हन ओव्हन करून केक घाला. आपण गरम सर्व्ह करू शकता, परंतु ते अतिशय चवदार आहे.
मांस हजेह
साहित्य: 1/2 किलो बारीक भुकटी, कच्ची स्पागेट्टीची 150 ग्रॅम, मोठ्या प्रमाणात शिजलेले गाजर, 2 छोटे कांदे, रवाच्या 2 चमचे, 1 अंडे, मिरपूड, चवीपुरते मीठ.
तयारी कढईत आपण अंडी, किसलेले गाजर, तळलेले कांदे, रवा, मिरपूड, मीठ आणि मैदा स्पगेटी जोडतो. सर्व चांगले मिसळून आणि लहान आयताकृत्ती गोळे करा. लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) घालून शिजवण्याचे एक पसरट भांडे जोडा, पाणी तो भरा, smalts 1 चमचे घालावे, टोमॅटो पेस्ट 3 tablespoons. 15 मिनीटे एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) गरम गरम या डिश पुरवत, तो टोमॅटो, इ. ची चटणी सह poured आहे
मांसचे तुकडे टोमॅटोमध्ये शिजलेले
गोमांसचे 400 ग्रॅमचे साहित्यः 80 ग्राम गहू ब्रेड, 25 ग्रॅम हिरव्या किंवा कांदा, 1 अंडे, 5 चमचे पाणी किंवा दूध, 1 चमचे टोमॅटोची पेस्ट, 1 काचेची मटनाचा रस्सा, तळलेले 2 चमचे, 2 चमचे पीठ, तमालपत्र, मिरपूड, मीठ
तयारी आम्ही कटलेट वस्तुमान शिजवतो, बारीक चिरून आणि तळलेले कांदे किंवा हिरव्या ओनियन्स घाला. आम्ही मिक्स करतो, आपण 3 किंवा 4 सेंटिमीटरच्या गोलामध्ये चेंडू बनवू, आपण पिठात पिकलो तर लाल रंगाचा रंग येईल, मग आम्ही बाऊन्स सॉसपिनमध्ये हलवू. 20 मिनिटे तयार होईपर्यंत मटनाचा रस्सा, टोमॅटो पेस्ट, मीठ, मिरपूड, बे पाने आणि शिजवावे. टेबलवर वापरली, गोळे सॉससह ओतले साइड डिशसाठी, आम्ही तळलेले बटाटे, मॅश बटाटे, एक प्रकारचा शेंगदाणा कूट, उकडलेले तांदूळ
पाळीव प्राणी
ब्रीजमेट तयार करा, जेणेकरून ते कटलेटसाठी फार रसदार नसेल कांदे चिरून, हिरव्या ओनियन्स, बडीशेप, अजमोदा (ओवा) बारीक चिरून, थोडा बटर आणि नारंगीचा तुकडा. काठ, मिठ आणि मिठ सह झालेला अंडे मध्ये नंतर, पिठ मध्ये रोल करा, रोल करा. सूर्यफूल तेल मोठ्या प्रमाणात फ्राय
पॅनकेके वडी
कणकेचे साहित्य: 3 कप दूध, एक चमचे साखर, दिड चमचे मीठ, 100 ग्रॅम बटर, 1 चमचे बटर, 2 अंडी, दोन कप गव्हाचे पिठ
Minced meat साठी साहित्य: अर्धा किलो उकडलेले गोमांस, 2 जास्त अंडी, 1/2 कांदा बल्ब, दिड चमचे बटर, मिरपूड, मीठ.
कॉटेज चीज पासून minced मांस साठी साहित्य: कॉटेज चीज 200 ग्रॅम, लोणी 1 चमचे, आंबट मलई 2 tablespoons, अंडी.
खनिज पदार्थांपासून खाल्ल्या जायरातचे मांस: आंबट मलई, 1 अंडे, दिड कप दूध. 1 चमचे बटर, अर्धा रवा, तळण्यासाठी तेल.
तयारी पॅनकेक्सच्या पिठ्यासाठी आम्ही 2 ऊंची साखर आणि मीठ भोगू. लोणीचे चमचे घाला आणि दुधात पाणी द्या. पीठ लहान भाग मध्ये घालावे, नंतर हळूवारपणे दोन whipped अंडी पंचा मध्ये हस्तक्षेप आणि पॅनकेक्स बेक. आम्ही पूर्ण पॅन पूर्ण होईपर्यंत पूर्ण पॅनकेक्स एका पॅनमध्ये, पूर्व तेलाचे, आणि वेगवेगळ्या कणीक केलेल्या मांसांसह हलविले. शिडकावाच्या शीर्षस्थानी आम्ही उर्वरीत तेल लावले आणि आंबट मलई प्यायलो. ओव्हन मध्ये पॅन घालावे आणि एक लहान आग वर 30 मिनिटे चरबी गरम. मग आम्ही पॅनकेकच्या एका भांड्यात एका भांड्यात ठेवून टेबलवर गरम सर्व्ह करतो.
Minced मांस करण्यासाठी, उकडलेले मांस घ्या आणि मांस धार लावणारा माध्यमातून द्या, मिरपूड, मीठ, कांदा, 2 उकडलेले अंडी आणि बटर घालावे.
दही भरणे साठी, आम्ही एक कच्चे अंडे सह चरबी कॉटेज चीज 200 ग्रॅम फोडले, आंबट मलई, लोणी आणि कमकुवत चांगले 2 tablespoons घालावे.
रवा परोपजीने भिजवणे - दुधाचे एक ग्लासमध्ये बटरचे एक चमचे उकळी काढावी. गरम दूध मध्ये, दिड कप रवा, 1 कच्चा अंडे सह तोडणी करा. झाकण मिठ आणि पूर्ण होईपर्यंत शिजवावा. हे भरलेले कुरकुरीत आणि चवदार असेल.
नवीन वर्ष पक्षी "इच्छा"
साहित्य: 500 ग्रॅम गव्हाचे पीठ, 1 टेस्पून साखर, 2 टेस्पून, 2 अंडे, 1 ग्लास आंबट मलई, मीठ.
भरणीसाठी साहित्य: 500 ग्रॅम minced मांस, मासे, भाज्या किंवा मशरूम
या डिश केवळ टेबल सजवणे नाही, अतिथी आनंददायी छाप जोडेल.
तयारी केंद्रस्थानी आम्ही टेकड्या बरोबर पीठ भरून गढून काढणार आहोत, गंगा बनवायला सुरुवात करतो, आम्ही आंबट मलई घेऊन अंडे अंडे देतो आणि मिरची, साखर आणि तेल घाला. आम्ही एकसंध सुसंगतता च्या dough मालीश झाले, तो एक वाडगा मध्ये रोल, अन्न चित्रपटात तो लपेटणे आणि 30 किंवा 40 मिनिटे साठी रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले
दिड सेंटीमीटरच्या जाडीमध्ये कणकेचे मिक्स करा, काचेचे तुकड्याचे काच बनवा आणि सुरुवातीस प्रत्येक वर्गाला ठेवा. आम्ही कणिकांच्या कडांना जोडतो आणि संरक्षित करतो. आम्ही पॅन तेलाने बेक करावे, पॅटीज् काढून ठेवले, मारलेल्या अंडी काढून ते 220 अंशांवर 15 मिनिटे बेक करावे.
आता आम्ही कळसून मांस पासून सणाच्या dishes करण्यासाठी शक्य आहे काय माहित. आम्ही आपल्याला या dishes आवडेल अशी आशा, आणि कदाचित त्यापैकी एक आपल्या सुट्टी टेबल सजवण्यासाठी जाईल