- लोणी - 3 आयटम्स. चमच्याने
- Pears - 3 तुकडे
- डुकराचे मांस - 450 ग्राम
- फ्लोर - 12 कप
- मटनाचा रस्सा चिकन - 1 काच
- ऍपल सायडर - 1 ग्लास
- जाड क्रिम - 2/3 ग्लास
- व्हॅनिला (पॉड) - 1 तुकडा
- ताजे सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 1 चमचे
- ताजा एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - 1 चमचे
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
Pears मोठ्या काप मध्ये कट, सोललेली आणि cored आहेत आम्ही बिरझर मध्ये लोणी वितळणे, आमच्या pears melted बटर मध्ये घालणे सर्व बाजूंनी तपकिरी तपकिरी होईपर्यंत तळणे. मुरुमांमधुन ब्रेझियरमधून काढले जातात आणि बाजूला सेट केले जातात आता डुकराचे तुकडे छोटे पदकांमध्ये कापून घ्यावे, त्यात मिठ आणि मिरपूड घालून शिंपडावे. आम्ही प्रत्येक पिठाच्या मेदाचा पिठात काढतो. आम्ही त्याच ब्राझियरमध्ये पोर्क पदकांची भांडी घालत आहोत जेथे पोअर भुईका भाजले जात होते. एक कवच तयार होईपर्यंत, प्रत्येक बाजूला 2 मिनिटे तळणे. आम्ही तळलेल्या डुकराचे मांस मेडलियन्स ब्रेझियरच्या बाहेर देखील घेतो आणि काही काळ ते बाजूला ठेवून ठेवले आहेत. आम्ही बिरझीर सीडर आणि मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे. मग आम्ही मलई आणि व्हॅनिला पॉड जोडू. एक उकळणे आणा आणि सुमारे अर्धा उकळणे डुकराचे मांस पदक पॅन परत द्या तेथे आम्ही नाशपाती घालावे. दुसर्या 4-5 मिनीटे बारीक चिरून ताज्या ताजी भाज्या आणि मध्यम गॅस वर उकळत जा. या काळादरम्यान सॉस जास्त घट्ट होईल आणि डुकराचे हाड परिस्थितीत पोहोचेल. हा केवळ डिशमधून एक व्हॅनिला पोड बाहेर टाकण्यासाठीच असतो, अगदी मिठाचा आणि मिरचीसाठी डिश बाहेर काढतो - आणि सर्व काही, डिश तयार आहे डिश तयार आहे. गरम सर्व्ह करावे. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 3-4