- ब्रोकोली - 500 ग्राम
- अंडी - 2 तुकडे
- फ्लोर - 1 ग्लास
- बीअर - 0,5 ग्लासेस (स्पार्कलिंग मिनरल वॉटरसह बदलले जाऊ शकतात)
- साखर - 1 चमचे
- मीठ - 1,5 चमचे (1 चमचे कोबी उकडणे, बाकीचे - पिठात साठी)
- काळी मिरी पावडर - 2-3 चिमूटभर
- भाजीचे तेल - 500 मिलीलीटर (तेलात फ्राईंग पॅनमध्ये तेल घालण्यासाठी तेलाचा तुकडा टाकला जातो - ते कमी तेल घेते)
- पाणी 1.5 लिटर
आम्ही फुलणे वरून ब्रोकोली घालवून पाण्याखाली चालतो. उकळत्या खार्या पाण्यामध्ये, आम्ही 3-4 मिनीटे ब्रोकोली फोडतो. आम्ही उकडलेले ब्रोकोली एका चाळणीत विभाजित करतो आणि पाण्याचा निचरा होताना आम्ही मिठाई खातो. पीठ करण्यासाठी, आम्ही बीयर, अंडी, मिठ, साखर आणि मिरर एकत्र करतो. पिठ घालून नीट ढवळावे जेणेकरून ढीग नसतील. आपण पिठात जाड कवच मिळवू इच्छित असल्यास - त्याला दाट करा. आम्ही भाजीपाला तेल एका लहान सॉसपैमला गरम करतो फुफ्फरायझेशन पिठात बुडवून घ्या आणि हलक्या हाताने गरम तेल घाला. सर्व बाजूंनी फ्राय करा आणि अतिरीक्त चरबी शोषण्यासाठी कागदी टॉवेल किंवा नैपकिनवर तयार केलेले तुकडे ठेवा.
सर्व्हिंग्स: 5-6