भात आणि डुकराचे तांदूळ सह तांदूळ सर्वात सामान्य अन्न आहे हे जगभरातील सर्व भागांत शिजवले जाते. आणि या बहुमोल अन्नधान्यापासून किती लोक, इतक्या पाककृती आणि स्वयंपाक पदार्थ वापरतात केवळ पाळीव प्राण्यांचे रानपाचे अनेक डझन आहेत! आणि तुम्ही "पिक-पीडमॉन्टी", "करसास्सीमधील तांदूळ", "तांदूळ इंडियन", "व्हिएतनामीमध्ये तांदूळ", इत्यादि बनवू शकता. मी तुम्हाला "पेरूवातील तांदूळ" बनविण्याचे सुचवतो. आणि बाहेरील बाजूने हे पदार्थ इतर पदार्थांच्या तुलनेत रंगात थोडेसे हरवते परंतु ते चवीपेक्षा बहुधा त्यापेक्षा श्रेष्ठ असते.
साहित्य:- वाफेवर तांदूळ 230 ग्रॅम
- डुकराचे मांस tenderloin 200 ग्रॅम
- व्हाईट कोबी 250 ग्रॅम
- ओनियन्स 1 पीसी
- मिरपूड गोड 1 पीसी
- बीफ मटनाचा रस्सा 500 मिली
- मशरूम शिंगेव्हा 100 ग्रॅम
- मार्गररीन 40 ग्रॅम
- लसूण 1 लवंग
- काळी मिरी पावडर 1 टीस्पून
- मीठ 2 टीस्पून.
- चरण 1 आपण डुकराचे मांस pulp, ताजे कोबी, ताजे गोड लाल मिरची, कांदे, मशरूम (शक्यतो मशरूम), तांदूळ, मटनाचा रस्सा, वनस्पती तेल, लसूण, मिरपूड आणि मीठ घेणे आवश्यक डिश तयार करणे.
- चरण 2 बारीक चिरून घ्यावी
- तिसरी पायरी 3 मिरचीचा मिरपूड घालून स्टेम आणि बीजास बिया काढून टाका, चार भागांमध्ये तो कापून घ्या आणि मग चक्रातील प्रत्येक चतुर्थांश पातळ तकाकीसह क्रॉसवर्ड करा.
- चरण 4 मशरूम स्वच्छ आणि काप मध्ये कट.
- चरण 5 कांदे चकचवा, अर्धवट कापून घ्या आणि मग अर्धी अर्धवर्तुळातील प्रत्येक अर्धवट
- चरण 6 मांस बारीक browned होईपर्यंत 22 सें.टी. आणि मार्गरिन मध्ये तळणे चौकोनी तुकडे मध्ये कट.
- चरण 7 कांदा 3 मिनिटे मांस व तळणे खा.
- पायरी 8 मांस, कोबी, मिरपूड, मशरूम, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) ठेवलेल्या नारिंगी किंवा तागाचे फुलझाडे मध्ये ठेवा आणि सतत ढवळत सह 5-7 मिनीटे नॉन-स्टिक कोटिंग आणि तळणे सह पॅन.
- पायरी 9 30-40 मिनिटे मांस मटनाचा रस्सा, आवरण आणि उकळण्याची सह मिश्रण घाला.
- पाऊल 10 द्रव पूर्णपणे स्पष्ट होईपर्यंत काही पाण्यात स्वच्छ धुवा, नंतर पाणी मोठ्या प्रमाणात ओतणे आणि अर्धा शिजवलेल्या होईपर्यंत शिजवावे, नंतर स्वच्छ धुवा, एक चाळणी आणि निचरा मध्ये ठेवले
- पायरी 11 भाताचे मांस आणि भाज्यांमध्ये घाला आणि मिठ घालून भात तयार होईपर्यंत शिजवा.
- स्टेप 12 डिश स्ट्राईस बारीक चिरलेला लसूण आणि ग्राउंड मिरपूड, चवीपुरते मिठ घालावे, ढवळणे आणि 3 मिनीटे खूप कमी गॅस वर उकळा.