या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) माझ्या ओळखीचा विनोद आणि स्मित चेहर्याचा, ज्या खेड्यातील रहिवासी परिचय, oranges खाणे आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस खरं तर, आमच्या जेवणात सॅलड खूपच असामान्य आहे, पण त्याच्या मूळ रचनेसोबत त्याने मला आकर्षित केले. माझ्या सॅलड्समध्ये पेकिंग कोबी कोंबमेत, भाज्या किंवा फळांसह चिकनसह चांगले होते परंतु एकदाच आणि फळ, आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि एका अंड्यामध्ये अंडे - हे अजून खाल्ले गेले नाही. तथापि, माझे सॅलडचे प्रयोग कुटुंबियांसोबत घेणे सोपे आहे, म्हणून मी प्रयत्न केला, विशेषत: सॅलड ड्रेसिंग सुंदर आणि चमकदार दिसत होती. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये प्रामुख्याने चव फळ आहे, अंडी जवळजवळ पूर्णपणे स्वत: दाखवते, आणि झुडूप जेव्हा पकडले जातात, तेव्हा स्वेच्छेने खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या चव सह temptingly crunches आणि स्लिप्स या रेसिपीच्या मुळांमध्ये वापरलेल्या हिरव्या ओनियन्समुळे मला सॅलडमध्ये चव वाढवण्यासाठी रोखले गेले, त्यामुळे ते ठेवणे चांगले आहे
साहित्य:- कोबी, बीजिंग 300 ग्रॅम
- नारिंगी 2 पीसी.
- ऍपल 1 PC
- बेकन 200 ग्रॅम
- अंडी चिकन 2 पीसी.
- ताज्या बडीशेप 5 ग्रॅम
- ताजे 5 ग्रॅम अजमोदा (ओवा)
- आंबट मलई 100 ग्रॅम
- संत्रा रस 2 टेस्पून. एल
- मोहरी डीजॉन 1 टीस्पून
- मीठ 1 चिमूटभर
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- चरण 1 भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी आम्हाला खालील घटकांची गरज आहे: पेकिंग कोबी, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, संत्रा, सफरचंद, अंडी, हिरव्या भाज्या, आंबट मलई, डिजॉन सरस, मिरपूड आणि मीठ.
- पाऊल 2 आम्ही खार्या पाण्याने भरलेला पेंढा च्या स्थितीवर खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बर्न, कागदी towels वर चरबी पासून वाळलेल्या आहेत जे
- चरण 3 पाइन कोबी पातळ उभे काप मध्ये कट.
- पायरी 4 फाईलिंगच्या मदतीने (फळाच्या आकारावर रोपांची छाटणी करणे), पांढर्या थर सोबत नारिंगीची फोड काढून टाका.
- पाऊल 5 चित्रपट पुढे चाकू च्या ब्लेड घालून, आकार ठेवण्यासाठी प्रयत्न, त्यांच्यातील नारिंगी काप कापून.
- पायरी 6 आम्ही पठाणला बोर्डमधून आणि पका नारंगांपासून एका कपमध्ये रस गोळा करतो.
- पाऊल 7 बारीक चिरून घ्यावा आणि अजमोदा (ओवा)
- पायरी 8 पट्ट्यामध्ये सोललेली सफरचंद काप.
- पाऊल 9 चीनी कोबी करण्यासाठी सफरचंद आणि हिरव्या भाज्या जोडा.
- चरण 10 भरण्यासाठी आंबट मलई, डिझन मोहरी आणि संत्रा रस एकत्र करा, मीठ घाला आणि हलक्या जमिनीवर मिरची.
- चरण 11 सॉस बरोबर पेकिंग कोबी मिक्स करावे, एक विस्तृत कोशिंबीचा वाडगा किंवा प्लेट मध्यभागी तो पसरला. उकडलेले अंडी शीर्षस्थानी मग च्या mugs येथे
- पायरी 12 सर्वात वर, आमच्याकडे अजमोदा (पोडके) पेंड असलेली नारंगी पेये आहेत आम्ही अंडीच्या खाली असलेल्या पुष्पांमधल्या नारिंगीच्या उर्वरित विभागांना ठेवलं आणि किनार्यावर बारीक तुटलेली खारवून वाळवलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह शिंपडा