- बटाटे - 1200 ग्राम
- कांदा - 4 तुकडे (मध्यम)
- मटार - 200 ग्राम
- भाजी तेल - 4 आयटम. चमच्याने
- मटनाचा रस्सा - 1 लिटर (भाज्या, चिकन, गोमांस)
- मलई - 200 मिलीलीटर
- आंबट मलई - 4 कला. चमच्याने
- मीठ, मिरपूड - 1 चाखणे
- तमालपत्र - 2 तुकडे
- अजमोदा (ओवा) - 0.3 कप (चिरलेला)
1. खाणं आणि आम्ही सर्व भाज्या स्वच्छ करतो, अतिरिक्त पाण्याची टाकी काढण्यासाठी आम्ही हिरव्या भाज्या बाजूला ठेवतो. 2) बटाटे मध्यम चौकोनी तुकडे करावेत. गाळ पातळ मंडळे किंवा मंडळाच्या भागांमध्ये कट 3. शक्य तितक्या लहान कांद्याचे कपात करा - ते सूपच्या एकूण वस्तुमानामध्ये विशिष्ट नसावे. 4. मोठ्या फ्राईंग पॅनमध्ये आपण भाजी तेल गरम करते (आपण भाजी आणि लोणीचे समान भाग घेऊ शकता) आणि त्यात तळणे, सारखेच ढवळणे, सर्व भाज्या सोलिम, मिरी 5. फ्राईड भाज्या एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये piled आहेत, मटनाचा रस्सा सह poured, तमालपत्र जोडा आणि जवळजवळ सर्व अजमोदा (ओवा) मध्यम गॅस वर 15 मिनिटे शिजवावे .6 पॅनमध्ये तयार केलेले भाज्या 3 tablespoons घ्या, त्यांना एक बशीच ठेवा. 7. बाकीचे सूप 10 मिनिटांसाठी शिजलेले आहे, उष्णता काढा आणि मिक्सरसह पुरीमध्ये मिक्स करा. क्रीम मध्ये घाला आणि पुन्हा मिक्स 8. आम्ही एका प्युरी हिरव्या मटार, आणि स्थगित भाजीपाला मध्ये पसरतो. पुन्हा आग लावा, एक उकळी काढा आणि कमी गॅस वर 2 मिनिटांपेक्षा जास्त शिजवा. 9. आम्ही मिठ आणि मिरपूड साठी सूप प्रयत्न करा. आवश्यक असल्यास, अधिक मसाले घालावे. आग पासून काढा, प्लेट्स वर ओतणे वर आंबट मलई आणि चिरलेला अजमोदा (ओवा) च्या राहते एक चमचा सह सजवा. हे सर्व आहे! आपण टेबलवर घरी कॉल करु शकता
सर्व्हिंग: 4