नट पावडर बदामचे पीठ चूर्ण बदाम आहेत. अनेक पाककृती तयार मध्ये बदामाच्या मैदा वापरा, विशेषतः फ्रेंच स्वयंपाकघर मध्ये. बदाम पिठ न करता, मकाक्रोनासारख्या रूचकर पदार्थांची कल्पना करणे अशक्य आहे - फ्रेंच बदाम कुकीज, बिस्किट "डेकोयो" आणि "जीन्स", तसेच केक आणि पाईसाठी विविध टॉपिंग. या सर्व रेस्टॉरन्ट डिश तयार आणि पाककृती आणि प्रेरणा सह सशस्त्र आपल्या स्वयंपाकघर मध्ये सक्षम आहेत म्हणून कठीण नाहीत. तसेच, बदामचे पीठ आहारात आहारात वापरले जाऊ शकते, तेव्हा बेकिंगचा प्रत्येक भाग खात्यावर मोजला जातो. बाळाच्या आहारात जोडा किंवा फक्त रोजच्या सॅलड्स शिंपडा, त्यामुळे सुसंस्कृतपणा आणि अत्याधुनिक आंब्याच्या चवचा स्पर्श जोडणे.
साहित्य:- बदाम 400 ग्राम
- उकडलेले पाणी 2 एल
- चरण 1 बदाम आतून तयार करण्यासाठी, बदाम आणि पाणी घ्या.
- चरण 2 बदाम उकळत्या पाण्याने घाला आणि 10 मिनिटे सोडा.
- चरण 3 पाणी काढून टाका आणि थंड पाण्याच्या दबावाखाली सुमारे एक मिनिट पाण्यात बुडवा.
- चरण 4 मग उकळत्या पाण्याने काजू भरा आणि आणखी 10 मिनिटे सोडा.
- चरण 5 पाणी काढून टाका आणि सर्व शेंगदाणे बंद करा. नट वर्तुळात आपल्या हातातून उडेल - काळजी घ्या.
- पाऊल 6 पेपर टॉवेलवर शेंगदाणे ठेवा म्हणजे ते सर्व पाणी शोषून घेईल. बदाम एका बेकिंग ट्रेवर आणि ओव्हनमध्ये 100 डिग्री सेल्सियसवर 20 मिनिटे कोरुन अधूनमधून चिरडून घ्या.
- पाऊल 7 आपण पिठ एक सोनेरी रंग प्राप्त करू इच्छित असल्यास, नंतर आपण गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत सुकणे आवश्यक आहे. मग थंड करण्यास सोडा.
- पायरी 8 कॉफीच्या बुळकांडीत 50 ग्रॅम शेंगदाणे घाला आणि 10 सेकंदांपेक्षा जास्त वेळ न दळता नाही, अन्यथा काजू तेल वेगळे करेल आणि द्रवरूप दाट होईल.
- पायरी 9 नंतर एका मध्यम आकाराचे चाळणीतून चिरलेला बदाम टाका. कोळशाचे मोठे भाग पुन्हा एक कॉफी धार लावणारा मध्ये दळणे
- चरण 10 फ्लोअर तयार आहे. तयार केलेले पिठ 30 दिवसांपेक्षा जास्त काळ एका काचेच्या किलकिलेमध्ये साठवले जाऊ नयेत. शेल्फ लाइफ वाढवायचे असल्यास, फ्रिजरमध्ये प्लास्टिक कंटेनरमध्ये साठवा.