मिष्टान्न साठी खोड additive Praline (फ्रेंच रार्लिन) हा बदामांपासून बनवलेले पदार्थ आणि साखरमध्ये तळलेले इतर नट आहे. बेल्जियममधील फ्रेंच राजदूत ड्यूक ऑफ प्लॅसिस-प्रालिन्स यांनी पहिले मिष्टान्न तयार केले होते. त्यांच्या सन्मानात या मिष्टान्नला "प्रबलिन" असे म्हटले जाते. Pralines fillings, creams आणि सजवण्याच्या केक्स, केक्स, मफिन, आइस्क्रीम तयार करण्यासाठी वापरले जातात. अनेकांना "प्रिलिन" म्हणतात एक कँडी माहित आहे, आणि म्हणूनच ती ही मिठाई भरण्यासाठी अस्तित्वात आहे. कुरकुरीत भरणे साठी कृती mastered करविणे, आपण कँडी पकडू सुरू करू शकता, ख्रिसमस गोड turron कारमेल तयार करताना सावध रहा
साहित्य:- बदाम 20 ग्रॅम
- अक्रोड 20 ग्रॅम
- काजू 20 ग्रॅम
- साखर 100 ग्रॅम
- सूर्यफूल शुद्ध सूर्यफूल तेल 20 मि.ली.
- पायरी 1 चमचे तयार करण्यासाठी बदाम, अक्रोडाचे तुकडे, काजू, सुवर्ण साखर, भाज्या तेल घेऊन ते चमच्याने, भांडी आणि प्लेट्स चिकटवून घ्या.
- पायरी 2 उकळत्या पाण्याने बदाम काजू घाला आणि 10 मिनिटे सोडा.
- चरण 3 तळण्याचे अक्रोडाचे तुकडे एका फ्राईंग पॅनमध्ये हलके करा.
- पायरी 4 अळदांचे एक तागाचे नैपकिन मध्ये घाला आणि कुस्कर्यांना स्वच्छ करणे पुसून टाका.
- चरण 5 5-7 मिनीटे एका पॅनमध्ये सोनेरी रंग, सोललेली बदाम आणि काजू कोरुन घ्या.
- पायरी 6 अन्नपदार्थाच्या दरम्यानचे कवच ठेवा आणि त्यांना रोलिंग पिनसह बारीक करा.
- चरण 7 साखर (कोणत्याही स्वरूपात - वाळू किंवा तुकड्यात) जाड तळाशी (पॅनचे आतल्या पृष्ठभागावर आणि एक चमचा तेलात एक पातळ थर असलेल्या तेल) आणि मंद गतीने घालून कपाटमध्ये ठेवा. हरभरे, तो चमच्याने हलका होईपर्यंत साखर नीट ढवळून एक हलका पिवळा रंग येतो.
- पाऊल 8 शेंगदाणे वस्तुमान जोडा, नीट ढवळून घ्यावे, 2-3 मिनीटे धरा.
- चरण 9 प्लेटला वांझुडच्या पातळ थराने चिकटवा. एक चमचा तेल गरम करून गरम साखर मिश्रण, अमूर्त रेखाचित्रे स्वरूपात एक प्लेट वर ओतणे या लाल रक्तवाहिनीसह आपण मिष्टान्न सजवू शकता.
- पायरी 10 तेल तयार करण्याच्या दुसर्या प्लेटमध्ये, काजूची काजूची पातळ थर, पट्टे (म्हणून मिळतील) सह कार्मेमल मिश्रण ओतणे.
- चरण 11 कार्मेमेल वेगळे करा आणि तो एक मोर्टार किंवा ब्लेंडरमध्ये कोळशाच्या टप्प्यात, सजावट किंवा भरण्यासाठी सोयीस्करपणे क्रश करा. एका काचेच्या किलकिलेमध्ये उर्वरित प्राण्या तयार करा, झाकण बंद करा. कोरड्या जागेत साठवा. गरज म्हणून वापरा