- दूध - 100 मिलीलीटर (चाचणीसाठी)
- गव्हाचे पीठ - 300 ग्रॅम (मळणासाठी)
- कोरड्या यीस्टची पॅकेजिंग - 1 तुकडा (आंबेसाठी)
- साखर - 50 ग्राम (कणकेसाठी)
- मीठ - 1 चिमूटभर (मळणासाठी)
- अंडी पांढरा - 1 तुकडा (आटण साठी)
- आंबट मलई 76 ग्रॅम आहे (38 ग्रॅम आंबे आणि 38 ग्रॅम भरण्यासाठी)
- प्लम - 1 किलोग्रॅम (भरणेसाठी)
- जर्दाळू अंडे - 1 तुकडा (भरणेसाठी)
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 1 तुकडा (भरणेसाठी)
- जबरदस्त विनवणी - 4 कला चमच्याने (सजावटसाठी)
- ग्राउंड बदाम - 1 आर्ट चमच्याने (सजावटसाठी)
कृती: 1. यीस्ट dough: दूध उबदार. एक मिश्रण वाडगा मध्ये पिठ आणि खमीर पूर्णपणे नीट ढवळून घ्यावे. उर्वरित साहित्य आणि उबदार दूध घाला. आम्ही मिक्सर घेऊन एक हार्ड डिस्कसाठी हुक असलेली विशेष जोड स्थापित करतो, किमान वेगाने हे सर्व एकत्र करा, नंतर एकसमान गणित चाचणी तयार होईपर्यंत सुमारे 5 मिनिटे कमाल वेगाने एकत्र करा. कणिक झाकण ठेवा आणि उबदार जागी ठेवा म्हणजे ते जास्तीत जास्त वाढते. ओव्हन आधी ओवा अपर / निचरा उष्णता: सुमारे 200 ° से. एअर तापमान: सुमारे 180 डिग्री सेल्सिअस सीड वॉम प्लम, हाड काढून टाका आणि वरच्या छोट्या खोट्या करा. थोडेसे पिठ सह dough शिंपडा आणि एक मंडळाच्या (25 सें.मी.) स्वरूपात एक बेकिंग पेपर वर तो रोल करा. 10 सें.मी. लांबीचे वर्तुळ वर कट करा आणि वेगवेगळ्या दिशांना थोड्या अंतरावर खिळवून घ्या आणि हृदय बनवा. एका बेकिंग ट्रेवर पेपरसह हृदय ठेवा. 2. भरणे: अंड्यातील पिवळ बलक आणि वेलिला साखर सह आंबट मलई मिसळा. 1 सेंटीमीटर रुंद मुक्तपणे मुक्त किनारी सोडताना परिणामी वस्तुमान असलेल्या हृदयाची झाकण करा. शीर्षस्थानी, कॅसकेड, आतील बाजूने प्लम घालणे. ओव्हनमध्ये बेकिंग ट्रे ठेवा. अडचण पातळीः सरासरी बेकिंगचा वेळ: सुमारे 25 मिनिटे स्वयंपाकघरातील ग्रीक वर केक थंड करा. सजावट: जर्दाळू विनवणी एक चाळणी द्वारे घासणे आणि एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये एक उकळणे आणणे. बदामांसोबत गरम मसाला भरून फोडणी घाला आणि बदामाची शिंपडा. एका अनैतिक आज्ञेनुसार, हृदयास साखरेचे हृदय शिंपडा आणि उबदार किंवा थंडीत सर्व्ह करा. कृती प्रकार: आपण एक फळ सफरचंद हृदय तयार करू शकता; या साठी, plums ऐवजी आंबट मलई वर सफरचंद च्या काप बाहेर घालणे कृतीनुसार तयार करा, ते गरजेनुसार भरा आणि त्याऐवजी मनुका ऐवजी मनुकासह शिंपडा. किंवा दालचिनी साखर सह प्रथम आंबट मलई शिंपडा. ओटेकर आणि 50 ग्राम बदामांची, आणि नंतर सफरचंद काप सह व्यय. स्वयंपाक मध्ये शुभेच्छा!
सर्व्हिंग: 10