- कांदा - 1 तुकडा (रिंग्स मध्ये कट केलेले)
- ब्रेड - 2-3 काप (diced)
- बीट्स - 220 ग्राम
- ऑलिव्ह ऑईल - 4 आयटम चमच्याने
- उथळ - 1 तुकडा
- मध मोहरी - 1 आर्ट एक चमचा
- वाइन व्हिनेगर - 1/4 कप
- साखर - 2 पदार्थ. चमच्याने
- मीठ - 1/2 चमचे
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड - 1/4 चमचेभर
- पालक - 360 ग्रॅम
ओव्हन 170 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. वाडग्याने बर्फ आणि पाण्याने भरा, कांदा घालावा, 30 मिनिटे उभे राहू द्या. निचरा करणे आणि बाजूला ठेवणे 10 ते 15 मिनिटांपर्यंत सोनेरी आणि खडेक होईपर्यंत भांडे मध्ये ओव्हनमध्ये बेक करावे. थंड करण्यास अनुमती द्या एक लहान लांब दांडा (टोमॅटो) मध्ये beets ठेवा आणि थंड पाणी घालावे एक उकळणे आणा आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा, साधारणतः 30 मिनिटे. पाणी काढून टाका आणि थंड होऊ द्या. पील, चौकोनी तुकडे आणि बाजूला सेट बीट्स तयार करत असताना, सॉस बनवा. मध्यम गॅस वर मध्यम फ्राईंग पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑइलचे 1 चमचे गरम करावे. 3 मिनीटे मऊ होईपर्यंत कांदा आणि तळणे घाला. मोहरी, व्हिनेगर, साखर, मीठ आणि मिरपूड अप विजय पाककला, साखर विरघळल्याशिवाय चाळीस मिनिटे, सुमारे 1 मिनिट. उरलेले 3 tablespoons ऑलिव्ह ऑइल घालणे. उष्णता कमीतकमी कमी करा सॉस मध्ये शिजवलेले beets जोडा आणि मिक्स. एक वाडगा मध्ये कांदे, पालक आणि मशरूम ठेवा उबदार सॉस घालावे, नीट ढवळून घ्यावे. उबदार किंवा तपमानावर कडकड्यांसह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 6