- लांब पास्ता - 300 ग्राम
- भोपळा - 300 ग्रॅम
- लसूण - 2 दात
- कोळंबी सोलून - 300 ग्रॅम
- काळी मिरी पावडर - 1/4 चमचे
- मीठ - 1.5 चमचे
- ऑलिव्ह ऑइल - 30 मिलीलीटर
- चेरी टोमॅटो - 250 ग्रॅम
- अजमोदा (ओवा) - 30 ग्रॅम
पॅकेजवर दर्शविलेल्याप्रमाणे स्पॅगेटी किंवा इतर पास्ता शिजवले जातात. भोपळा बियाणे आणि फळाची साल पासून साफ आहे, लहान चौकोनी तुकडे मध्ये देह कट ऑलिव्ह ऑईल ऑरमाइझ करा हे करण्यासाठी, एक तळण्याचे पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑइलची उकडवा, त्यात लसूण च्या लवंगा तळणे. मग आम्ही लसूण बाहेर फेकून ते तेल सोडू - त्यामध्ये आम्ही आमच्या भोपळा सुटेल. मध्यम गॅस चेंडू 7-8 मिनिटे एक तळण्याचे पॅन आणि तळणे मध्ये भोपळा तुकडे ठेवा भोपळा नरम व्हावे. दुसर्या मिनिटाला तळणे, चेरी टोमॅटोचे भोपळा halves जोडा नंतर सोललेली चिंचो घालून उकडलेले पाणी अर्धा कप (सुमारे 100 मि.ली.) घाला. पाणी बाष्पीभवन होईपर्यंत 5 मिनिटे शिजवा. सॉस तयार होण्यापूर्वी एक मिनिट आधी चिरलेला अजमोदा (ओवा), मीठ आणि मिरची घाला शिजवलेले पास्ता प्लेट्सवर पसरवा, वर - आमच्या भोपळा सॉस, आणि पास्ता टेबलवर सर्व्ह करा!
सर्व्हिंग: 3-4