भोपळा च्या कुटुंब च्या भाजीपाला संस्कृती

अखेरीस, आपण काचेच्या खोड्यावरील काच आणि आग वर कांदा सह zucchini स्ट्रिंग शकता किंवा एक खवणी वर zucchini शेगडी आणि एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करा. किंवा पोटसॉन्ससह रॅटिटोलला शिजवा. मुख्य गोष्ट, एक इच्छा करणे विसरू नका - खरं तर आपण प्रथमच त्यांना या हंगामात खाणे! खरंच, courgette उन्हाळ्यात राजा आहे त्याचे हंगाम जून मध्ये सुरू होते आणि सप्टेंबर पर्यंत काळापासून चालू. आणि केवळ कॅन केलेला स्वरूपात आणि स्क्वॅश स्टर्जन माशा सारखे - एक नवीन पीक होईपर्यंत. जर, नक्कीच, बिल्लट दुर्मिळ सफाईदारपणामुळे घरांतून नष्ट होत नाही. साधारणतया, सर्व फायदे स्पष्ट आहेत: ते त्वरीत तयार करतात, एक तटस्थ चव धन्यवाद, अबाधितपणे कोणत्याही डिश आणि खर्च हास्यास्पद पैसा पूरक.

ते म्हणतात की घरगुती योगगुरुंमध्ये अननस, उत्कटता फळ आणि पपई यशस्वीरित्या ते बदलून आहे ... zucchini स्वयंपाक साठी zucchini खरेदी, आपल्या क्षेत्रात घेतले त्या प्राधान्य द्या: लांब प्रवास दरम्यान, भाज्या काही उपयुक्त गुणधर्म गमावू. आणि आमच्या zucchini raznosoly तयार करताना, च्या त्यांच्या औषधी गुणधर्म बोलणे द्या आणि एक खानावळ एक उत्कृष्ट सौंदर्यप्रसाधने आहे मेनूमधील पदार्थांचा नियमित समावेश - केसांसाठी सौंदर्याची प्रतिज्ञा, जी वृद्धत्व, अतिनील आणि राखाडी केसांपासून संरक्षण करते, झुकोनी मुखवटे पूर्णपणे मऊ पडतात, पोषण करतात आणि त्वचा टोन करतात. कल्पक कुटुंबाच्या भाजीपाला संस्कृती - लेखाचा विषय.

Zucchini पासून अंबर ठप्प

आपण लागेल: 1 किलो zucchini (zucchini, स्वाश), 1 किलो साखर, 1 लिंबू (किंवा नारिंगी)

तयार करणे:

भाजीपाला फोडणी आणि चौकोनी तुकडे त्यांना साखर देऊन भरा आणि एक मोठा खवणी एक लिंबू किंवा एक कळकळ सह एक नारिंगी तेथे शेगडी. रात्री साठी हे सर्व सोडा, जेणेकरून zucchini रस द्या नंतर भविष्यातील उडीला उकळी आणा आणि कमी गॅस वर 15 मिनिटे उकळा. तर तीन वेळा पुनरावर्तन करा. चव आणि अननस सारखीच दिसणारी जॅम. ते लगेचच खाल्ले जाऊ शकते, परंतु हिवाळ्यात केळीत गरम गरम केले जाऊ शकते आणि बंद केले जाऊ शकते.

त्याच्या चुलत भाऊंबद्दल ते त्याच्या "कॉस्मिक" फॉर्माने ओळखले जातात, एकतर तार किंवा UFO ची आठवण करून देतात आणि या संदर्भात कपाळ्यातील टोपणनावांनी अधिक कमावला: "पुजारीची टोपी," "शाही मुकुट," "जेरुसलेमचे मुरुम," "बुद्धांच्या पाम" होय, आणि पोषक तत्वांच्या सामग्रीत, विशेषतः व्हिटॅमिन सी आणि तांबे, नातेवाईक यांना मागे टाकले. विशेषत: लठ्ठपणा, ऍनेमीया, किडनी आणि यकृत रोग, एथ्रोसक्लोरोसिससाठी भोपळा कुटुंबातील स्क्वॅशची शिफारस करा. स्वयंपाकासाठी कौशल्य समान आवश्यकता समान आहेत: तरुण - अधिक स्वादिष्ट. उच्च गॅसवर शिजवलेल्या पाककृती टाळा - अन्यथा त्यांचा देह स्नायू बनू शकेल आणि चव कडू जगू लागेल. आणि बागेत जास्त प्रमाणाबालील करू नका - जेव्हा ते अधिलिखित करते, त्याच्या फळाची साल पांढरी असते आणि जवळजवळ अभक्ष्य होते. सर्वसाधारणपणे, त्याचे स्वरूप इतके सुंदर आहे की शेफ चौकोनी तुकडे किंवा मंडळांमध्ये तो कापण्यासाठी नेहमी हात वर करीत नाही. त्यामुळे ते या कुटुंबाचे मुख्यतः लहान आणि संपूर्ण भाजीपाला तयार करतात. आणि मोठ्या भोपळा अनेकदा सामग्री. भारतामध्ये, उदाहरणार्थ, खनिज पदार्थ, टोमॅटो, टनिस्टेड कांदे, लसूण आणि आले या मिश्रणासह पोटिसन्स.