सुजू कद्दू नारिंगी चव सह भोपळा कँडी नैसर्गिक गोड्या चाहत्यांसाठी एक परवडणारे पण विलक्षण रूचकर पदार्थ आहे. नाही रंगसंपत्ती आणि संरक्षक, फक्त नैसर्गिक उत्पादने! भोपळा candied फळे पेस्ट्री जोडले जाऊ शकते, त्याऐवजी गोड चहा साठी मिष्टान्न सेवा, आणि केक्स सह त्यांना सुशोभित. ऑरेंज एक लिंबू सह बदलले जाऊ शकते, नंतर शर्करावगुंठ फळे हलके आंबट आणि लिंबू चव येईल.
साहित्य:- भोपळा 800 ग्रॅम
- साखर 500 ग्रॅम
- संत्रे 1 पीसी
- दालचिनीचा चिकट 1 काठी
- पाणी 0.5 टेस्पून.
- पायरी 1 भोपळा कँडी तयार करण्याकरिता, आम्हाला एक भोपळा, साखर, नारंगी, दालचिनी स्टिक आणि पाणी आवश्यक आहे.
- पाऊल 2 बियाणे, तंतू आणि फळाची साल पासून भोपळा स्वच्छ मध्यम आकारात चौरस तुकडे टाका, त्यांना एका खोल बाउलमध्ये घाला.
- चरण 3 साखर सोसणे. रात्रीसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये वाडगा ठेवा
- चरण 4 रात्रभर साखर एक भोपळा बाहेर सोडतात त्या रस मध्ये पूर्णपणे dissolves तो भोपळा च्या तुकडे पांघरूण साखर सिरप बाहेर वळते
- चरण 5 ऑरेंज माझ्यासाठी चांगले आहे, कोरडे वाळवणे, तुकडे करणे, खड्डे काढून टाका. ब्लेंडर वाडग्यात बारीक चिरलेला नारिंग पटलात.
- चरण 6 गुळगुळीत मॅश केल्याशिवाय उच्च वेगाने झटकून टाका.
- चरण 7 पॅनमध्ये, भोपळातून साखर सरबत काढून टाकावे, वरचेवर शिजवावे, नारंगी मॅश बटाटे ओतावे, दालचिनीचा छडी घालावा. कढईवर पॅन लावा आणि मिश्रण चांगले उकळू द्या.
- चरण 8 उकळत्या नारिंगी सरबत मध्ये भोपळा च्या तुकडे ओतणे हलक्या हाताने मिक्स करावे, 5 मिनिटे उकळवून घेतल्यानंतर कमी गॅसवर शिजवा. आग पासून पॅन काढा, पूर्णपणे सरबत मध्ये भोपळा थंड.
- पायरी 9 ही प्रक्रिया आणखीन 3 वेळा केली जाते - उकळी आणणे, 5 मिनिटे शिजवावे, उष्णता, थंड काढून टाकावे.
- पायरी 10 नंतर बेकिंगसाठी चमचे वर भोपळाचे तुकडे पाडणे. आम्ही 130 सी वर 40-60 मिनिटे कोरड्यासाठी ओव्हनमध्ये ठेवले
- पाऊल 11 मग चूर्ण साखर सह उदंड शिंपडा
- चरण 12 आम्ही सर्व बाजूंनी चूर्ण केलेल्या साखरेच्या शेंगा फोडल्या.
- पायरी 13 आम्ही एक किलकिलेमध्ये ठेवतो आणि त्यास तपमानावर साठवतो. उर्वरित भोपळा-नारिंगी सरबत-जाम एक प्रकारचे पँसे, केकसाठी वापरले जाऊ शकते, जसे की बाँडसाठी भरणे आणि पॅनाकेकेच्या पिठात एक मिश्रित पदार्थ.