- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा
- दूध - 2 ग्लासेस
- साखर - 1/4 ग्लास
- मीठ - 1/4 कला. चमच्याने
- जिलेटिन - 10 ग्राम
- काळी कडू चॉकलेट - 200 ग्राम
- काळे मिठाई चॉकलेट - 50 ग्रॅम
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 1 यष्टीचीत. एक चमचा
- फॅटी मलई - 2 कप
- पिस्त्याचे - 50 ग्रॅम
- मलई - 50 ग्रॅम (व्हीप्ड)
1. चाबूकची फटक्यांची संख्या, दूध, साखर आणि मीठ असे पर्यंत सरळ जिलेटिन मिश्रण शिंपडा आणि 1 मिनिट उभे करू, जेणेकरून जिलेटिन सॉफ्टन. 2. चॉकलेट जोडा मिश्रण जाड होईपर्यंत आणि चमच्याने झाकून ठेवत नाही तोपर्यंत, साधारण 15 मिनिटे वारंवार ढवळत असलेल्या लहान आगवर शिजवा. मिश्रण 75-80 अंश असावे, पण उकळले नाही, अन्यथा ते दही होईल. चॉकलेट मिश्रणात व्हिनला अर्क जोडा, झटकून टाका. आग पासून पॅन काढा, झाकून आणि एक रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले, सुमारे एक तास आणि एक अर्धा, कधीकधी नीट ढवळून घ्यावे. 3. एका लहान सॉसपॅन्न मधे मिक्सरसह मध्यम गतीने फॅट क्रीम एकत्र करा. एक रबर स्पटुलासह व्हीप्ड मलई आणि चॉकलेट मिश्रण मिक्स करावे. 4. मऊसाला आडव्या पिठात ढवळावे आणि झाकण ठेवून 4 तास रेफ्रिजरेटर ठेवावे किंवा मिश्रण शेवटी घनरूप होईपर्यंत ठेवावे. 5. पिस्त्यांचे सुशोभित करणे आणि तयार केलेले व्हीप्ड मलई
सर्व्हिंग: 12