- आळस: पीठ - 1 1/4 कप
- मीठ - 1/4 टीस्पून
- नॉनस्टेड बटर - 8 आर्ट. चमच्याने
- आंबट मलई - 1/4 कप
- लिंबाचा रस - 2 चमचे
- ठिसूळ पाणी - 1/4 ग्लास
- भरणे: लोणी - 2 आयटम. चमच्याने
- बल्ब - 1 तुकडा
- शितैटे मशरूम - 120 ग्राम
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - 1 चमचे
- tarragon - 1 चमचे
- बडीशेप - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- कोबी - 6 कप
- मीठ आणि ताज्या ग्राउंड काली मिरची - - चाखणे
- अजमोदा (ओवा) - 1/4 ग्लास
- अंडी - 1 तुकडा (हार्ड उकडलेले)
- आंबट मलई किंवा दही - 1/4 कप
- व्हिनेगर - 1 चमचे
- melted लोणी - 2 आयटम. चमच्याने
- सॉस: तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - 1/4 कप
- केफिर किंवा आंबट मलई - 1 काच
1. कणीक बनवावे एक वाडगा मध्ये, मैदा आणि मीठ मिक्स करावे बटरला चौकोनी तुकडे करून दुसरी कढईत घाला. फ्रीजरमध्ये दोन्ही कव्हर 1 तासभर ठेवा. रेफ्रिजरेटरमधून कटोरे काढा आणि पिठात मध्यभागी एक खोबणी करा. लोणी घालून मिक्स करावे आणि मळलेले तुकडे मिक्स करावेत. मध्यभागी दुसरे समास बनवा. एक लहान वाडग्यात, आंबट मलई, लिंबाचा रस आणि पाणी फडवा आणि पिठात हे मिश्रण अर्धा जोडा. मोठ्या ढिले काढून टाकून टिपांसह मिक्स करावे. उर्वरित मिश्रणाने पुनरावृत्ती करा. एक प्लास्टिक ओघ सह dough झाकून आणि 1 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले भरणे तयार करा. बारीक कांदा तोडणे. चौकोनी तुकडे मशरूम कट चिंधी कोबी उकडलेले अंडे आणि हिरव्या भाज्या कापणे. मध्यम आचेवर मोठ्या तडतड्यात तेल गरम करा. सुमारे 10 मिनिटे ओनियन्स, मशरूम, अजमोदा (खवले) घालून शिजवणे, tarragon, बडीशेप आणि तळणे जोडा. 2. कोबी, 1 चमचे मीठ, 1/2 कप पाणी घाला. झाकण आणि कोबी मऊ होईपर्यंत शिजवावे, 15 ते 20 मिनिटे, कधीकधी ढवळत. काही द्रव जोडा. उष्णता वाढवा आणि सर्व ओलावा बाष्पीभवन होईपर्यंत शिजवा. मिश्रण पुरेसे कोरडे असणे आवश्यक आहे. अजमोदा (ओवा), अंडी आणि आंबट मलई, मिक्स जोडा. व्हिनेगर, मिठ आणि मिरपूड सह हंगाम 3. ओव्हन 200 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. मोठ्या पातळ आकारात आचेवर भुरभुरावे आणि ते बेकिंग शीटवर ठेवा. भरणे बाहेर ठेवा, नंतर बिस्किट च्या कडा लपेटणे, जेणेकरून dough अर्धा भरणे बंद. मेल्टेड बटरसह कडा चिकटवा. तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे, 25 ते 30 मिनिटांपर्यंत एक मध्यम वाडगा मध्ये, सॉस साठी साहित्य मिक्स करावे. तिखट मूळ असलेले एक फुलझाड सह तयार-टू-सर्व्ह बिस्किटे
सर्व्हिंग: 8