- मलम, तसेच फॉर्मसाठी तेल - 2 यष्टीचीत. चमच्याने
- मध्यम तुकडा, काचपात्र - 1 तुकडा
- मिसळलेला वन मशरूम, मोठे कणीक - 900 ग्राम
- कोरड्या पांढरा वाइन - 1/4 ग्लास
- मीठ - 5.5 चमचे
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड - - चवीनुसार
- बारीक किसलेले चीज ग्रेजर - 1 काच
- बारीक किसलेले चीज - 1 काच
- बटाटे, सोलून मग मग - 9 00 ग्राम
- बारीक चिरलेला अम्लीची पाने पाने - 1 यष्टीचीत. एक चमचा
- दूध - 0, 75 कप
- जाड क्रीम - 0.5 कप
175 डिग्री ओव्हन ते ओव्हन करावे. बेकिंग डिश चिकटवून आणि बाजूला सेट मध्यम भांडे वर मोठ्या तळण्याचे पॅन मध्ये लोणी वितळणे 5 मिनिटे मऊ होईपर्यंत कांदा, कूक आणि ढवळत राहावे. मशरूम अर्धा जोडा. ते किंचित मऊ होईपर्यंत शिजवा. उर्वरित मशरूम, तळणे, ढवळत टाका, जोपर्यंत त्यांचे बुरशी आपल्या रस आणि बहुतेक द्रव वाष्पीभवणित होणार नाहीत तोपर्यंत 8 ते 10 मिनिटे उरणार नाही. 3 ते 5 मिनिटांत द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत वाइन, कुक, ढवळत राहा. उष्णता काढा मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. एक लहान वाडगा मध्ये चीज मिसळा, बाजूला सेट बटाटे कापांसह तयार केलेले फॉर्म घालवा. अर्धा सुगंधी शिंपडा आणि मिठ आणि मिरचीचा चिमूटभर शिंपडा. 1/3 चीज आणि मशरूमचे मिश्रण अर्धा बाहेर काढा. चीज दोन tablespoons सोडून, उर्वरित साहित्य सह प्रक्रिया पुन्हा करा. डिशच्या काठावर उरलेल्या बटाट्याचे तुकडे व्यवस्थित लावा. एक वाडगा मध्ये दूध आणि मलई मिक्स करावे आणि वर ओतणे डिश एक दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येते. बेकिंगच्या आधी 30 मिनिटांपूर्वी तपमानावर उभे रहावे. फॉइल सह फॉर्म झाकून आणि सुमारे 1 तास शिजू द्यावे. Foil काढा आणि चीज सह शिंपडा. गोल्डन ब्राऊन, 20 ते 30 मिनिट पर्यंत बेक करावे. भांडी वर डिश ठेवा, सेवा करण्यापूर्वी 10 मिनिटे थंड करण्यास परवानगी.
सर्व्हिंग्स: 10-12