- केळीचे तुकडे - 350 ग्राम
- लसूण - 6 दात (3 - गोळे, 3 - सॉसमध्ये)
- पाव तुकडा - 35 ग्राम
- चवलेले मसाले - - चवीपुरते (जायफळ, दालचिनी, धणे)
- अंड्याचे - 1 तुकडा
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
- ऑलिव्ह ऑइल - - चाखणे
- धनुष्य- 2 तुकडे
- व्हाईट ड्राई वाइन - 125 मिलीलिटर
- स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो - 400 ग्रॅम
- मटनाचा रस्सा - 125 मिलीलीटर
- वाटाणे फ्रोजन - 80 ग्राम
Minced meat, crumbs, लसणीच्या 3 कढल्या पाकळ्या मिक्स करावे, minced meat, salt and pepper साठी मसाले आपल्या हाताने भरलेले भांडे मिसळून घ्या. अन्नपदार्थांसह भांडीला झाकून ठेवा आणि अर्धा तास रेफ्रिजरेटरला पाठवा दरम्यान, मोठ्या, चिरलेला कांदा तेल मध्ये तळणे. नंतर फ्राईंग पॅन मध्ये चिरलेला लसूण घालावे. निट मिक्स करा आणि दोन मिनिटे शिजवा. आम्ही आग वाढवतो आम्ही तळण्याचे ताने मध्ये वाइन ओतणे आणि तो सुकणे सुरू. 3-4 मिनिटांनी तळलेले पॅनमध्ये टोमॅटो, मटनाचा रस्सा, मिठ आणि मिरपूड घालावी. कमी गॅसवर आणखी 5 मिनिटे ढवळणे आणि उकळवणे. सरतेशेवटी, आम्ही सॉसमध्ये वाटाणा शेंगा घाला (किंवा आपण फक्त मटार गोठवू शकता), धीमे अग्नीवर झाकणाने आणखी 10 मिनिटे मिसळा आणि स्टव करा. यावेळी आम्ही रेफ्रिजरेटरमधून खाज सुटू, मांसपट्टे बनवू आणि तयार होईपर्यंत सर्व बाजूनं तळून काढा. सॉसमध्ये घालून तयार केलेले मांसचे तुकडे, मिसळा आणि आणखी 5 मिनिटे कमी गॅसवर शिजू द्या. आम्ही आग पासून दूर आणि सेवा. बोन अॅपीटिट! :)
सर्व्हिंग: 3-4