- मासे - 1 किलोग्रॅम
- गव्हाचे पीठ - 4 कला. चमच्याने
- भाजी तेल - 2 कप
- मिरपूड काळा ग्राउंड आणि मीठ - - चाखणे
1. स्केल, आंत पासून मासे साफ, पेपर टॉवेल सह कोरड्या. 2. मिरपूड आणि मीठाने पीठ मिक्स करावे, मिश्रणाचा फ्लॅट प्लेटवर ओतावा. एका बाजूला पीठ मिक्सवर मासे लावा. हलकेच दाबुन घ्या. ओटीपोटा आणि माशांच्या मागे दोन्ही पिठात भरल्या आहेत याची खात्री करा. जास्तीचे पीठ बंद शेक. 3. भिजवलेल्या कढईत, एका लांब दांडी व चोळाच्या भोपळ्याच्या किंवा एका लहान भोपळ्यामध्ये तेल गरम करा, माशांना लहान भागांत बुडवावे आणि तांबूस रंगाचा गोल्डन ब्राऊन होईस्तोवर परतून घ्या. 4. फ्रायअर वापरल्यास शोरगृहात किंवा टोपली वापरत असल्यास, खोल तळल्यातील माशांना काढून टाका आणि अतिरीक्त चरबी बाहेर काढून टाकावे यासाठी पेपर टॉवेलसह रेसलेल्या डिश वर ठेवा. 5. मासे एका डिशवर ठेवा, त्याच्या पुढे, काही लिंबू आणि हिरव्या भाज्या ठेवा.
सर्व्हिंग: 4