भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयारी "Mimosa" साठी कृती आविष्कार आणि तेव्हा त्याच्या लेखकाने स्थापित करण्यासाठी सक्षम नव्हते तेव्हा. प्रथमच 1 9 70 च्या दशकातील सॅलड शिजवण्यास सुरुवात झाली. आम्ही केवळ सुट्ट्यांसाठी ते तयार केले सोव्हिएत काळातील जागतिक तूट असतानाही "मीमोसा" बनवण्यासाठी वापरण्यात येणारी सामग्री, कोणत्याही किराणा दुकानात सहजपणे मिळवता येऊ शकते.
क्लासिक सलाड रेसिपीमध्ये , खालील घटक वापरले जातात: प्रथिने आणि चिवट अंडी, कांदे, हार्ड पनीर, कॅन केलेला सॅल्मन आणि अंडयातील बलक ह्याची जरुरी नाही, ज्या शिवाय हे सॅलड कल्पना करणे अवघड आहे. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सर्व घटक एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये स्तरांवर घातली आहेत, आणि प्रत्येक थर मेयोनेझ सह coated आहे वरच्या थराचा ओला गुंडाळलेला आहे आणि किसलेले अंडी अंड्यातील पिवळ बलक सह शिडकाव आहे नंतर थंड होण्यासाठी रेफ्रिजरेटरला सलाड पाठवले जाते.
आजकाल सॅलड "मिमोसा" तयार करण्यासाठी भरपूर पाककृती आहेत, आणि प्रत्येक परिचारिकाचे स्वतःचे असे आहे. बर्याचदा अशा पाककृती अतिरिक्त साहित्य वाढवून घेतात, उदा. बटाटे, तांदूळ, सफरचंद, गाजर, पिवळा पिके, अक्रोडाचे तुकडे, लोणी. त्याचवेळेला सलाडचे पारंपरिक घटक (कॅन केलेला मासे, अंडी, कांदे आणि अंडयातील बलक) कोणत्याही कृतीमध्ये उपस्थित असतात. डिब्बाबंद मासे हे वेगवेगळ्या प्रकारचे असू शकतात: गुलाबी सालमन किंवा साल्मन, आणि कॅन केलेला कॉड, सरी, ट्युना वापरू शकता. तसेच, काही स्वयंपाकाच्या पर्यायांमध्ये, "मिमोसा" केकडा मांस किंवा खेकडा काठी वापरते.
साहित्य प्रत्येक एक खवणी वर चोळण्यात आहे, बारीक कापून किंवा एक काटा सह kneaded. मासे कॅन केलेला अन्न, आवश्यक असल्यास, हाडांपासून सोडला जातो आणि नियम म्हणून एक फाटा भोकावे. तांदूळ, बटाटे, अंडी, गाजर पूर्व-उकळणे घटकास मांडण्याची कोणती पद्धत, प्रत्येक परिचारिका स्वत: साठी ठरवते. अनेक अनुभवी गृहिणी माशांना चांगल्या चव जोडण्यासाठी कांदे घालण्याची शिफारस करतात. एक लोणी डिशचे चव अधिक सभ्य बनवू शकते.
भाज्या व फळे यांचे चोळत पसरुन पारदर्शी भाज्या व काचेच्या मध्ये उत्कृष्ट आहे. या प्रकरणात, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या स्तर चांगले दृश्यमान असेल, जे टेबलवर चालते तेव्हा तो अधिक नेत्रदीपक दिसतो. हे एक अनिवार्य नियम नसले तरी परिसरात उपलब्ध असलेला कोणताही सॅलड वाडगा देखील उपयुक्त आहे. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करणे आणि थर पाडणे अधिक सोयीस्कर बनविण्यासाठी, हे चांगले आहे की सॅलड वाडगा सपाट-तळाशी आणि फार खोल नसले पाहिजे.
"मिमोसा" साठी क्लासिक पाककृती प्रमाणेच, सलाडची सजावट खालीलप्रमाणे आहे: शीर्ष स्तर मेयोनेझच्या मुकाबलावर आहे आणि किसलेले सुका मेवा या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) या मुख्य फरक वैशिष्ट्य आहे, जे ते टेबलवरील इतर पदार्थांपासून वेगळे करते. देखील, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) बडीशेप, अजमोदा (ओवा) आणि कट भाज्या सह decorated जाऊ शकते - हे सर्व पाककृती कौशल्य आणि सुंदरी च्या कल्पनाशक्ती अवलंबून आहे.
"मीमोसा" सणाच्या मेजाने योग्यतेने पात्र होते आणि बर्याचदा ती रोजच्या जीवनात तयार होते. आठवड्याच्या अखेरीस आणि आठवड्याच्या दिवशी सॅलड कुटुंबातील सदस्यांसाठी लाड करणे शक्य आहे. अनेक स्वयंपाकासाठी दुकानांमध्ये आपण तयार केलेले सॅलड "मीमोसा" विकत घेऊ शकता आणि या डिशच्या उत्कृष्ट स्वादाचा आनंद घ्याल.