होममेड मधुर सूप शिजविणे

उजवीकडे सूप एक स्वयंपाकासंबंधी चमत्कार म्हणतात कारण हे डिश तयार करताना, त्यात भरपूर जीवनसत्त्वे आणि पोषक द्रव्ये जोडण्यासाठी भरपूर संधी उपलब्ध आहेत, तर ते अतिशय चवदार असतील, शब्दशः मादक आहेत. मग होममेड मधुर सूप कसा शिजवावा?

तेथे सूप रेसिपी एक प्रचंड रक्कम आहे ते विविध रंग आणि विविध सुसंगतता येतात. सूप दोन्ही मांस आणि भाजीपाला मटनाचा रस्सा वर शिजवलेले जाऊ शकते. त्यात आपण जोडू शकता: स्प्रिंगसाठी बीन्स, भाजी, - कांदे, उथळ किंवा लीक, विविध मसाले, वनस्पती, आणि स्वयंपाक झाल्यावर - तेल, हिरव्या भाज्या किंवा अगदी चीज. आणि या सर्व विविधता आपण स्वत: च्या विवेकबुद्धीने एकत्र करू शकता, स्वयंपाकाचा कला आपल्या स्वत: च्या अद्वितीय masterpieces तयार.

तसेच इतर देशांच्या सूप बनविण्याकरिताही तुम्हाला उत्तम संधी उपलब्ध आहेत:

इटालियन सूपसाठी आपल्याला भरपूर भाज्या आवश्यक आहेत, जसे की एका जातीची बडीशेप आणि टोमॅटो;

फ्रेंच सूपसाठी, "प्रोबन्स ऑब्जॅस" सारख्या शेळ्या आणि मसाले खरेदी करा;

लॅटिन अमेरिकन सूपसाठी स्मोक्ड सॉसेज आणि धणे आवश्यक असतील. भूमध्य देशांमध्ये, सूप साहित्य साधारणपणे सारख्याच असतात. हे त्याच वातावरणात आणि तत्सम वनस्पती असल्यामुळे आहे.

क्लासिक चिकन सूप

- 1 कोंबडी

- 1 ताज्या अजमोदा (ओवा) चा बॅच

- रिफ्रेशमेंट

- 1 शुध्द गाजरासारखे फिकट पिवळ्या रंगाचे लहान रोप

- 1 ताजी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पतीची जोडणी

- 4 भागांमध्ये कांदे चिरून 4 डोक्यावर

- कोशेर मिठा आणि चव ला ब्लॅक ग्राउंड मिरपूड

- चवीनुसार समुद्रात मिठ

- चौथ्या कापलेल्या अर्धामध्ये कट केलेले 4 गाजलेले सोलून.

होममेड मधुर सूप कसे शिजवावे यासाठी प्रयत्न करण्यासाठी आपण त्यांच्या तयारीसाठी रेसिपी माहिती करून घेणे आवश्यक आहे.

1. कोंबडीतला पॅनमध्ये ठेवा आणि पाणी भरून टाका म्हणजे पाणी लपवेल. अजमोदा (ओवा), सलगम, गाजरासारखे फिकट पिवळ्या रंगाचे मूळ असलेले एक रोपटे (ही मूळे भाजी म्हणून वापरतात) कोषेर मिठ, समुद्र मिठ आणि मिरपूड सह हंगाम, एक उकळणे आणणे

2. झाकण 40 मिनिट बंद न करता सूप उकळवणे, हर 5-10 मिनिटांमधले गंध काढून टाका.

3. सुमारे 2 तास सूप उकळण्यासाठी गाजर, तसेच मिरपूड घाला.

4. जेव्हा सूप इच्छित चव मिळते, तेव्हा एक चाळणीसह त्याच्या सर्व घन पदार्थ काढून टाका. नंतर मटनाचा रस्सा थंड करा जेणेकरून सर्व चरबी पॅनच्या पृष्ठभागावर एकत्रित होईल. चरबी काढा मटनाचा रस्सा पुन्हा उष्णता. त्यात आपण चिकन तुकडे, भाज्या जोडू शकता तसेच सौंदर्य साठी, आपण फिती सह carrots च्या अर्ध्या कट करू शकता, मटनाचा रस्सा करण्यासाठी पास्ता किंवा तांदूळ घालावे. देण्यापूर्वी, हिरव्या कांदे सूपमध्ये घाला.

1 सेव्हिंग: 120 किलो कॅलोरी, वसा - 1.2 ग्राम, त्यात भरलेले - 0.25 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट -14.4 ग्राम, प्रथिने - 9 .6 ग्रॅम, फायबर - 0 ग्रॅम, सोडियम - 686 मिग्रॅ.

Herbs सह मसूर सूप

- कांदा 2 डोक्यावर,

2 सोललेली आणि बारीक चिरलेली गाजर

फ्रेनलच्या 2 डोक्यावर सोललेली

-1 टेस्पून. एल चिरलेला लसूण

- 1 चिमटा फ्लेक्स

लाल लाल मिरची मिरची

- 1 टीस्पून कॅरावे बियाणे

- 1 टीस्पून दालचिनी

- 2 टेस्पून. हिरव्या मलम, चांगले धुऊन

- 8 टेस्पून. भाजीपाला मटनाचा रस्सा

-2 बाय पाने

-5 टीस्पून ताजे लिंबाचा रस

- मध

-1 चा स्विस चाड धुवून छोटे तुकडे करतो

- 1 टेस्पून. कच्चे पिस्ता

- अजमोदा (ओवा)

- 1 टेस्पून. एल पाणी

एका खोल सॉसपॅनमध्ये उष्णता 2 टेस्पून एल कांदा सोनेरी होईपर्यंत कांदा, मिठ आणि तळणे घालावे. दुसर्या 30 सेकंदासाठी गाजर, एका जातीची बडीशेप, लसूण आणि मिरची घालून परतावे. जिरे, दालचिनी, लवंगा, डाळ, मीठ घालून मिक्स करावे. एक पॅन 1/2 स्टॅण्ड मध्ये घाला. भात मटनाचा रस्सा आणि तळणे तो जवळजवळ पूर्णपणे बाष्पीभवन होईपर्यंत.

2. उर्वरित मटनाचा रस्सा आणि 2 बे पाने जोडा. उष्णता कमी करा, झाकण करा आणि उकडणे पर्यंत भाजी मऊ आहे आणि मसूर (सुमारे 30 मिनिटे) शिजलेले नाहीत. यानंतर 2 टिस्पून घाला. लिंबाचा रस, मध आणि चार्ड

3. एक पेस्टो सॉस बनवा: ब्लेंडरमध्ये, पिस्त्याचे पेस्ट करा, अजमोदा घाला, 3 टीस्पून. लिंबाचा रस आणि पाणी, नीट मिक्स करावे. 1 टेस्पून शिंपडा. एल ऑलिव्ह ऑईल आणि झटकून घ्या. आवश्यक असल्यास, थोडे गरम पाणी किंवा मटनाचा रस्सा सह थोडीशी diluted जाऊ pesto शकता.

4. प्लेट्सवर सूप घालावे, प्रत्येक स्पेशल पेस्ट घालावे.

1 सेव्हिंग: 353 किलो कॅलोरी, चरबी - 14 ग्रॅम, जे संतृप्त - 1,6 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 45 ग्रॅम, प्रथिने - 15 ग्रॅम, फायबर - 13 ग्रॅम, सोडियम - 378 मिग्रॅ.