- सँडविच साठी baguettes - चवीनुसार
- निवडण्यासाठी मांस - 900 ग्राम
- अजमोदा (ओवा) - 2 यष्टीचीत चमच्याने
- परमानियन चीज - 1/3 कप
- मीठ - 3/4 चमचे
- लाल तिखट फ्लेक्स - 1 चिमूटभर
- लसूण च्या लहान पाकळ्या - 2 तुकडे
- कांदा पावडर - 1 चमचे
- वूस्टरशायर सॉस - 1 चमचे
- मोठा अंडी - 1 तुकडा
- ऑलिव्ह ऑइल - चवीनुसार
- टोमॅटो सॉस - 4 कप
- मोठे पिवळे कांदे - 2 तुकडे (कॅरमेलाइज्ड ओनियन)
- बटर - 1 आर्ट चमचा (कार्मेलिज़्ड कांदा)
- जैतून तेल - 1 यष्टीचीत चमचा (कार्मेलिज़्ड कांदा)
- मीठ - चवीनुसार (कॅरमेलाइज्ड ओनियन)
- किसलेले चीज ग्रेजर - 2 कप (ऐच्छिक)
1. मीटबॉल करा सॅन्डविचसाठी बॅगेट्समधून लगदा काढा. क्रस्ट बाजूला बाजूला ठेवा, आपण नंतर ते भरेल ब्रेड पल्प फूड प्रोसेसरमध्ये कोरले आणि लहान तुकड्यांना फाडले. आपल्याला 1/3 कप ताजा मेणबत्त्यांचे ताजे तुकडे करावे लागेल, तर सॅंडविचसाठी 2-3 तुकड्यांना ब्रेडचे लगदा मिळतील. 2. ब्रेड पल्प मोठ्या वाडयात ठेवून टाकावे आणि 3/4 कप गरम पाणी आणि ऑटव्य तेल आणि टोमॅटो सॉस वगळता अन्य सर्व साहित्य मीटबॉलसाठी एकत्र करा. सर्व घटकांना समान प्रकारे वितरीत केले जाईपर्यंत गुठळ्या मोडणे, एक फाटा सह मिक्स करावे. 5 सेंमी व्यासाच्या व्यास असलेल्या गोळे तयार करा आणि ट्रे वर ठेवा. 3. एका मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये तेल घालून काही चमचे तेल गरम करा आणि बर्याच बॅचमध्ये मांसबॉल्स तळून काढाव्यात जोपर्यंत ते तपकिरी रंगाचे नाहीत. पूर्ण केलेले मीटबॉल पेपर टॉवेलवर ठेवले. 4. तळण्याचे पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑइल आणि टोमॅटो सॉस घालावे. मांसबोल घालून, झाकण बंद करा आणि 25-30 मिनीटे उकळत रहा. 5. मध्यम तेलावर मोठ्या फ्राईंग पॅनमध्ये ओले ऑइल ऑईल आणि लोणी लावा. चिरलेला कांदा घालावा, मिठ आणि मिरपूड सह शिंपडा. कांदा नरम आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत ढवळत जाणे. यास सुमारे 30 मिनिटे लागतात. 6. ब्रेडक्रंबमध्ये मांसबोल घालून ठेवा. कार्मेलिझ्ड कांदा आणि किसलेले चिरे सह शिंपडा. चीज वितळून होईपर्यंत ओव्हन मध्ये बेक करावे सॅन्डविच.
सर्व्हिंग: 6-8