"... रास्पबेरी ओठ वर गोड आहे ... अहो .. आह ... आह ..." फॅक्टरी गटातील मुलींना गाणे पण मला लक्षात ठेवा की रास्पबेरी केवळ ओठांवरच गोड नसून देखील उपयुक्त आहेत! मला वाटते की ग्रामीण भागात उन्हाळ्यातील रहिवासी रास्पबेरी आहेत आम्ही दरवर्षी रास्पबेरी गोळा करतो, परंतु आम्हाला त्यांच्याबद्दल काय माहिती आहे? लहान असताना, जेव्हा मी थंड पकडले, तेव्हा माझ्या आजीने मला रास्पबेरीच्या जाळीसह चहा पिऊन पाणी दिले आणि असे सांगितले की मला रास्पबेरीपासून मुक्त व्हायला सोपे जाईल. पण आज आज व्यापक विषय मध्ये raspberries फायदे उघड द्या " raspberries, पाने, औषधी गुणधर्म ."
प्रारंभी, मी असे सांगतो की तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव रोबेशी च्या कुटुंब पासून उंची 1-2 मीटर stems एक झुडूप आहे रास्पबेरीचे ते द्विवार्षिक असतात, पहिल्या वर्षामध्ये ते फुलं तयार करत नाहीत, पण दुसऱ्या वर्षी ते फळ देतात आणि मरतात दरवर्षी मुळापासून नवीन संतती निर्माण होतात. Rhizomes आणि ऍक्सेसरीसाठी मुळे पुढील वर्ष मध्ये वाढतात आणि पर्याय च्या shoots देऊ जे buds, फॉर्म. पाने विरळ असतात आणि 5-7 पाळकांच्या पानांपासून बनतात. खाली ते पांढरे आणि वर हिरव्या आहेत. रास्पबेरी वसंत ऋतु आणि शरद ऋतू मध्ये लागवड करावी लावणी केल्यानंतर, ते पाणी आवश्यक आहे आणि 50-60 सें.मी. द्वारे शूट लहान. एकमेकांपासून 0.5 मीटर अंतरावर bushes ठेवा. जर आपण पंक्तीमध्ये रोपे लावली तर रोपाचे अंतर 60 सेंटीमीटर होईल.
रास्पबेरी च्या उभ्या म्हणून, ते अतिशय पोषक आहेत, आणि जीवनसत्त्वे सह teeming आहेत. फळेमध्ये साखर, पेक्टिक पदार्थ, मलय, टेट्रिक, कॅप्रोइक, साल्सीलिक, फॉस्फोरिक ऍसिड असतात, ज्या शरीरात अन्नाच्या पचनापेक्षा फायदेशीर असतात. विशेषतः या ऍसिड तेव्हा उपयुक्त आहेत जेव्हा जाठररस रस कमी आंबटपणा. तसेच, या ऍसिडमुळे आतड्यांवरील फायद्याचे परिणाम होतात, विषाणूंचे अस्तित्व टाळता येते, बुरशी येते, ज्यामुळे आतड्यांमधील रोगांचे प्रमाण कमी होते. रक्त येणे, ऍसिडचे सक्रियपणे चयापचय मध्ये सहभागी होणे सुरू होते. या ऍसिडमध्ये युरीक ऍसिडच्या मानवी शरीरातील लवणांमधून काही निष्कर्ष काढणे आणि दूर करणे, जे प्रथिनेच्या बदल्यात तयार होतात. साल्लिसिलिक ऍसिडमध्ये बॅक्टेबायक्टीयाला गुणधर्म असतात आणि अँटिबायोटिक, स्नायुपालन, एनाल्जेसिक प्रभाव असतात. विशेषतः पाने आणि तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव बुश च्या शाखा मध्ये या आम्ल भरपूर. या ऍसिडमुळे, संधिवात, ऑस्टिओचोंडोसिस, संधिवात, कटिप्रदेश आणि इतर संयुक्त रोग यांसारख्या रोगांवर उपचार केले जातात.
खनिज, बी, पीपी, सी, कॅरोटीन, बीटा-सॅटेस्टेरोल, कार्बोहायड्रेट्स (ग्लुकोज, फ्रुक्टोस, सुक्रोज), सायनाइन क्लोराईड, एसीटोन, बीटा-आयोनोन आणि इतर अनेक उपयुक्त गोष्टी. मेंदू आणि हृदयाच्या पोषणासाठी ग्लुकोज हा एक महत्त्वाचा घटक आहे, परंतु उभ्यामध्ये साखरेचे घटक परिवर्तनशील आहे आणि ते वाढीच्या शर्तींवर अवलंबून असते. बेरीजचे वास आणि गोडवा-आंबट चव आवश्यक तेले वर अवलंबून असते. 100 ग्रॅम बेरीजमध्ये 41 कॅलरीज आहेत मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी रास्पबेरी उपयुक्त आहेत. रास्पबेरी भूक सुलभ करते कारण ती लाळ, जठरासंबंधी रस आणि पित्त यापासून विरघळते. रास्पबेरी मलेरिया आणि अन्य प्रकारच्या फुफ्फुसांना बरा करू शकतात.
रास्पबेरीच्या पानांमध्ये हार्मोनल प्रभाव असलेल्या पदार्थ असतात. लोक औषध मध्ये तो प्रोस्टेट ग्रंथी कमी करण्यासाठी वापरले जाते रास्पबेरी देखील वंध्यत्व, लैंगिक नपुंसकत्व आणि मज्जासंस्था च्या विकार उपचार मध्ये एक महत्त्वाचा घटक म्हणून ओळखले जाते. रास्पबेरीमध्ये फाइबरचा प्रचंड प्रमाणात असतो, जो अंतःक्रांतीचे पचन आणि शुद्ध करण्यासाठी उपयुक्त आहे. रास्पबेरीमध्ये फायबरच्या उच्च सामुग्रीमुळे, कमी पाचन क्रियाकलाप असलेल्या रुग्णांसोबत आणि बद्धकोष्ठतांसह हे शिफारसीय आहे. आंत आणि अतिसार आणि दाह सह raspberries च्या berries वापरण्यासाठी शक्य तितक्या थोडे आवश्यक डायर्यामुळे आपल्याला रास्पबेरीच्या पानांचे 2 चमचे उकळत्या पाण्यात 500 मि.ली. बुडवावे लागतात आणि 2 तास सोडा लागतो, तर दिवसातून 4 वेळा जेवण करण्यापूर्वी 50-100 मि.ली. घ्या.
तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव मध्ये pectins की शरीरातून विविध हानीकारक पदार्थ, कोलेस्टेरॉल समावेश, आणि किरणोत्सर्गी घटक intestines माध्यमातून शरीर काढण्यासाठी मदत आहेत, त्यामुळे विविध वनस्पती मध्ये काम करणार्या लोकांसाठी raspberries शिफारस केली जाते. Raspberries असलेले Coumarins रक्त coagulability सुधारण्यासाठी, आणि prothrombin पातळी कमी कुमारिवांना पानांवरील आणि गडद रंगाच्या, ब्लॅकबेरीसारखी जातींच्या शाखांमध्ये केंद्रित केले आहे. Anthocyanins केशवाहिन्या मजबूत, आणि कॅल्शियमचे क्षार साठणे प्रवृत्ती कमी. Phytosterols एथीरोस्क्लेरोसिस होण्याची शक्यता कमी करतात. तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव पोटॅशियम मध्ये समाविष्ट एक आजारी हृदय असलेल्या लोकांना स्थिती सुधारण्यासाठी योगदान, एक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून देखील पोटॅशियम कायदे. रास्पबेरी पृथ्वीवरून लोह संयुगे काढू शकतात आणि त्यांचे बीरमध्ये संचयित करतात, आणि रास्पबेरी लोहाच्या सामुग्रीने अनेक भाज्या आणि फळे पेक्षा जास्त नाही. अशा प्रकारे तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव अशक्त रोग ग्रस्त लोकांसाठी उपयुक्त होते. तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव मध्ये आयोडीन आहे, जे ब्राँकायटिस वर फायदेशीर परिणाम आहे, उद्दीपन उद्भवणार.
रास्पबेरी किंवा तिरस्कारयुक्त पानांसोबत चहा, चहाची पाने एकत्र करून पिण्यास, पित्त आणि दुधातील जठरामध्ये वेदना होतात. मधुमेह सह, raspberries पासून रस पिणे, किंवा साखर न साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव चहा करण्यासाठी, आपण 3 कप उकळत्या पाण्यात पेय करण्यासाठी कोरड्या उभ्या 5-6 tablespoons गरज. आपण गरम स्थितीत पिणे आवश्यक एक तास 2-3 ग्लास हे चहा गरमतेचे कार्य करते आणि घामफटकलेले आहे विशेषतः घाम येणे गुणधर्म उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांना उपयुक्त आहेत. उच्चरक्तदाब, ज्याला ज्ञात आहे, जास्तीतजास्त प्रमाणात मिठाचे प्रमाण कमी करते, आणि त्यामुळे, घामाबरोबरच, मीठ मानवी शरीरावर सोडते कारण रक्तदाब कमी होतो. रास्पबेरी हे व्हिटॅमिन बीचे एक स्रोत आहेत, त्यामुळे विविध प्रकारचे प्रतिजैविक घेण्याच्या प्रक्रियेच्या समाप्तीनंतर रास्पबेरी खाऊन घ्याव्यात कारण अँटिबायोटिक्सने हा जीवनसत्त्व आतड्यांसंबंधी जीवाणूचा विस्कळीत केला, आणि रास्पबेरीमध्ये व्हिटॅमिन बीची भरपाई केली गेली. मालिनेमध्ये भरपूर तांबे आहेत आणि तांबे हे अनेक डिटेडायसेंट्सचा भाग आहे, त्यामुळे रास्पबेरी ते ज्यांच्या कामाचे मोठे अशांत ताणांशी संबंधित आहे त्या लोकांना खाणे आवश्यक आहे. खरपूसविरोधी आहारामध्ये अ जीवनसत्व अ, ई, प.पू., सी, टोन उगवल्या जात आहेत आणि रंग सुधारते, त्यामुळे रसाबरी महिलांनी खाल्ल्या पाहिजेत.
रास्पबेरी न कोरड्या स्वरूपात, न गोठलेल्या स्वरूपात तसेच थर्मल प्रोसेसिंगसाठी उपयुक्त गुणधर्म आणि गुण गमावत नाही. त्यामुळे रास्पबेरीकडून जाम अतिशय उपयुक्त गुडी आहे आपण नागीण असल्यास, नंतर आपण 1 चमचे चिरलेला तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव प्रथिने उकळत्या पाण्यात 500 मि.ली. पाणी घालावे लागते, नंतर 2 तास काहीही पेक्षा wrapped, आग्रह आवश्यक आहे. ताण, अर्धा ग्लास 4-5 वेळा प्या. Raspberries किंवा किरमिजी रंगाचा पाने च्या ओतणे allergies, कर्णदाह, nosebleeds, दमा साठी चांगला आहे. तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव पुरी एक मास्क wrinkles विरुद्ध लढ्यात चांगले मदत करते, तो त्वचा पोषण म्हणून.
शास्त्रज्ञांनी निर्धारित केले आहे की antioxidants उच्च सामग्रीमुळे, तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव berries प्रभावीपणे कर्करोग पेशी संघर्ष करू शकता. तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव मध्ये, काळ्या मनुका, स्ट्रॉबेरी आणि ब्ल्यूबेरी antioxidants 1000 इतर वनस्पतींमध्ये पेक्षा अधिक वेळा आहेत
असे समजले जाते की दररोज किमान 500 ग्रॅम रास्पबेरी किंवा इतर काही नारळीचे तुकडे असल्यास आपण 1-2 किलो वजनाच्या वजन शिवाय महिनाभर वजन कमी करू शकता. आणि जर रात्रीचे जेवण, फळे आणि भाज्या पुनर्स्थित करण्यासाठी आठवड्यातून एकदा तरी, आपण सर्व पाच पाउंड गमावण्याची अपेक्षा करू शकता. आणि हे सर्व कारण berries चयापचय सक्रिय!
हिवाळा आपल्या पूर्ण परिपक्वता सह कोरड्या हवामानातील raspberries च्या berries उचलू काय तयार होईल. या काळात ते खूप वेगाने विलग होतात. फक्त त्यांना ताणणे नाही म्हणून, सुबकपणे त्यांना गोळा मग त्यांना पातळ थर मध्ये ठेवा, 60-80 अंश एक तापमानात ओव्हन मध्ये वाळलेल्या, किंवा dryers मध्ये. संपुष्टात असलेल्या वाळलेल्या कच्च्या मालामध्ये ग्रीन-किरमिजी रंगाचा रंग, गंध आणि वासरे-गोड चव असतात. कोरड्या जाळीमध्ये काहीच नसावे ज्यामुळे क्षय होऊ शकते. स्वयंपाक करण्याच्या वेळी कोरड्या खोल्या, शेल्फ लाइफ 2 वर्षांमध्ये साठवा.