असामान्य सजवण्यासाठी तुर्की, इस्रायल, जॉर्डन आणि आमच्या खुल्या जागेत हे गार्निश खूप लोकप्रिय आहे. जरी आपण तांदूळ किंवा पारंपारिक पद्धतीने शेवया पिकविलेले नसलो तरीही - हा पर्याय प्रशंसा करणे निश्चित आहे! पहिल्या वेळी मी उत्पादनांच्या अशा मिश्रणास सावधगिरीने प्रतिसाद दिला, मग अंतःप्रमाण निर्माण झाले आणि शेवटी फक्त आनंद झालेला होता! खूप चवदार, खूप! अजिबात बर्याच पदार्थांचे सुशोभ पूर्णपणे शोभायमान असेल, अगदी भाजीपाला सॅलड खूपच छान असेल! मी अधिक शिजू करीन आणि प्रयत्न करण्याची शिफारस करतो!
साहित्य:- लांब धान्य तांदूळ 200 ग्रॅम
- वर्मीकेलि लहान 150 ग्रॅम
- लोणी 100 ग्रॅम
- मीठ 1.5 टीस्पून
- मिरपूड काळा ग्राउंड 0.5 टिस्पून.
- लाल मिरचीची मिठ 1 चमचा
- पाणी 750 मिली
- पायरी 1 नूडल्स सह भात तयार करण्यासाठी, आम्हाला तांदुळाची गरज आहे, एक पातळ दही अर्धवर्तुळाकार (जसे की "मक्याची"), बटर, मीठ, काळे ग्राउंड मिर्च, पेपरिका (माझ्याकडून जोडा), पाणी.
- चरण 2 सर्वप्रथम, तांदूळ थंड पाण्याने घाला. आम्ही पाणी उकळणे ठेवले. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, कमी उष्णता प्रती लोणी वितळणे.
- चरण 3 तेल वितळले जाते तेव्हा, शेवया बाहेर ओतणे.
- चरण 4 मध्यम गॅस वर मिसळा आणि तळणे पावडर.
- चरण 5 तो सोनेरी हो, अगदी हलका तपकिरी असावा. सावध रहा जेणेकरून शेवया जळणार नाहीत!
- चरण 6 तांदूळ स्वच्छ धुवा आणि तळलेले शेवया ते बाहेर ओतणे.
- पाऊल 7 नीट ढवळून घ्यावे आणि सुमारे 2 मिनिटे तळणे.
- पायरी 8 मिठ, मिरपूड आणि पेपरिका जोडा. ढवळत
- पायरी 9 1.5 बोटांनी शेळयांना भात काढण्यासाठी उकळत्या पाण्याने भरा. झाकण झाकून घ्या, पाणी उकळणे द्या, उष्णता कमी करा आणि तयार होईपर्यंत (सुमारे 25 मिनिटे) अतिशय मंद आग वर उकळत असणे.
- पाऊल 10 झाकण काढा, नीट ढवळून घ्यावे. आवश्यक असल्यास, आपण थोडी अधिक पाणी घालू शकता आणि बाष्पीकरण होण्यापूर्वी त्याचे संरक्षण करू शकता. माझे तांदूळ 25 मिनिटांत तयार होते आम्ही टेबलवर एक अलंकार म्हणून काम करतो. नूडल्स सह थंड भात नाही कमी चवदार होते!