पीटची पूर्व केक ही मध्य पूर्वमधील प्रसिद्ध ताजी केक आहे. याच नावामध्ये ग्रीक केक सुद्धा आहे, परंतु ते सपाट आहे, तर अरबी पित्त बॉलच्या रूपात फुगले जातात, पोकळ आतील, ते कापताना ते खिशात ठेवतात, ज्यामध्ये विविध प्रकारचे भरण ठेवणे सोयीचे असते. पारंपारिकपणे, पिटाला हुमस, फालाफेल, इत्यादीसह पुरविले जाते, आणि युरोपियनांना सॅलड्स, पेटी, मांस आणि मासे यांच्याबरोबर विविध प्रकारचे स्नॅक्ससाठी रुपांतर केले जाते. बेकिंग पाटाची तंत्रे विशेष आहे, आमच्या परिस्थितीमध्ये ती पुनरावृत्ती करणे अशक्य आहे, परंतु युरोपियन गृहिणींना ओव्हनमध्ये पिकाची बेकिंगची पद्धत आढळली आहे, जी पारंपरिक पद्धतीने केक बनवते. ही पद्धत मुख्य गोष्ट उच्च तापमान आहे, आणि dough यीस्ट वापरले जाते कोरड्या खोगीर बद्दल काही शब्द: स्वयंपाक करण्यापूर्वी तपासा, किती पीठ पॅक केले जाते आणि कोणत्या यीस्ट मिश्रित सह: द्रव किंवा मैदासह
साहित्य:- पाणी 1 टेस्पून.
- फ्लॉवर, गहू 400 ग्राम
- यीस्ट, कोरडे 6 ग्रॅम
- मीठ 1 टीस्पून
- साखर 1 टिस्पून.
- ऑलिव्ह तेल 2 टेस्पून. एल
- पायरी 1 भांडे तयार करण्यासाठी, साहित्य घ्या: पाणी, पिठ, यीस्ट, मीठ, साखर, ऑलिव्ह ऑइल
- चरण 2 यीस्ट मैदासह मिसळून केले जाते, जर त्यांच्या वापरासाठी सूचना सांगितल्या तर.
- चरण 3 उबदार पाण्यात, आम्ही साखर आणि मीठ विरघळतो
- चरण 4 द्रव सह कोरडे साहित्य मिक्स करावे, सॉफ्ट डॉट मिळवा.
- चरण 5 ऑलिव्ह ऑइल तेल ओतून घालावे आणि ते तेल ओटून मळून घ्यावे. आम्ही उचलण्यासाठी एक उबदार ठिकाणी मळणी लावली.
- पायरी 6 आपण कणकेचे दोनदा वाढवू म्हणजे ते चिकट आणि प्लास्टिक बनते, ते हाताच्या आणि टेबलच्या पृष्ठभागावर चिकटत नाही, परंतु आपल्याला आंब्याची मेज बसवण्यासाठी थोडा धूळ करावा लागतो.
- पाऊल 7 8 भाग मध्ये dough वाटून देणे. प्रत्येक भाग एका केकमध्ये रोल करा म्हणजे 7 मिमी पेक्षा जास्त आणि 15 सें.मी. व्यासाचा एक जाडी घेऊन गरम बेकिंग शीटवर बेकिंग केक ठेवा. ओव्हनमध्ये बेक करावे, 5-7 मिनिटांसाठी 250-270 अंश सेल्सिअस अगोदरच प्रीफेस केले.
- पायरी 8 आपल्याला केक बनविण्याची गरज नाही, अन्यथा ते अयोग्य असेल. आम्ही टॉवेलवर तयार केक एकमेकांपासून वेगळा ठेवल्या. पीटला उबदार खायचं आहे, खिशातील तळणे. कोल्ड फॉइलमध्ये ओघ करून गोठविले जाऊ शकते.