या कृती मध्ये, पाईक पर्च दुसरी नदी मासे बदलले जाऊ शकते, उदाहरणार्थ, गोड्या पाण्यातील एक मासा सॉससाठी, लहान स्क्विड घ्या - ते कोमल असतात. आपण त्यांना शोधू शकत नसल्यास - कॉकटेल (सर्वात लहान) कोळंबी माइट्स खरेदी करा. सॉसमध्ये झेंड्यासाठी आपण मिरची घालू शकतो.
अंडरवॉटर वर्ल्ड
जर समुद्राचा काडचा तुकडा आवडत नसेल - तर त्याऐवजी जपानी समुद्रकिनाऱ्यावर किंवा नांवाऐवजी पॅकमध्ये गडद पट्ट्यांचे सुपरमार्केट मध्ये विकले जाते: ते घरी सुशी, सूप किंवा मासे salads त्यांच्या हंगाम वापरली जाऊ शकते. वाळलेल्या सीवूड वाकॅम ही दुर्गम सूपमध्ये एक आवश्यक घटक आहे. स्टोअरमध्ये ते "ऑल फॉर सुशी" या शेल्फवर प्रदर्शित होतात. वामाक गरम पाण्यात भिजवलेले असले पाहिजेत - ते 3-4 वेळा वाढतात यानंतर, सॅलड्स, सूप्समध्ये आणि साइड डिश म्हणून त्यांचा वापर करा. समुद्री कोबीचा मुख्य स्पर्धक समुद्रकिनाऱ्यावर ची-वा-वाकडमचा सलाड किंवा सॅलड सिड आहे. सामान्यत: ते आधीपासून तयार केलेल्या कुकीजमध्ये विकले जाते: marinade त्यात सोया सॉस, मिरची, तिळ आणि तेल घालतो, तांदूळ व्हिनेगर
ओरिएंटल शैलीतील पाईक पर्चचे पॅलेट
साहित्य: 200 ग्राम पाईक पेच, 40 ग्रॅम तांदूळ नूडल्स, 40 ग्रॅम शेंग हिशाशी वक्मेम, 10 ग्रॅम ऑलिव्ह ऑईल, 4 चेरी टोमॅटो, एक थैमान एक थैमान, तिळ तेल, मीठ, मिरपूड, लिंबू कापण्याचे काही थेंब. सॉससाठी: 40 ग्रॅम क्रीम 30 टक्के चरबी, 25 ग्रॅम मिनी-स्क्विड, 15 ग्रॅम ऑईस्टर सॉस, 10 ग्रॅम तेल. सजावट साठी: shnit- कांदा, कुंकवा (लहान tangerines)
पाककला:
मिठ आणि पांढरे मिरपूड यांचे मिश्रण असलेल्या माशाचे तुकडे करा, ऑलिव्ह ऑइलसह शिंपडा. एक लाल चिकणमाती दिसली पर्यंत दोन्ही बाजूंच्या गरम तळण्याचे पॅनवर पाईक पर्च फ्राय करा. तयार करण्यासाठी आणा, ओव्हन मध्ये 10 मिनीटे मासे पाठवा. सॉस तयार करा: एक लहान सॉसपैंन किंवा तळण्याचे पॅनमध्ये, लोणी विरघळली जाते, ऑईस्टर सॉस, मलई आणि स्प्रिड कट स्ट्रिप्समध्ये घाला 5 मिनिटे उकळण्याची परवानगी द्या तांदूळ नूडल्स उकळणे: गरम सोललेली पाण्यात 2 मिनिटे कमी करा आणि काढून टाका. ऑलिव्ह ऑईल आणि बडीशेप घाला. थाळीवर असलेल्या एका शेवाची एक थर लावण्याकरता, तिल तेलाने शिडकाव करणे. चेरी टोमॅटो आणि नूडल्स सह शीर्षस्थानी शेवया वर पाईक पर्च ठेवा, त्यावर शिजवलेले सॉस ओतणे कणिक आणि शेंगा-कांदा घालून चांगले मिक्स करावे. लिंबाचा एक तुकडा सह सर्व्ह करावे
सीवूडसह मिसो सूप
साहित्य: माशांच्या 500 ग्रॅम मटनाचा रस्सा, एकपेशीय वनस्पती हयाशी वकमच्या 50 ग्रॅम, एकपेशीय वनस्पती वाक्काचे 20 ग्रॅम, 2 टेस्पून. एल गडद सोयाबीन पेस्ट
सजावट साठी: लहान मिरची peppers
पाककला:
एकपेशीय वाक्म गरम पाणी ओतणे आणि भिजवून 10 मिनिटे सोडा. मशिन शेंग चिकटवा, सोयाबीन पेस्ट विरघळली कमी उष्णतावर 3 ते 5 मिनिटे शिजवणे आणि उकळी काढा. ही कृती मूलभूत आहे, आपली इच्छा असल्यास, आपण सीफुड किंवा मासे, बारीक कापलेले आणि गोमांसचे तळलेले तुकडे किंवा सोप पनीर टोफू सूपमध्ये जोडू शकता.
सीफुड सह Seaweed भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य: पांढरा मुळा 40 ग्रॅम "Daikon", pickled 40 ग्रॅम; ऑक्टोपस, 40 ग्रॅम फ्रोजन मिनी-स्क्विड, 30 ग्रॅम सोयाबीन स्प्राउट्स, 30 ग्राम हियाशी वकडम.
सॉससाठी: तिळ तेल 10-15 थेंब, 1 टेस्पून. एल सोया सॉस, 1 टीस्पून इटालियन सॉस "बाल्मिक", 1 लिंबू पाचर घालून घट्ट बसवणे.
पाककला:
पांढरा मुळा शेगडी, सोयाबीन sprouts आणि एकपेशीय वनस्पती सह मिक्स. स्क्विडला डिफ्रॉस्ट करा आणि लहान तुकडे करा आणि एकत्रित अष्टकोनाचा सॅलडमध्ये घाला. या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये आपण squid आणि octopus ऐवजी तयार मेड कॉकटेल वापरू शकता.
एकपेशीय वनस्पती आणि काजू सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य: 140 ग्रॅम सीफिड हियाशी वक़म, 1 लिंबू किंवा चुनांचे तुकडे, कॅन केलेला अक्रोड.
सॉससाठी: 10 ग्राम ऑईस्टर सॉय सॉस, 10 ग्रॅम क्रीम 30% च्या चरबी सामग्री, तिळ तेल 4-5 थेंब
पाककला:
कोळशाचे पीठ बारीक चिरून आणि एकपेशीय वनस्पती मिसळून. एक प्लेट ठेवा, लिंबू किंवा चुना आणि कोळशाचे गोळे एक दुसरा अर्धा सह सजवा ऑयस्टर सॉससह मिक्स करावे आणि वेगळे सर्व्ह करावे. आपण कॅन केलेला नॉट शोधू शकला नाही तर, आपण ते काजूबरोबर पुनर्स्थित करू शकता - आपल्याला सॅलडसाठी थोडी बारीक करणे आवश्यक आहे.
शाकाहारी रोल
साहित्य: सुशीसाठी 50 ग्रॅम तांदूळ, 10 ग्रॅम मिक्सरमध्ये अदरक, 5 ग्रॅम तिखट मूळ असलेले एक वडी, 1 नल किंवा नारियल, कॉम्बेड सीवाईड, हियाशी वकदे. नार्याला गरम पाण्यात 10 मिनिटे ठेवा. सुशी मध्ये (आपण अन्न चित्रपटाचा वापर करू शकता) उकडलेला चाळणीचा पातळ थर लावावा, तो भिजवलेल्या नारळीच्या पट्टीने झाकून वरून वरून हयशी वक़म आणि crested एकपेशीय वनस्पती तयार करा. रोल आठवा, 8 समान भाग अलग पाडणे. मसालेदार आले, वासबी आणि सोया सॉससह सर्व्ह करावे. ही कृती खूप कंटाळली जात असेल तर, आपण रोल भरण्याकरता हलके खारट सॅल्मन किंवा सॉफ्ट चीज जोडू शकता, उदाहरणार्थ "फिलाडेल्फिया".