- अनसाल्टेड काजू - 1 1/2 कप
- यीस्ट - 2 चमचे
- उथळ - 1/2 तुकडे
- लसूण - 1 दात
- मीठ - 3/4 चमचे
- पास्ता Fettuccini - चवीनुसार
- हिरव्या ओनियन्स - चाखणे (पर्यायी)
1. काजू ने चाळणीत घालावे आणि थंड पाण्यात बुडवा. एक वाडग्यात ठेवा आणि पूर्णपणे पाण्यात डुंबू करणे पुरेसे पाणी ओतणे. प्लास्टिक ओघ असलेली वाटी लपवा आणि रात्रीसाठी रेफ्रिजरेटर ठेवा काजू एक चाळणीत घाला आणि पुन्हा कुल्ला. एक ब्लेंडरमध्ये खमीर, चिरलेला कांदा आणि सोललेली लसूण लवंग घालून ठेवा. काजू जाळण्यासाठी पुरेशी पाणी घाला. 2) एक एकसंध सुसंगतपणा मध्ये 3-4 मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे आणि बाकीचे उर्वरित मिश्रण ब्लेंडर बाउलच्या बाजूने प्रत्येक काही मिनिटांनी स्टेत्राला एकत्रित करा. इच्छित सुसंगतता प्राप्त करण्यासाठी आपल्याला 1-2 चमचे पाणी जोडण्याची आवश्यकता असू शकते. आपण सुमारे 2 कप सॉस मिळेल 3. दरम्यान, एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये एक उकळणे करण्यासाठी salted पाणी आणा. पास्ता घालून पूर्ण होईपर्यंत शिजवावे (सुमारे 10 मिनिटे). एक चाळणीमध्ये पेस्ट फोडून पाणी काढून टाका आणि द्रव लहान प्रमाणात साठवून ठेवा. त्याच पॅनमध्ये काजू सॉस गरम करा आणि फेट्ुटुसिनी घाला. नीट ढवळून घ्यावे आणि इच्छेनुसार ताजे स्प्रिंग कांदेबरोबर सर्व्ह करा. काजू सॉस रेफ्रिजरेटरमध्ये 4-5 दिवस टिकला आहे.
सर्व्हिंग: 4