सणाच्या टेबलसाठी साधे जेवण

सणाच्या मेजवानीसाठी साध्या जेवण - प्रत्येक आधुनिक आणि अत्याधुनिक होमिसायनची गरज आहे.

फुलकोबी आणि ब्रोकोली सह डोनट

आपण डिश आवश्यक काय:

तयार करण्याची वेळ: 2 तास 20 मिनिटे. पाककला वेळ: 40 मिनिटे सर्व्हिंग: 8

काय करावे:

आणि उबदार उकडलेले पाणी 1 कप मध्ये यीस्ट विरघळली, साखर एक चिमूटभर जोडत. 10 मिनिटांनंतर चवीपुरते मिठ, 1 काचेचे पाणी, अंडी, 1 टेस्पून घालावे. एल साखर, लिंबू असोशी आणि मीठ कणीक मळणे, कव्हर. 2 तास एक उबदार ठिकाणी ठेवा. फुलकोबी आणि ब्रोकोली धुवून लहान फुलणे मध्ये विलीन होणे. एका मोठ्या चाळणीत फुलकोबी ठेवा आणि अर्ध उकळत्या पाण्याने भरलेल्या, योग्य व्यासाचा सॉसपॅप्ड लावा. कव्हरखाली 15 मिनिट शिजवा. थोडा ब्रोकोली, 10 मिनिट उकळी काढा. भाज्या थंड होऊ द्या. दुहेरी 2 समान भागांमध्ये विभागून घ्या. फुलकोबीचा एक फ्लोअरस्केन्समध्ये - ब्रोकोली हलक्या हाताने मिक्स करावे. मोठ्या कढईत तेल गरम करणे, उष्णता तेल. तेलाने चमच्याने वापरुन आंब्याला फुलणे घ्या आणि दुसऱ्या चमच्याने दाबून घ्या, काळजीपूर्वक ते गळू-तळ्यात घालू द्या. एक कुरकुरीत कवच दिसणे होईपर्यंत लहान भागांमध्ये कूक. कागदी towels वर आवाज बाहेर पसरली

चीज सॉससह चिकन रोल

आपण डिश आवश्यक काय:

सॉससाठी:

तयारी वेळ: 1 तास सेम: 6

काय करावे:

चिकन पट्टीने बांधणे वॉश, कोरडी आणि अर्धा प्रत्येक कट! एका फिल्मसह झाकण करा आणि त्याला पातळ थरमध्ये परावृत्त करा. मीठ आणि मिरची सह घासणे काकडी आणि बडीशेप बारीक चिरून, मिश्रित सॅन्डविचसाठी प्रत्येक पट्टीने चीज चीजसाठी ठेवा. Cucumbers आणि बडीशेप च्या भरून बाहेर शीर्षस्थानी. चर्मपत्र सह झाकलेले बेकिंग शीट वर एक सिवनी सह भाज्या तेल आणि स्थान सह पट्टीने बांधणे Rolls, वंगण लोळणे त्याच बेकिंग ट्रेवर शुद्ध न सापडणारे लसूण ठेवा. ओव्हन मधून 15 मिनिटे शिजवून घ्यावे. सॉस तयार करा. लसूण थंड होवू द्या, नंतर शेंड मधे पापुद्रा काढून घ्या. हिरव्या भाज्या धुवून वाळवा आणि दळणे एक उकळणे पर्यंत अग्रगण्य नाही, अप उबदार क्रिम क्रीम चीज घालून पनीर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत किमान गॅस वर शिजवा. लसणीचा वाडगा मध्ये चीज मिश्रण घालावे, हिरव्या भाज्या जोडा, आणि आवश्यक असल्यास, मीठ, मिरपूड नीट ढवळून घ्यावे आणि sauceboat मध्ये ओतणे 1 सेमी चौकोनी मोग्यांसह रोल करा. सॉस बरोबर सर्व्ह करावे.

स्मोक्ड कॉड आणि फुलकोबीपासून सूप

तयारी वेळ: 1 तास सेम: 6

एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे 2 लिटर पाणी उकळणे, मध्यम करण्यासाठी आग कमी. एक उकळणे आणणे आणि 5 मिनिटे शिजवावे, smoked कॉड ठेवा मासे एका पातेल्यात हलवा, थंड होऊ द्या. जतन करण्यासाठी Decoction कांदा आणि लसूण पील, दळणे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती चीज कट आणि बारीक sliced. एका कढईत मटणा गरम करा, कांदा, लसूण आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मध्यम गॅस वर शिजू द्यावे, कधीकधी 10 मिनिटे ढवळत. बटाटे पील, लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट तळलेले भाज्या जोडा, नीट ढवळून घ्यावे. मासे पासून मटनाचा रस्सा घालावे, एक उकळणे आणणे आणि 10 मिनिटे शिजवावे फुलकोबी धुवून, छोटे फवारणीमध्ये घालून ते सूपमध्ये घाला. 20 मिनिटे शिजू द्यावे, नंतर नरम प्लेट वर अर्धा inflorescences घालणे. त्वचा काढून टाकण्यासाठी कॉड सह, देह लहान तुकडे हाताने disassemble करण्यासाठी. Kinzu धुण्यास, कोरडी आणि बारीक तुकडे करणे. उष्णतापासून सूप काढून टाका, किंचित थंड होवू द्या, नंतर पुरीमध्ये ब्लेंडरसह दळणे घ्या. सूपला आग लावून परत आणून उकळून आणा. माशांच्या सुपच्या तुकड्यांमध्ये, कोबीच्या ठेवलेल्या-फुलून टाकणे आणि चवीनुसार ग्राउंड मिरर घालणे. प्रयत्न करा, आवश्यक असल्यास, मीठ उबदार, 4-5 मिनिटे सर्व्हिंग करण्यापूर्वी कोथिंबीर सह शिंपडा.

व्हाईट बीन सूप

आपण डिश आवश्यक काय:

स्वयंपाक वेळ: 50 मिनिटे सर्विंग्स: बी

काय करावे:

ओनियन्स, गाजर आणि लसूण स्वच्छ. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती cheesecake कट बारीक चिरून सर्व भाज्या चिरून घ्यावीत. एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये तेल तेल गरम करा, भाज्या तळणे, 8 मि वाइन मध्ये घालावे आणि 10 मिनीटे मध्यम गॅस चेंडू उकळण्याची. एका काटासह टोमॅटो चिमटा आणि एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये रस एकत्र जोडा. मटनाचा रस्सा, मिठ आणि मिरपूड घाला. 20 मिनिटे शिजवा. एक चाळणी मध्ये सोयाबीनचा ठेवा, स्वच्छ धुवा आणि सूप जोडू. कुक 5 मिनिटे उष्णता काढा प्लेट्स वर सूप चमच्याने.

बरगडीमध्ये गोमांस

आपण डिश आवश्यक काय:

सुशोभित करण्यासाठी:

पाककला वेळ: 2 तास 30 मिनिटे. सर्व्हिंग: 6

काय करावे:

गोमांस मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापून घ्यावे, त्यात मिठ आणि मिरपूड, पिठात रोल घाला. भंगार होईपर्यंत पूर्व भागात तेल घालून तेलाचे तुकडे घालतात. एक डिश वर पसरली. एक लिंबू कापड मध्ये एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), peppercorns आणि बे पत्ते ओनियन्स, गाजर आणि लसूण स्वच्छ केल्या जातात. टोमॅटो धुवून आणि काप मध्ये कट ओनियन्स, गाजर आणि लसूण एका पॅनमध्ये घालतात, जिथे मांस भिजवलेले होते. पाककला, ढवळत आणि मांस रस, 10 मि scraping टोमॅटो घालून 5 मिनिटे शिजू द्या. वाइन अर्ध्या ओतणे, 10 मिनिटे वाफ होणे. 300 मि.ली. पाणी आणि बाकीचे वाइन घाला. पॅन मांस परत, मसाल्यांची एक पिशवी ठेवले. एक उकळणे आणा झाकण आणि 2 तास 160 डिग्री सेल्सिअस ओव्हन करण्यासाठी preheated मध्ये ठेवले. बल्ब साफ केले, उकळत्या पाण्यात 7 मिनिटे उकळले, मग एक चाळणीत टाकून थंड होऊ द्या. मशरूम धुऊन वाळलेल्या आहेत खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस लहान तुकडे एका फ्राइंग पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करून बेकन लावा. सर्व चरबी संपेपर्यंत शिजवा. एक जामोर सह कागदी towels वर cracklings ठेवा. एक तळण्याचे पॅन मध्ये ओनियन्स आणि मशरूम ठेवा, बटर घालावे आणि गोल्डन ब्राऊन, 5-7 मिनिटे पर्यंत शिजवावे. मीठ असलेल्या सीझन, उष्णता दूर करा तयार मांस एका पानावर पॅन बाहेर घालणे. सॉसमधून मसाल्याच्या पिशवी काढा. कणखर, कांदे आणि मशरूम घाला. ढवळणे आणि एक उकळणे आणणे सॉस मिक्स घाला आणि टेबलवर सर्व्ह करा.

हेम सह एका जातीची बडीशेप

आपण डिश आवश्यक काय:

काय करावे:

एका जातीची बडीशेप वॉश, वाळवा आणि पट्ट्यामध्ये कट पील, चिरून घ्यावी. चौकोनी तुकडे मध्ये हे ham कट 4 मिनिटांनी कांदे तळावेत. एका जातीची बडीशेप आणि हेम घाला. मध्यम गॅस वर शिजू द्यावे, कधीकधी 10 मिनिटे ढवळत. मटनाचा रस्सा उकळणे आणि सॉसपैशन, मिठ आणि मिरपूड सह हंगाम ओतणे झाकण 15 मि न कुक चीज सह शिंपडा आणि तक्ता ताबडतोब सर्व्ह.

लाल मिरचीसह रोलस्

पाककला वेळ: 40 मिनिटे सर्व्हिंग: 8

आपण डिश आवश्यक काय:

काय करावे:

मिरपूड, 15 मिनिटे एरोग्रिलवर धुवा आणि बेक करावे. एक प्लास्टिकची पिशवी मध्ये peppers ठेवा, बांधला जाणे आणि थंड करण्याची परवानगी मग फळाची साल आणि कोर काढा देह 4 भाग मध्ये कट. बीफचे तुकडे 8 तुकडे करतात, एका चित्रपटासह झाकून आणि पातळ थरांमध्ये परावृत्त करतात. मीठ आणि मिरपूड सह मांस शेगडी एक तुकडा मिरपूड एक प्लेट वर प्रत्येक तुकडा ठेवा, एक रोल अप गुंडाळणे जैतुना सह alternating, skewers वर स्ट्रिंग रोल. निविदा, 15 मिनिटे पर्यंत वंगण घालणे आणि ग्रिल.

पोर्सिनी मशरूम सह तांदूळ

स्वयंपाक वेळ: 50 मिनिटे सर्व्हिंग: 4

आपण डिश आवश्यक काय:

काय करावे:

10 मिनिटे गरम उकडलेले पाण्यात 2 कप मशरूम फ्राय. चाळणी टाका, ओतणे ठेवा. मशरूम लहान तुकडे मध्ये कट कांदा फळाची साल आणि दळणे 5 मिनिटे स्वच्छ होईपर्यंत गरम तेलात ओनियन्स तळणे. मशरूम घालून आणखी 4 मिनिटे शिजू द्या. मल्टीवॅरवेटरच्या वाटीत तांदूळ ठेवा, मशरूम ओतणे मध्ये ओतणे 0.5 टीस्पून घालावे. मीठ झाकण बंद करा आणि "आहार डिश" बटण दाबा. 20 मिनिटांनंतर "बंद" बटण दाबून स्वयंपाकाच्या प्रक्रियामध्ये व्यत्यय आणा. कांदा सह मशरूम वर तांदूळ जोडा, नीट ढवळून घ्या आणि दुसर्या 5 मिनिटे स्वयंपाक चालू ठेवा.

सफरचंद सह चिकन fillet

स्वयंपाक वेळ: 35 मिनिटे सर्व्हिंग: 4

आपण डिश आवश्यक काय:

काय करावे:

चिकन पट्टीने बांधणे वॉश, कोरड्या आणि लहान तुकडे कट. सफरचंद धुवून कोरने काढून टाकून त्याच तुकड्यांमध्ये काटवा. एक तळण्याचे पॅनमध्ये भाजी तेल गरम करा. कधीकधी, 7 मिनिटे ढवळत चिकन पट्टीने बांधणे फ्राय. सफरचंद जोडा, 4 अधिक मिनिटे शिजू द्यावे. उबदार दूध मध्ये अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला सौम्य एक बेकिंग डिश मध्ये चिकन आणि सफरचंद ठेवा, एक तयार ड्रेसिंग मध्ये ओतणे. ब्रेडक्रंब सह शिंपडा. एक preheated ओव्हन मध्ये ओव्हन 200 ° C 10 मिनिटे ठेवा.

टरटर सॉससह फिश रोल

आपण डिश आवश्यक काय:

टॅटार सॉससाठी:

पाककला वेळ: 40 मिनिटे सर्व्हिंग: 5

काय करावे:

मासे लिंबाचा रस सह शिडकावा, मिरची सह शिंपडा पन्हाळेमध्ये पॅक करा, ऑईल ऑर्ड फॉर्ममध्ये ठेवा. ओव्हनमध्ये 20-25 मिनिटे बेक करावे, 180 डिग्री सेल्सिअसवर पातळ उभे काप मध्ये हिरव्या भाज्या frillis च्या पाने कट, अजमोदा (ओवा) तोडणे तयार मासे लहान तुकडे करा चीज मोठ्या खवणी वर शेगडी, हिरव्या भाज्या सह मिक्स, माशा आणि अर्धा olives मध्ये कट. हलके मीठ कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने Romaine मध्ये भरणे, रोल मध्ये रोल करा. वसंत कांद्यांच्या पंखांसह प्रत्येक रोलवर बांधला जा. टॅटार सॉससाठी, बारीक चिरून केशर, काकडी आणि हिरव्या ओनियन्स घ्या. अंडयातील बलक आणि आंबट मलई सह मिक्स करावे. थंडगार सॉससह मासे रोल्स सर्व्ह करावे.

फुलकोबी आणि मिरचीसह पेन

आपण डिश आवश्यक काय:

स्वयंपाक वेळ: 30 मिनिटे सर्व्हिंग: 4

काय करावे:

लहान inflorescences मध्ये कोबी, कोरडी आणि deconstruct धुवा थोडीशी खारवून वाळवलेले उकळत्या पाण्यात बुडवा आणि 5 मिनिटे शिजवा. एक चाळणी मध्ये फेकणे, पाणी तो काढून टाकावे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस preheated तेल लहान तुकडे आणि तळणे मध्ये कट, 3 मिनिटे. मिरचीच्या पावडर मध्ये घालावे, दुसर्या 1 मि साठी शिजवावे फुलकोबी घालून शिजवा, 10 मिनिटे ढवळणे. टोमॅटो घालून 5 मिनिटे शिजू द्या. संकुल वर सूचना त्यानुसार पास्ता उकळणे. एक चाळणी करण्यासाठी फेकणे, शेक कोबी आणि टोमॅटोच्या पॅनमध्ये मिक्स करून पसरवा.

कॉर्निश पाय

आपण डिश आवश्यक काय:

पाककला वेळ: 1 तास 50 मिन प्रमाणः 8 तुकडे

काय करावे:

भरणे तयार करा. गोमांस धुवून पाणी एक भांडे ठेवा आणि उकळी आणा. फोम काढा, थोडे मीठ घालावे. 1 तास झाकण ठेवून मध्यम आचेवर शिजवावे. उष्णता काढा, मटनाचा रस्सा चांगला ठेवा. थंड तुकड्यांमध्ये थंड मांस ठेवा. बटाटे, कांदा आणि सलगम सोल, मोठ्या खवणी वर शेगडी. बटाटे पील करा एक वाडगा मध्ये बटाटे, कांदा आणि turnips सह उकडलेले गोमांस मिक्स करावे. मीठ आणि मिरपूड सह चाखणे हंगाम आट-पावडर टेबलवर आचेवर एक पातळ थर लावा आणि त्यात 8 सें.मी. व्यासाचे 10 सें.मी. व्यास काढा आणि मंडळाच्या मध्यभागी तयार केलेले भांडे ठेवा. प्रत्येक थोडेसे बटर घालावे. सपाट केक्सच्या उलट बाजू वाढवा आणि एक जाड शिवण सह झाकण करा. ओले हात सह, समाप्त दाबा चर्मपत्र, अंड्यातील पिवळ बलकाने वंगणाने झाकलेला बेकिंग शीट वर पॅटीज् ठेवा आणि प्रीफेटेड ओव्हन 200 डिग्री सी मध्ये ठेवा. 7 मिनिटांनंतर ओव्हनचे तापमान 180 डिग्री सेल्सिअसने कमी करावे आणि दुसरे 20 मिनिटे बेक करावे.

फुलकोबीसह किश

आपण डिश आवश्यक काय:

भरणे साठी:

स्वयंपाक वेळ: 50 मिनिटे सर्व्हिंग: 6

काय करावे:

कणिक तयार करा मीठ घालून पिठ तळा. तेलाचे तुकडे लहान तुकडे करावेत, वाटोळे घालून ढवळावे. अंडी आणि पाणी जोडा, एक गुळगुळीत एकसंध dough मालीश करणे. कढईत मळून घ्यावे, नंतर त्यात जाड केक घाला. किमान 30 मिनिटांसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये फिल्म आणि स्थानामध्ये पिक्स करा. कणकेचे तुकडे भिजवलेल्या पिठात बारीक वाटून घ्यावे. सुमारे 23 सें.मी. व्यासाचा एक उथळ गोल आकारात घालू जेणेकरून खालच्या बाजू आणि बाजू बंद होतील. एक रोलिंग पिन सह आकार च्या धार लोळणे आणि जादा dough काढण्यासाठी. 30 मिनीटे रेफ्रिजरेटरवर परत या चर्मपत्र पानांची चाचणी घेऊन साचाचे तळाशी जवळ ठेवा, कोरड्या बीन्समध्ये ओतणे आणि 15 मिनिटे 190 डिग्री सेंटीग्रेड ओव्हन करावे. दुसर्या 7 मि साठी, सोयाबीनचे आणि Foil, बेक काढा फुलकोबी धुण्यास, लहान फुलणे मध्ये disassemble करण्यासाठी. उकळत्या खार्या पाण्याने एक लांब दांडा (टोमणा कढईतील) घालावे, एक उकळणे परत आणणे आणि 5 मिनिटे शिजू द्यावे. एक चाळणी करण्यासाठी फेकणे, तसेच शेक आणि थंड करण्यास परवानगी देते खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस कधीकधी 8 मिनिटे ढवळत, मध्यम गॅस चेंडू कोरड्या तळण्याचे पॅन मध्ये लहान तुकडे आणि तळणे अलग पाडणे. थंड करण्यास अनुमती द्या अंडी, मलई, चीज, हिरव्या ओनियन्स, जायफळ, मीठ आणि मिरची एकत्र मारून घ्या. फुलकोबी आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस जोडा, मिक्स. मळलेल्या पिठात भरून टाका. 30 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये ठेवा. उबदार सर्व्ह करावे.

प्लम पाई

आपण डिश आवश्यक काय:

पाककला वेळ: 1 तास 30 मिनिटे. सर्व्हिंग: 12

काय करावे:

उकळत्या पाण्यात बदाम 5-6 मिनिटे ठेवा. चाळणी काढून टाका, कर्नलमधून कर्नल काढा. थंड पाणी, कोरडी सह काजू स्वच्छ धुवा. कोरड्या, गरम पाण्याची बाटली मध्ये बदाम तळणे, सतत ढवळत, 5 मिनिटे. एक मोठे लहानसा तुकडा मध्ये तोडणे. Plums धुवा, अर्धा त्यांना कट आणि दगड काढा तेल साखर सह विजय बीट सुरू ठेवा, अंडी आणि उत्साह जोडा मिश्रण sifted पिठ मध्ये घालावे, दुध मध्ये घाला. कणीक मळणे चिरलेला बदाम घालून नीट ढवळून घ्यावे. एक आयताकृती सिलिकॉन बेकिंग डिश मध्ये dough ठेवा. स्लाइस काप मध्ये कट, ओव्हन मध्ये पंक्ती अर्धा ठेवले उर्वरित साखर सह शिंपडा. एक preheated ओव्हन मध्ये ओव्हन 180 मिनिटे 55 मिनिटे ठेवा. ओव्हन मधून काढा आणि 15 मिनिटे उभे राहू द्या. ढवळण्यासाठी केक मधून ढवळावे. वरचे उर्वरित फॉम लावा. कॉग्नेक आणि 2 टेस्पूनसह जॅम मिक्स करावे. एल पाणी, उबदार, 5 मिनिटे केकच्या शीर्षस्थानी मिश्रण चिकटवणे.

इंडोनेशियन avocado पेय

आपण डिश आवश्यक काय:

स्वयंपाक वेळ: 15 मिनिटे सर्व्हिंग: 4

काय करावे:

अस्थी वर अवाक्डो वर एक वैद्यकीय शस्त्राने घेतलेला छेंद्र करा. दोन भागांना वेगवेगळ्या दिशेने विस्तृत करा आणि एकमेकांपासून वेगळे करा. राऊंड पासून देह काढून, दगड काढून एक लाघवी मध्ये रम आणि कडक मद्य सह लगदा विजय बीट सुरू ठेवा, दुध घाला. चष्मा मध्ये बर्फ चौकोनी तुकडे ठेवले, एक पेय मध्ये ओतणे