ओरिएंटल पोट्रिज मॅश - ग्रुट, शेंगांचे एक कुटुंब, हे नावखाली देखील ओळखले जाते - सेमन्स मूंग. मध्य आशिया आणि पूर्वेकडील हे अतिशय सामान्य आहे त्याच्यासह व्यंजन अतिशय समाधानकारक आणि स्वादिष्ट आहेत. माश हे मादी शरीरासाठी अत्यंत उपयुक्त आहे, गुणधर्म साफ करते, त्यात ब जीवनसत्त्वे, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, सोडियम आणि लोहा यांचा समावेश होतो. मॅश सूप्स शिजवल्या जातात आणि गॅर्निश तयार केले जातात. माशा तयार करण्यापूर्वी, किमान अर्धा तासासाठी पाण्यात भिजवणे चांगले.
साहित्य:- मॅश 160 ग्रॅम
- लांब धान्य तांदूळ 130 ग्रॅम
- ओनियन्स 1 पीसी
- गाजर 1 पीसी
- कॉर्न तेल 2 टेस्पून. एल
- मीठ 3 ग्रॅम
- मिरचीचा सुवासिक 1 ग्राम
- चरण 1 आपल्याला आवश्यक असलेली लापशी तयार करण्यासाठी: तांदूळ, मूग बीन, कांदा, गाजर, वनस्पती तेल.
- चरण 2 आपल्यासाठी सोयीस्कर पद्धतीने गाजर आणि कांदे चिरून घ्या. मी नेहमी गाजर कापतो, मी भट्टीचा वापर करीत नाही
- चरण 3 कांदे व गाजराचे एक लहान प्रमाणात भाज्या तेलात फ्राय करावे. तेल कोणासाठीही उपयुक्त आहे.
- चरण 4 धुतले, पूर्वसाध्य मास्क जोडा. झाकण खाली 1.5 कप पाणी घाला आणि 25 मिनीटे शिजवा. माशाचे धान्य वापरणे, ते जर सहजपणे फुटले तर मग मॅश लवकरच विस्फोट होईल आणि तुम्ही भात लावू शकता. जर पाणी लवकर उकडलेले असेल तर - भयानक काहीही नसल्यास पुन्हा उकडलेले पाणी घालावे.
- पाऊल 5 या टप्प्यावर, आम्ही धुऊन तांदूळ सॉस टेप मध्ये ठेवले. तांदूळ स्टार्च, हार्ड वाण, pilaf साठी योग्य आहेत त्या घेणे नाही उत्तम आहे. या प्रकरणात, उझ्बेक किले लेझर, विशेषतः प्लिलफसाठी डिझाइन केले आहे.
- चरण 6 डास दोर्याने पुन्हा पाणी ओतणे, जेणेकरून पाणी 1 सेमी लांबी आणि चवीनुसार मिरचीने ढोळावे. काही गृहिणी ताबडतोब घाटासह सर्व पाणी ओततात, तर लापशीही भुरभूर होणार नाही. आपल्याला आवडत म्हणून. झाकण होईपर्यंत शिजवा. पाणी उकडते आणि तांदळाचे मऊपणा दूर.
- पायरी 7 माशा आणि तांदूळ पासून Porridge तयार आहे. मीठ वर प्रयत्न करा आणि आपण सर्व्ह करू शकता त्याच लापशी मांस सह शिजवलेले आहे. टॉमेटो ओनियन्समध्ये आमटीबरोबर सर्व्ह करावे. नियमित साइड डिश म्हणून वापरले जाऊ शकते. बोन अॅपीटिट!