- ताजे लिंबाचा रस - 5 कला चमचे (सॉससाठी)
- मीठ - 1 चमचे (सॉससाठी)
- लसूण - 1 दात (सॉससाठी बारीक मैदाने)
- ताजे कोथिंबीर - 1/4 कप (बारीक चिरून, सॉससाठी)
- ग्राउंड जिरे - 1 चमचे (सॉससाठी)
- ऑलिव्ह ऑइल - 1/3 काच (सॉससाठी)
- पीठ मिरपूड - - चाखणे (सॉससाठी)
- Quinoa - 1 ग्लास
- टेबल मीठ - 1 कला एक चमचा
- ब्लॅक सोयाबीनचे - 400 ग्रॅम
- कॉर्न - 1 कप (ताजे)
- गोड मिरची - 1 काच (बारीक चिरलेला)
- चिली - 1 तुकडा (सोललेली आणि बारीक चिरलेली)
- ताजे कोथिंबीर - 1/4 कप (बारीक चिरलेला)
- हिरव्या कांदे - 1/4 कप (बारीक चिरून)
सॉस साठी साहित्य लिंबाचा रस, मीठ, लसूण, कोथिंबीर आणि जीरे हिसकावा. पुसट झटकून घ्या आणि हळूहळू द्रव मिसळून ऑलिव्ह ऑइल तेल जोडून जनसंघ होईपर्यंत. चव आणि बाजूला सेट करण्यासाठी मिरपूड सह सीझन. थंड पाण्याने क्विनोवा चांगले धुवा, पाणी बदलून काही वेळा. एक चाळणी मध्ये हंस घालावे एक ससाण्याने पाणी (6 कप) उकळवून पाणी घाला. 10 मिनीटे उरले किम क्विनो भरा आणि उकळी काढा. दरम्यान, एक स्टीम बाथ (एक स्टीमर वापरणे चांगले आहे) साठी कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड आणि एक चाळणी तयार. Quinoa brewed असताना, आपण इतर साहित्य तयार करू शकता. मातीच्या कापडाने तयार केलेल्या चाळणीत क्विनोआ घाला. स्टीमरच्या तळाशी थोडेसे पाणी घाला आणि उकळी आणा. एक चाळणी उकळत्या पाण्यात आणि कव्हरवर ठेवा. Quinoa पाणी स्पर्श नाही याची खात्री करा. 10 मिनिटे शिजू द्या. मग एक काटा सह नीट ढवळून घ्यावे आणि थंड करण्याची परवानगी मोठे वाडगा मध्ये, क्नोगो, सोयाबीन, कॉर्न, चिरलेला मिर, जलापेन मिरपूड, कोथिंबीर आणि हिरव्या ओनियन्स एकत्र करा. हलक्या हाताने ढवळणे खोलीच्या तपमानावर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) थंड आणि टेबलवर चालता येऊ शकते. बोन अॅपीटिट
सर्व्हिंग: 6