अर्थात, आता काही लोक जंगलात या जलद प्राण्यांचा शोध घेतात, त्यांना विशेष शेतात पिकविण्यात येते, जेथे अन्न तासांनुसार राबविले जाते. यामुळे, ससेना त्यांच्या जंगली भावापेक्षा अधिक चांगल्या पोषण गुणधर्म आहेत.
ओव्हन मध्ये एक चोंदलेले ससा साठी पाककृती
चवलेले ऍफ्रिकॉट्स ससा, हे हेममध्ये गुंडाळलेले आहे - कुटूंबासाठी खरोखरच डिश, कोणत्याही टेबलवरील मध्यवर्ती स्थानावर. विलक्षण चव, सुगंध आणि डिझाइन कोणालाही दुर्लक्ष सोडणार नाही.
साहित्य:
- संपूर्ण ससा 1 तुकडा आहे जो कि 2 ते 3 किलोग्रॅमपर्यंत वजन करतो;
- कॅन केलेला जाग्रून - 1 भांडे;
- अक्रोड - अर्धा काच;
- हॅम - 150 ग्रॅम;
- मिरपूड, मीठ, मसाले - चाखणे.
तयार करणे:
- सशांची अप्रिय गंध वैशिष्ट्यपूर्णता दूर करण्यास आणि मांस नरम बनविण्यास मदत करणार्या दोन तास पाण्यात भिजवून त्या प्राण्याचे जनावराचे मृत शरीर तयार करा;
- कॅन केलेला जर्दाळू द्रव च्या cans बाहेर घालावे, स्वत: फळे कट;
- ऍफिलेट्स आणि अक्रोडाचे तुकडे असलेल्या ससाला संपवा आणि थ्रेड्ससह शेवटी छिद्र करा;
- हे ham विस्तृत पातळ पट्ट्यामध्ये कापले पाहिजे आणि त्यात ससा सपाट बसवावा. बेकिंग आधी मिठ आणि मिरपूड घालावी. आपण थोडे थोडे पांढरे किंवा लाल वाइन ओतणे शकता;
- एक पाना मध्ये जनावराचे मृत शरीर ओघ, एक बेकिंग शीट वर ठेवले आणि ओव्हन मध्ये ठेवले;
- 200 मिनिटे 60 मिनिटे स्वयंपाक;
- एक तास ओव्हन नंतर, डिश बाहेर काढण्यासाठी लव्हाळा नका. पाना काढा आणि ओव्हनच्या आत 15-20 मिनिटे उभे राहू द्या जेणेकरुन आपला प्राणी अधिक सुंदर आणि गुलाबी रंगाचा होईल.
ससा तुकड्यांना दिला जातो आणि वनस्पतींबरोबर शिडकाव केला जातो आणि मांस भोपळा भाज्या भोवती साठवून ठेवल्या जातात. या डिश साठी सर्वोत्तम सॉस आंबट मलई आहे.
भांडे मध्ये बटाटे सह भाजलेले ससा साठी कृती
मांस सह बटाटे - परिपूर्ण संयोजन, आणि ससा आणि आनंद सर्व पीक सह. तर मग स्वत: ला का नाकारू नये कारण बटाट्यांबरोबर ओव्हनमध्ये भाजलेले ससा एक सोपा आणि जलद कृती आहे का?
साहित्य:
- ससा - 1.5 किलो वजनाचा 1 तुकडा;
- बटाटे - 0.5 किलो (5-6 मोठे फळे);
- टोमॅटो - 4 तुकडे;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 150 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- वाईन पांढरा, कोरडा - 2 चमचे;
- ऑलिव्ह ऑइल;
- मीठ, marjoram, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - चवीनुसार.
तयार करणे:
- स्वयंपाक करण्यापूर्वी, मांस धुवा आणि एक कंटेनर मध्ये जनावराचे मृत शरीर ठेवले, थोडे व्हिनेगर जोडणे एका तासासाठी खारटपणा सोडा. हे अप्रिय गंध काढून आणि जनावराचे मृत शरीर किंचित कमी होईल;
- कागदी टॉवेलच्या साहाय्याने शेवटी पृष्ठभाग स्वच्छ करा जेणेकरुन पाणी शिल्लक नसेल आणि ससाला काही भाग कापून घ्या.
- वेगळ्या वाडगा मध्ये, वाइन, मसाले (सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि marjoram) दोन tablespoons मिक्स आणि मांस तुकडे ओतणे त्यांना आणखी थोडा वेळ झोपून राहावे;
- टोमॅटोपासून त्वचा काढून टाका (क्रॉस-कट करा, 10 सेकंदांपासून सुरुवातीला उकळत्या पाण्यात बुडवा, नंतर थंड पाण्यात - म्हणजे हे करणे सोपे आहे);
- बटाटे पातळ मंडळे मध्ये कापून आहेत, आम्ही ते एक चिरलेला कांदा आणि सूर्यफूल तेल जोडा. मीठ आणि मिरपूड सह शिडकावा, नीट ढवळून घ्यावे;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस म्हणून शक्य तितक्या कट करण्याचा प्रयत्न करा त्यांना ससाच्या तुकड्यांना कापण्याची गरज आहे;
- आम्ही प्रत्येक गोष्ट 250 डिग्री ओव्हनवर ठेवली आणि टाइमरला 1 तास सेट केला. जर प्रेताची वय 2 किलोग्रॅम किंवा किंचित जास्त असेल तर बेकिंगचा कालावधी 15 मिनिटांनी वाढतो.
याप्रमाणे, आपण फक्त ओव्हन मध्ये एक ससा, पण मांस एक चांगला अलंकार मिळणार नाहीत.
घटकांसह प्रयोग, नवीन प्रकारचे भरण, सजवण्यासाठी प्रयत्न करा, कारण ओव्हनमध्ये ससा तयार करणे ही एक प्रकारची कला आहे जिथे प्रत्येकजण स्वत: ला इतर स्वयंपाकासाठी उत्कृष्ट कृती तयार करून दाखवू शकतो. बोन अॅपीटिट!