इटालियन पदार्थांचे पाककला तंत्रज्ञान

इटालियनमधून स्वतःहून आलेल्या स्वादिष्ट पदार्थांची चव चाखणे इच्छिता? आम्ही आपल्याला मदत करण्यास आनंदित आहोत, आणि आम्ही तर, इटालियन पदार्थांची स्वयंपाक करण्याच्या तंत्रज्ञानास मदत करू.

चिकन आणि पाण्यात भाज्या सह Chowder

• 1 टेस्पून. गव्हाचे पीठ

• 1 टिस्पून. सुका मेवा

• 4 टीस्पून. ग्राउंड मिरपूड

• 4 टीस्पून. ग्राउंड लाल मिरची

• 1 टिस्पून. ऑलिव्ह ऑईल

त्वचा न ठेवता 450 ग्रॅम चिकनचे स्तन 5 सें.मी.

• 1 कप चिरलेला कांदा

• चिरलेली गाजर 2 कप

• चिरलेला भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती 2 रन

• 1 चिरलेला सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड

4 मध्यम आकाराचे बटाटे

ताज्या टोमॅटोचे 1 पॅकेट (400 ग्रॅम) पुरी

तयार 800 कूच मटनाचा रस्सा 800 मिली

• 1 टिस्पून. डिझन मोहरी

• गोठविलेल्या हिरव्या सोयाबीनचे 1 कप

• चिरलेली अजमोदा (ओवा) 4 कप

• 4 संपूर्ण गावठी क्रोसंट

पाककला:

एक लहान डिश मध्ये, पीठ, अजमोदा (ओवा), काळा आणि लाल मिरची मिक्स आणि बाजूला सेट मोठ्या सॉसपॅथी मध्ये मध्यम तापमानाला तेल आणि उष्णता ओतणे. तिथे चिकनचे स्तन आणि कांदा ठेऊन 2 मिनिटे पास करा. पिठ, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि मिरपूड, मिश्रण मिश्रण जोडा. नंतर, ढवळत, गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, turnips, बटाटे, टोमॅटो पुरी, मटनाचा रस्सा आणि मोहरी जोडा. ते उकडवा. चिकण तयार होईपर्यंत 5 मिनिटे कुस्कर न घालता शिजवावे आणि भाज्या नरम नाहीत. जोडा, ढवळत, हिरव्या सोयाबीनचे आणि दुसर्या 1 मिनिटसाठी शिजवावा. उष्णता पासून डिश काढा आणि अजमोदा (ओवा) जोडा संपूर्ण-धान्य बागेससह सर्व्ह करावे. 463 किलो कॅलोरी, प्रथिने 38 ग्रॅम, 6 ग्रॅम चरबी (1 ग्रॅहॅटर सेटरेटेड), 64 ग्रॅम कार्बोहाइड्रेट, 13 ग्रॅम फाइबर, 280 मिग्रॅ कॅल्शियम.

स्पेगेटी बोलोनसिस

• 1 चिरलेला गाजर

• 1 कढीपत्ता सॅलरीची भांडी

8 भागांमध्ये कापून 1 लहान पांढरा बल्ब

• 2 टेस्पून. एल ऑलिव्ह ऑईल

• 2 कप कोरड्या पांढऱ्या वाइन

• 1 कॅन केलेला टोमॅटोचे स्वतःचे रस (500 ग्रॅम)

• 2 टेस्पून. एल टोमॅटो पेस्ट

• 8 टिस्पून. किसलेले जायफळ

• दुर्मिळ गहू पासून 350 ग्रॅम स्पेगेटी

• चिकन ग्राउंड मांस 500 ग्रॅम

• किसलेले परमानने चवीनुसार

पाककला:

सॉससाठी: गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि कांदा एक ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि लहान तुकडे (मॅश बटाटे नाही) मध्ये बारीक तुकडे करणे. सॉसपैशनमध्ये ऑलिव्ह ऑईल ओलसर करा, भाजी मिश्रण ब्लेंडरमध्ये टाका, मिठ (1/4 टिस्पून मिठ) आणि 3-4 मिनीटे मुरुम द्या आणि भाज्या नरम होईपर्यंत. नीट ढवळून घ्यावे, त्यात काही सामग्री आणि पांढरे वाइन घाला. द्रव बाष्पीभवन पर्यंत सुमारे 5 मिनिटे उकळणे आणि ढवळणे, शिजू द्यावे. नंतर टोमॅटो, टोमॅटो पेस्ट, जायफळ आणि उरलेले मिठ घालावे. कमी उष्णता ओतणे, जोपर्यंत सॉस जाड होणे सुरु होईपर्यंत नियमितपणे ढवळत राहतो (सुमारे 20 मिनिटे). सज्ज तयार सॉस त्वरित वापरला जाऊ शकतो किंवा सुमारे 3 दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवता येतो. संकुल वर निर्देशांनुसार स्पगेटी कूक. 6 प्लेट्सवर पास्ता बनवा, गरम सॉसचे चमचे घाला. चवीनुसार किसलेले परमसन चीज सह शिंपडा. एका भागात 375 किलो कॅलोरी, 18 ग्रॅम प्रोटीन, 6.2 ग्रॅम चरबी, 62 ग्रॅम कार्बोहाइड्रेट, 10 ग्रॅम फाइबर, 74 मिग्रॅ कॅल्शियम.

कोथिंबीर आणि काजू सह चिकन

• 2 टीस्पून. सूर्यफूल तेल

• चिकनच्या 450 ग्रॅम चे मांस, diced

• 30 ग्राम गोड शेंगदाणे

• 2 टीस्पून. किसलेले आले रूट

लसणीच्या 4 लवंगा

• 4 कप चिरलेली हिरवी कांदे

• 1 टेस्पून. एल सोया सॉस

• 2 टीस्पून. तांदूळ व्हिनेगर

• 1 टिस्पून. तीळ तेल

1 कप बारीक चिरलेली कोथिंबीर

• चिरलेल्या चिंच कंदची 4 कप

सजावटीसाठी लिंबू काप आणि ताज्या कोथिंबीर पाने

पाककला:

मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये, सूर्यफूल तेल तापवा 2 मिनिटे चिकन आणि तळणे घाला. त्यात शेंगदाणे, आले आणि लसूण घालावे. सुमारे 3 मिनिटे, सतत ढवळत, कूक. हिरव्या ओनियन्स, सोया सॉस, तांदूळ व्हिनेगर आणि तिळा तेल घाला दोन मिनिटे आग लागतील. उष्णता काढा आणि कोथिंबीर घाला. कोथिंबीर, लिंबू आणि कोथिंबीर घालून सजावटीसाठी चीनी कोबीबरोबर सर्व्ह करावे. एका भागात 22 9 किलोकॅलरी, प्रथिने 30 ग्रॅम, 11 ग्रॅम चरबी, 7 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट, फायबर 2 ग्रॅम.

गाजर आणि आंबा मूस

• 2 टेस्पून डाळ आंबट

• 3 टेस्पून. एल कमी चरबी आंबट मलई

• 3 टीस्पून साखर

• गाजर रस 1.5 कप

• 2 टीस्पून. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क

पाककला:

एका लहान सॉसपैंसमधे, गाजरच्या रसच्या कपमध्ये जिलेटिनी विरघळली जाते. एका ब्लेंडरमध्ये, आंबेपर्यंत गुळगुळीत चाटून घ्या. मध्यम गॅस वर जिलेटिन सह पॅन ठेवा आणि, ढवळत, granules पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत सोडून (नाही जास्त 1.5 मिनिटे). आंबाच्या प्युरीमध्ये रस घालून नीट ढवळा. उर्वरित गाजर रस, आंबट मलई, साखर आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडा. मूस चार मूस करावे आणि कमीतकमी 3 तास थंड करा. आंब्याचा एक तुकडा आणि आंबट मलई एक spoonful सह सर्व्ह करावे. एका भागात 135 केसीएल, प्रथिने 3 ग्रॅम, 3 ग्रॅम चरबी, 28 ग्रॅम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्रॅम फाइबर, 3 9 ग्राम कॅल्शियम.

मुअसली बार

ओटचे जाडे भरडे पीठ 2 कप

• 1 कप आडमाळ पीठ

• 2 अ. एल तीळ बियाणे

• 1 टिस्पून. बेकिंग पावडर

• 1 ता. एल दालचिनी

• मीठ 1 चिमटी

• 3 टेस्पून. एल ऑलिव्ह ऑईल

• 2/3 कप तांदूळ सिरप (किंवा आपल्या चव साठी इतर कोणत्याही)

• 1 अंडे

• 2 कप सुकामेवा (क्रॅणबरीज, बारीक चिरलेली वाळलेल्या apricots, prunes, मनुका)

2 कप चिरलेली बदाम

पाककला:

170C करण्यासाठी ओव्हन Preheat. पॅन तेलाने वंगण घालणे एक खोल वाडगा मध्ये, सिरप, लोणी आणि अंडे मिसळा. दुसर्या भांड्यात, कोरडी साहित्य एकत्र करा: ओटचे खसमुद्र, पिठ, तिळ, बेकिंग पावडर, दालचिनी आणि गोल. कोरड्या मिश्रणासह द्रव एकत्र करा, काजू आणि वाळलेल्या फळे जोडा आणि चांगले ढवळावे. एक बेकिंग ट्रेवर एका पातळ चमच्याने भिजवुन केक ब्लश पर्यंत 20-30 मिनिटे ओव्हनमध्ये बेक करावे. तो 10 मिनिटांसाठी कूल करा, एका काचपटाच्या बोर्डवर नेऊन तीक्ष्ण चाकूने 12 बारमध्ये काटवा. एक हवाबंद कंटेनर मध्ये अनेक दिवस स्टोअर. एका भागात 223 किलो कॅलोरी, 5 ग्रॅम प्रथिने, 7 ग्राम चरबी, 38 ग्रॅम कार्बोहाइड्रेट्स, 4 ग्रॅम फाइबर, 4 ग्रॅम कॅल्शियम.

सफरचंद-दही मूस

200 चरबी मुक्त नैसर्गिक दही

• 3 टीस्पून सिरप (मॅपल किंवा मध)

• 4 कप ग्राउंड दालचिनी

• 2 सेब

पाककला:

दुधापासून तयार केलेले मादक पेय, सरबत, दालचिनी सफरचंद पील, 8 भाग मध्ये कट. दही फळाने भरा मिंटच्या शीटसह सर्व्ह करावे. एका भागात 75 के.सी.एल, 4 ग्रॅम प्रथिने, चरबी 2 ग्रॅम, कार्बोहायड्रेट 16 ग्रॅम, फायबर 1 ग्रॅम. इटालियन पदार्थांच्या पाककला आमच्या तंत्रज्ञान धन्यवाद, आपण समाधानी होईल!