- ग्रीक दही - 200 ग्राम
- ऑलिव्ह ऑईल - 2 आयटम. चमच्याने
- रेड वाईन व्हिनेगर - 11/2 चमचे
- मिंट - 2 आयटम. चमच्याने
- चवीनुसार - मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड -
- मुळा - 3 तुकडे
- टोमॅटो - 2 तुकडे
- काकडी - 1 तुकडा
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - 4 कप
एक दंड चाळणीत एक ओलसर कागद हात रुमाल ठेवा आणि एका वाडगावर ठेवा. एक चाळणी दही मध्ये घालावे आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले सुमारे तीन तास दही घाला, जोपर्यंत त्यात मऊ चीज ची सुसंगतता नाही. सॉस बनविण्यासाठी, एक लहान कंटेनरमध्ये तेल, व्हिनेगर, पुदीना, मिठ आणि मिरची एकत्रित करा. थंड करण्यासाठी कडक-योग्य झाकण असलेल्या मोठ्या कंटेनरमध्ये मुळा, टोमॅटो आणि काकडी लावा, वॅक्स केलेल्या कागदासह भाज्या झाकून आणि वर कापलेल्या भाज्या व फळे यांचे जाड कापड लावा. बंद करा आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले देण्यापूर्वी, मेण असलेला कागद काढून टाका, सॉस घाला आणि भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) नीट ढवळून घ्यावे. दही घालावे, नीट ढवळून घ्यावे आणि पिटा ब्रेडबरोबर सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 2