- लाल टोमॅटो - 200 ग्रॅम
- डुकराचे मांस - 1,8 किलोग्रॅम
- समुद्र मीठ - 1 चमचे
- ग्राउंड काली मिरी - 1 चमचे
- ओनियन्स - 2 तुकडे
1. सर्व प्रथम, आम्ही मांस काळजी घेईल. खूप मोठ्या तुकडे (सुमारे पाच सेंटीमीटर) कट मांस नाही आम्ही त्याहून अधिक चरबी काढून टाकले टोमॅटो घ्या, त्यात धुवून घ्या, टोमॅटोच्या खालच्या भागात एक छोटा टोका (टोकाचा आकार) बनवा, उकळत्या पाण्यात टोमॅटो बुडवा आणि उकळत्या पाण्यामध्ये टोमॅटो बुडवा आणि नंतर आम्ही त्यांना फुरट काढू शकतो. आता टोमॅटो लहान तुकडे करा आम्ही थोड्या कांदा स्वच्छ करून अर्ध-रिंग्जमध्ये काटवितो, त्यात थोडे साखर मिठ घालावे आणि ते आपल्या हातात घालावे. कांदाने रस द्यावा. मांस मध्ये चिरलेला कांदा आणि टोमॅटो जोडा 3. आता आपण मिरपूड घालून चांगले मिक्स करावे. आम्ही कचरा आणि मांस एका झाकणाने झाकून आणि दोन ते तीन तासांपासून अळंबी काढतो. 4. वेळ संपल्यावर, आणि मांस मस्त केले आहे, डुकराचे मांस च्या तुकडे समान रीतीने शिजलेले skewers वर threaded आहेत 5. तयार झालेल्या कोळसावर (कोळशाची स्थिती अशी असावी की जी त्यांना राख लावली गेली आणि आतमध्ये गर्मी आली). शिसेयुक्त शिडकाव करताना शेकडो मांसाहारी शिंपी नेहमी चालू कराव्यात तेव्हा त्या सर्व बाजूंनी समान रीतीने तळलेले असतात. मांसाच्या लाटांच्या तुकड्यांच्या तुकड्यांना ते काढून टाकले जाऊ शकतात.
सर्व्हिंग: 6