बेकिंग करण्यापूर्वी भाज्या कापून पेक्षा चोंदलेले टोमॅटो चव एक बाब आहे. अझरबैजानमध्ये, भाज्या खनिजयुक्त पदार्थांसह चोंदलेले असते, बहुतेक वेळा मटनसारखे. भूमध्यसामुग्रीमध्ये, चोंदलेले टोमॅटो पारंपारिक डिश म्हणून ओळखले जातात आणि स्थानिक लोकसंख्येत विशेष प्रेम प्राप्त करतात. हे डिश एक सणाच्या भूमिका निभावू शकते, आणि एक नाश्ता म्हणून हे सर्व टोमॅटो भरणे आणि सजवण्यासाठी अवलंबून असते. भरण्यासाठी, सामान्यत: एका गुळगुळीत पृष्ठभागावर असलेल्या टोमॅटो घ्या. या कृती मध्ये, कापूस साठी साहित्य आपापसांत, आमच्या अक्षांश मध्ये परिचित भाज्या पूर्ण करू शकता. हे मसाले दक्षिणेकडील देशांतून येतात का? Petrov उपवास दरम्यान, हे कृती कमकुवत आहे लक्षात ठेवा, जे विशेषतः आता खरे आहे
साहित्य:- टोमॅटो 600 ग्रॅम
- मिरपूड गोड 1 पीसी
- कांदा 2 पीसी
- लसूण 3 कणसंचे
- ताज्या मिरचीचा मिरची 0.25 पीसी
- सोयाबीनमध्ये 10 सें.मी.
- प्रोव्हनल herbs 1 टिस्पून.
- ऑलिव्ह तेल 2 टेस्पून. एल
- चरण 1 या डिशसाठी तयार करा: मोठे घन टोमॅटो, लाल मिरचीचा मिरपूड, मिरचीचा मिरी, 2 मध्यम आकाराचे बल्ब, तरुण लसूण, वाळलेल्या मोहरीचे दाणे, प्रोव्हेनल जड़ी बूटियांचे मिश्रण, ऑलिव्ह ऑईल
- चरण 2 टोमॅटो धुवून झाकण काढून टाका. आतमध्ये, बाहेर काढा आणि वाडग्यात ठेवा.
- चरण 3 गोड मिरपूड, मिरची, कांदा आणि लसूण बारीक चिरून चिरलेली आहेत.
- चरण 4 गरम तेल गरम करावे आणि 1 चमचे वाळलेल्या मोहरीचे दाणे गरम तळून घ्यावे. सुमारे एक मिनिट कमी गॅस वरून फ्राय करा.
- चरण 5 कांदा, लसूण आणि मिरची घालून टाका. फ्राय 3-5 मिनिटे
- चरण 6 कांदेला मिरचीचा मिरप घाला. प्रोव्हेंकल herbs सह शिंपडा आणि आणखी 5 मिनिटे तळणे.
- चरण 7 चाकूने टोमॅटोपासून लगदा लावावा.
- पायरी 8, भाज्या घालून मिठ घालावे, कव्हर घालावे आणि कमी गॅस वर 10 मिनिटे उकळवावे.
- 9 वेक फोडणी बारीक तुकडे करतात.
- पायरी 10 एक बेकिंग ट्रेवर टोमॅटो ठेवा. मीठ आणि मिरपूड सह शिंपडा.
- पायरी 11 भाज्या सह टोमॅटो भरा आणि lids सह कव्हर. 35-35 मिनिटांसाठी 180 डिग्री सेल्सियस वर प्रीइएटेड ओव्हनमध्ये भाजलेले पाठवा.
- स्टेप 12 भरलेले टोमॅटो बेक करावे जेणेकरून ते मऊ आणि सुवासिक नसतील.