- मांस - 500 ग्रॅम (मटण किंवा गोमांस)
- वांग्याचे झाड - 2 तुकडे
- बल्गेरियन मिरची - 3 तुकडे
- कोबी - 300 ग्राम
- धनुष्य -3 तुकडे
- लसूण - 6-7 झुबिचिकोव्ह
- टोमॅटो - 3-4 तुकडे
- भाजी तेल - चाखणे
- मीठ, मिरपूड - चाखणे
- नूडल्स, पॅकेट - 1 तुकडा
- हिरव्या भाज्या आणि द्राक्ष व्हिनेगर - चवीनुसार
1. लहान तुकडे मांस स्वच्छ धुवा आणि कट. Eggplants आणि peppers चौकोनी तुकडे मध्ये कट कोबी बारीक चिरून पील प्याज आणि अर्धा रिंग मध्ये कट टोमॅटो लहान तुकडे करा लसूण बारीक चिरून. 2. एका कढईत भाजलेले तेल घाला आणि तेथे मांस खा. एक लाल चिकणमाती ते तळणे. मांस करण्यासाठी कांदा आणि लसूण घालावे. थोडे तळणे. टोमॅटो आणि इतर भाज्या जोडा. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड सर्व भाज्या फ्राय आणि मटनाचा रस्सा किंवा पाणी घाला. जेव्हा सॉस फोडा, उष्णता कमी करा आणि 30-40 मिनीटे संपूर्ण वस्तुमान उकळवा. नूडल्स उकळणे थंड पाण्यातून तयार नूडल्स धुवा. देण्यापूर्वी, उकळत्या पाण्याने नूडल्स द्या आणि ओठ प्लेट्समध्ये ठेवा. ग्रेव्ही वर घालावे. चिरलेला herbs सह शिंपडा आणि चव करण्यासाठी व्हिनेगर घाला.
सर्व्हिंग: 6-8