एक चिकन marinate कसे - बेकिंग, तळण्याचे आणि shish कबाब साठी marinades सर्वोत्तम पाककृती

एक व्यावसायिक शेफ निश्चितपणे सांगेल की उष्णता ओव्हनमध्ये किंवा स्टोव्हवर वापरण्याआधीच कोंबडी मांसला मॅरीनेट करणे आवश्यक आहे. मरीन करून, चिकन अधिक विशद स्वाद प्राप्त करतो, आणखी निविदा आणि सौम्य बनते. आज आम्ही तुमच्याबरोबर काही मोकळे कसे सहभागी, तळलेले, बेकिंग किंवा स्वयंपाक शिश कबाबसाठी चवदार खोडवा चिकन कसे

स्वादिष्ट marinate chicken कसे: मूलभूत नियम

तळण्याचे साठी चिकन मांस marinating, ओव्हन मध्ये बेकिंग, grilling, इत्यादी अनेक unspoken नियम आहेत. किमान त्यांना सर्वात मूलभूत पाहणे, आपण नेहमी कौटुंबिक डिनर किंवा सण उत्सवपूर्ण टेबल साठी यशस्वी dishes च्या बढाई मारणे शकता:

1. अंडयातील बलक च्या नकार अशा रानटी मार्गाने मांस मारत आहे याचे सूचविले जाते. अंडयातील बलक पूर्णपणे स्वाद देणारा देह वंचित.
2. पिकिंग कालावधी. ओव्हन मध्ये संपूर्ण चिकन बेक करण्याचा विचार करताना, ती संपूर्ण रात्र साठी दाढी करण्यासाठी ते सोडून चांगले आहे. आपण फक्त शेक किंवा पंख शिजविणे हे ठरविल्यास, त्यांना 2-4 तास शिजविणे पुरेसे आहे.
3. साठवण तपमान ज्यावेळी मॅरीनेशनचा कालावधी 2 तासांपेक्षा अधिक असेल त्यानुसार, मांस असलेले कंटेनर रेफ्रिजरेटरमध्ये लपवावे. ते टेबलवर सोडत असतांना तुम्हाला जुने उत्पादन मिळण्याची शक्यता आहे.
4. मसाल्यांचे मिश्रण मारिनेट करण्याचा सर्वात लोकप्रिय विजय-विजय पर्याय वनस्पती किंवा सोया सॉससह अनेक मसाल्यांचा वापर आहे. मसाल्यांचे द्रवपदार्थ आधार म्हणून निवडण्यात येते, मसाल्यांचे मार्गदर्शन केले जाते. उदाहरणार्थ, पेपरिका आणि तुळस ऑलिव्ह ऑइलसाठी उपयुक्त आहेत, आणि सूर्यफूलसाठी लसूण आणि अजमोदाची पाने

ओव्हन किंवा लोखंडी जाळीमध्ये एक तळण्याचे पॅनमध्ये स्वयंपाक करण्यासाठी चिकन कसे वापरावे याबद्दल अधिक माहिती, आम्ही फोटो-निर्देशांसह पाककृतीमध्ये सांगू.

एक ओव्हन साठी चिकन marinate कसे: एक फोटो एक चरण बाय चरण कृती

बिअरसह मसाल्यांचे मिश्रण चिकन मांसा साठी marinades च्या क्षेत्रात एक नवीनता आहे. चिकन भरण्यासाठी ही असामान्य कृती अतिशय यशस्वी झाली आणि अगदी अनुभवी पाककला तज्ज्ञ देखील आवडले. आधीपासूनच अशा मिश्रणामध्ये पक्ष्यांना विवाह करून, ते ओव्हनमध्ये मधुर भाजलेले चव मिळते आणि नंतर - एक जबरदस्त चव आणि सुगंधचा आनंद घेता येतो.

आवश्यक साहित्य:

• हलका बिअर
• मीठ
• जिरे
• लाल मिरची
• हिरवा तुळस

चरण-दर-चरण सूचना

1. मसाले आणि मीठ एका कोरड्या प्लेटमध्ये मिश्रित केले जातात.

2. एक मोजणी कप किंवा सामान्य स्वयंपाकघर मध्ये एक प्रकाश बिअर ओतणे आणि चिरलेली तुळस जोडा

3. आम्ही मांस एका झिप-पॅकेजमध्ये ठेवले आणि माल्डेड ओले कसब एकदम बंद आणि शेक रेफ्रिजरेटरमध्ये आम्ही चिकन दोन तासांपासून लपवून ठेवलं, ठराविक काळाने पॅकेज एका बाजूला दुसरीकडे वळवा.

एक मध-मोहरी सॉस मध्ये भाजून साठी एक कोंबडी marinate कसे

सोया सॉससह हनी-मोहरीचे लोणचे सर्वात लोकप्रिय आणि अनेक आकर्षक पर्याय आहेत. ओव्हन मध्ये बेकिंग केल्यानंतर या उत्पादनांबरोबर एकत्र चिकन एक आश्चर्यकारक सोनेरी रंग, एक आश्चर्यकारक खारट-गोड चव आणि एक असामान्य सणाच्या स्वाद मिळते.

आवश्यक साहित्य:

• द्रव मध - 100 मि.ली.
• डिझन मोहरी - 70 मि.ली.
• कढीपत्ता - 1 टेस्पून.
• सोया सॉस - 4 टेस्पून.

चरण-दर-चरण सूचना

1. एक स्वादिष्ट मध-मोहरी marinade तयार करण्यासाठी, एक खोल कंटेनर मध्ये सर्व साहित्य ठेवले द्या

2. मध आणि मोहरी पूर्णपणे विसर्जित करण्यासाठी काळजीपूर्वक मिश्रण करा.

3. एका काचेच्या वाडगामध्ये किंवा झिप-पॅकेजमध्ये श्वसनाचे भाग काढणे आणि उदारतेने नारळाबरोबर भरणे. फ्रीजमध्ये संपूर्ण रात्रीसाठी मांस ठेवा. सकाळी आमच्या सुवासिक चिकन ओव्हन करण्यासाठी चढविणे तयार होईल.

डाळिंब रस मध्ये तळण्याचे साठी एक चिकन marinate कसे

एक पॅन (किंवा ओव्हनमध्ये) मध्ये तळण्याचे दरम्यान चिकन पट्टीने बांधणे उत्तम प्रकारे नाही, सौम्यपणे तो ठेवणे. मांस कोरडी आणि कठीण होते, एक अप्रिय ग्रे किंवा गडद तपकिरी गडद रंग मिळते. पण डाळिंब सॉसमध्ये पूर्व-चिकन स्लेटीन मिरचीतून बाहेर पडणे सोपे असते. म्हणूनच कोंबडी उष्णता उपचारानंतरदेखील मस्तपणा ठेवू शकते आणि तयार डिशचे रंग सुखाने पेटीच्या डोळ्याला आश्चर्याने आश्चर्यचकित करेल.

आवश्यक साहित्य:

• डाळिंबाचे रस, नैसर्गिक किंवा बाटलीबंद
• धणे मटार
• हळद
• वाळलेल्या एका जातीची बडीशेप
• ताजा बडीशेप
• वाइन व्हिनेगर

चरण-दर-चरण सूचना

1. डाळिंब रस (शक्यतो ताजे किंचित निचरा) कमी गॅस वर गरम पाण्याची सोय आहे.
2. रस सह कंटेनर हॉटप्लेट काढले आहे, आत कोरड्या मसाले ओतणे आणि वाइन व्हिनेगर जोडा
3. ताज्या बडीशेप बारीक चिरून आणि उपाय पाठविला. सर्व काही व्यवस्थित मिश्रण करा
4. मणी सह एक विस्तृत नौकेला मध्ये चिकन स्तन, marinade ओतणे.
5. झाकणाने चिकन लावून झाकून 9 0 - 120 मिनिटे सोडा.
6. डाळिंबाच्या रस नसताना आपण थोडीशी डाळिंबाच्या सॉस नरेशराब वापरू शकता. अशा वेळी चिकन कमी रसदार आणि मऊ नसतील.

एक चिडी कबाब साठी चिकन marinate कसे: एक फोटो एक कृती

आज ते आधीच अंडयातील बलक, kefir, आंबट मलई मध्ये marinate पोल्ट्री मांस करण्यासाठी अप्रासंगिक आहे. आता मसाले आणि मसाल्यांच्या सोया सॉसमध्ये शिश्ब कबाबचे चिकन चिकटवा. या नवीन चोचलेल्या कृतीचा प्रयत्न करणे सुनिश्चित करा.

आवश्यक साहित्य:

• लसूण ठेचून - 8 दात
• सोया सॉस - 80 मिली
• वाइन व्हिनेगर - 40 मिली
• ब्राऊन शुगर - 50 ग्रॅम
• हॉट टोमॅटो सॉस - 1 टेस्पून

चरण-दर-चरण सूचना

1. एका वाडग्यात चिकनच्या ढोलकं धुवून घ्या, त्यांना सर्व कोरड्या साहित्य घाला.

2. सोया सॉसमध्ये आम्ही टोमॅटो सॉस वाढवतो, आम्ही त्यावर मांस ओततो

3. नारळ समान रीतीने वितरित करणे, मांस एकत्र करणे.

4. आम्ही चिकन एका झिप-पॅकेजमध्ये ठेवले आणि तो रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन तासांपर्यंत सोडला.

5. स्क्वॉयरवर बारीक चकत्या फ्राय करा किंवा सर्व बाजूंपासून समान रीतीने ग्रिल करा आणि आकर्षक चवचा आनंद घ्या.

आता आपण चवदार चवदार आणि साधी खारट कसा करावा हे आपल्याला माहित आहे. उत्कृष्ट पदार्थ तयार करा आणि आपल्या कुटुंब आणि मित्रांना संतुष्ट करा. बोन अॅपीटिट!