एक पाई चाचणी साठी पाककृती

कॅथोलिक ख्रिसमस गाठत आहे आणि या दिवशी मी माझे कुटुंब आणि मित्रांना संतुष्ट करू इच्छित आहे. आम्ही पाईसाठी रेसिपी टेस्ट ऑफर करतो. आपल्याला आशा आहे की आपण पाई व पॅटीजसाठी आमच्या पाककृती आवडतील, आणि आपण त्यांना तयार करण्याच्या काही प्रयत्नासह शकता

फिश केक.
कणके तयार करण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक: 2 अंडी, दुधाचे अर्धा लिटर, खमीरचे 50 ग्रॅम, 100 ग्रॅम साखर, 100 ग्रॅम मार्गरिन, आवश्यक तेवढेच पीठ
भरणे: 0,5 किलो पाईक पर्च, 300 ग्रॅम तांदूळ, 300 ग्रॅम प्याज.

पातळ पट्ट्यांसह मासे कट आणि खोडवा. नंतर हलकेच मासे तळणे. तांदूळ उकडणे, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत कांदा आणि तळणे चिरून घ्यावी. वर नमूद केलेल्या घटकांपासून, मळलेले मऊसर तयार करा. त्याला दोन भागांमध्ये विभाजित करा आणि तो रोल करा. एका बेकिंग शीट किंवा ऑइल ऑर्डरवर आलेले मिक्स करावे. मग थर, प्रथम तांदूळ, नंतर तळलेले कांदा आणि माशांच्या वरचे क्षेत्रफळ घालून, दुसरा थर बंद करा, कडा बिंबवा आणि अंडे डागा. ओव्हन मध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत केक बेक करावे. देणार्या करण्यापूर्वी, लहान तुकडे कापून.

Pies "ग्रँडमा च्या"
हे पाई, जे त्यांच्या तोंडात गळत आहेत, ब्रेडऐवजी चियर घेतील. वेगवेगळ्या आकाराच्या बेअरिंगसह, वेगवेगळ्या आकारात, थाळीवर सुंदर ठेवतात आणि अतिथी आपल्या प्रयत्नांची प्रशंसा करतील कारण ते खूप वेळ आणि मेहनत घेतात.

आपल्याला आवश्यक असलेल्या चाचणीसाठी: 25-30 ग्रॅम यीस्ट कच्चे (लहान पॅकेटचे एक चतुर्थांश), 200 ग्रॅम मार्जरीन, एक चतुर्थांश काचेचे आणि एक चमचे साखर, मीठ चिमटी, 6 ग्लास आंबट, 2 अंडी, अर्धा लिटर गरम दूध, 1-2 चमचे मटणीचे भाजी

उबदार पाण्यात खमीर पाण्यात, थोड्या प्रमाणात, साखर 1 चमचे जोडा, थोडे पीठ घाला, जेणेकरून यीस्ट द्रव्य एक जाड आंबट मलई सारखे आहे आणि सर्वकाही चांगले मिक्स करा.

पाणी स्नान मध्ये, मॅग्नेशनल मीठ, साखर, अंडी जोडा. हळूहळू परिणामी मिक्समध्ये 6 कप पिठ घालावे, चमच्याने मळून घ्यावे, ते लाकूड बनवावे त्यापेक्षा चांगले शिजवून घ्यावे. गाठीचे भीती न करता, गरम दूध घाला. नीट ढवळून घ्यावे आणि यीस्ट मिश्रण मध्ये घाला.

एकसंध वस्तुमान जिरवा, भाज्या तेल घाला, हस्तक्षेप करा त्यामुळे एकच धान्य नाही, एकच ढीग नाही. तो बराच वेळ वाया जाणे आवश्यक आहे, मळणीची कण लांब केली जाते, अधिक भव्य बनते.

एक स्वच्छ टॉवेल सह झाकण आणि एक तास एक उबदार ठिकाणी dough ठेवले आणि मळणी योग्य आहे, तर आपण भरणे करण्याची आवश्यकता आहे सहसा मी 2-3 भरणे करा आणि काहीवेळा.

अंडी सह भरून कोबी.

1 किलोग्रॅम कोबीसाठी आपल्याला 5 उकडलेले अंडी आवश्यक आहेत.
बारीक चिरून कोबी बारीक चिरून, उकळत्या पाण्यात ठेवून 10 मिनिटे उकळते. नंतर एक चाळणी मध्ये फेकणे, पिळून काढणे, लोणी घालावे, अंडी चिरून आणि सर्वकाही मिक्स. आपण चवीनुसार मिरपूड वापरू शकता. तसेच, कोबी उकडलेले शकत नाही, पण तेल बाहेर जोडल्यानंतर

भरतलेली बटाटा आहे

नव्याने शिजवलेल्या मॅश बटाटेमध्ये कांदा भाजलेला, मिरचीचा चव घालून चांगले मिक्स करावे.

भरणे कोबी-बटाटा आहे
Sauerkraut धुवून, तळणे आणि बाहेर ठेवणे, भाजी तेल जोडून ओनियन्स कट आणि तळणे गरम मॅश बटाटे, चव मिरची सह मिसळा.

एक यकृत सह भरणे

उकडलेले हृदय, फुफ्फुस, यकृत. मांस धार लावणारा द्वारे, एक तळण्याचे पॅन मध्ये ओनियन्स एकत्र वगळणे, आणि नंतर तळणे. मिरपूड आणि चवीपुरते मीठ.

मांस सह भरून

कांदे सह चालू आणि तळणे एक मांस धार लावणारा द्वारे उकडलेले मांस (चिकन, डुकराचे मांस, गोमांस) अशा भरत साठी, आपण तयार मांस mince वापरू शकता मांस भिजवलेले मॅश बटाटे मिसळून जर ते खूप चविष्ट असतील

मासे भरत आहे.

हाडे आणि त्वचेपासून मुक्त मासे. बारीक बारीक चिरून घ्यावी, मसाले घालून मसाले घालावे आणि तळलेले कांदे घालावेत.

मेरी ख्रिसमस आणि नवीन वर्षाच्या शुभेच्छा.