आपण जागतिक स्तरावर विचार करता, सूप उपयोगी आहेत. ते पाचक रसांचे उत्पादन उत्तेजित करतात, ते उर्जा आणि पोषक तत्त्वांचे एक स्रोत आहेत ज्यात मुलाला आवश्यक असते. येथे, नक्कीच, किती प्रमाणात सूप आहे यावर हे अवलंबून असते. उदाहरणार्थ, बोरस्च, भाजीपाला सूप, भरपूर खनिज व भाजीपाला असलेल्या मुलांच्या शरीरास प्रदान करते आणि नूडल्स आणि तृणधान्ये असलेल्या सूप भाजीपाला, जीवनसत्वे आणि स्टार्चमध्ये समृद्ध असतात. म्हणून, जास्तीत जास्त मुलांच्या मेनूमध्ये विविधता आणण्याचा प्रयत्न करा पण मुख्य (वारंवार फक्त) डिनर डिशमध्ये सूप लावू नका. येथे, आहारशास्त्रज्ञ आणि डॉक्टर दोघेही त्यांच्या मते एकमताने आहेत: मुख्य अन्न भार दुसर्या वर पडणे आवश्यक आहे. कसे एक मुलासाठी भाजी सूप बनविण्यासाठी - आमच्या लेखातील.
आपल्याला किती ग्रॅमची गरज आहे?
आम्ही आगामी कामाचे आणि पाचक रस साठी जठरोगविषयक मुलूख समायोजित करण्यासाठी आम्ही सूप गरज ठरविले असल्याने, आपण बाळ देतात की भाग भाग लक्ष देणे आवश्यक आहे 2 वर्षांपर्यंत 120-150 मिली 2-3 वर्षे 150-180 मिली 3-6 वर्षे 180-200 मिली. नक्कीच, आपण दररोज दुधापासून औषधीमधून सूप ओतणार नाही. म्हणून, बाळाची प्लेट घेऊन घ्या आणि सूपच्या वयोगटाशी संबंधित असलेल्या पाण्याची मोजणी करा. लक्षात ठेवा की किती बाहेर पडले - एक तृतीयांश, प्लेटची एक चतुर्थांश? आता आपण निश्चितपणे चुकीचे होणार नाही. आणि लहानसा तुकडा पूरक जाण्याची मागणी तर, नंतर अधिक ओतणे.
शची-बोर्स्क
मांस मटनाचा रस्सा आधारे, तथाकथित refueling सूप्स तयार आहेत. प्रथम, मटनाचा रस्सा शिजला जातो, आणि मग 20-25 मिनिटे स्वयंपाक भाज्या टाकल्या जातात. उदाहरणार्थ, बीट्रोॉट बीटमध्ये कोबी हा मुख्य घटक घटक आहे. थोडेसे गुप्त: लिंबू रस थोड्या प्रमाणात वाढवून चांगले बीट उकळण्यासाठी, म्हणजे बीट एक उज्ज्वल रंग टिकेल. सूप मध्ये देखील चिरलेला carrots, ओनियन्स, मुळे ठेवले.
हलकी भाज्या
सलगम नावाच कूच करणे सह शाकाहारी सूप
घ्या:
♦ 1 टर्नटेबल
♦ 1 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ
♦ 2 गाजर
Of 2 लीकचे दाणे (केवळ पांढर्या भाग वापरा)
Of अजमोदा (ओवा) 2 मूळ
♦ 2 टेबल tablespoons रवा
♦ 2.5 लिटर पाणी
To चवीनुसार मीठ
तयार करणे:
भाजीपाला धुणे, फळाची साल, पट्ट्यामध्ये कट सलगम नावाच कंदील, अजमोदा Carrots आणि ओनियन्स वनस्पती तेल लहान रक्कम बचाव. सर्व साहित्य एकत्र करा, आमला सूपमध्ये घाला, नीट ढवळून घ्या आणि दुसरे 10 मिनिटे एकत्र करा. भाज्या कडून, आपण त्वरीत सूप-मॅश बटाटे करू शकता त्याची रचना पूर्णपणे आपल्या बोटांच्या टोकावर आहे काय यावर अवलंबून बटाटे, गाजर, फुलकोबी, मटार, गोड मिरची, बीट्स, रूट भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, कांदे - थोडक्यात, स्वयंपाकासंबंधी कल्पनांसाठी जागा फार मोठी आहे. भाजीपाला थोड्या प्रमाणात पाण्याने उकडलेले असते, नंतर ब्लेंडर किंवा मिशोर्याने ते पुरीमध्ये फिरतात. शेवटी, सूपमध्ये लोणी किंवा मलई जोडली जाते. सर्व्ह केलेले सूप, बारीक चिरून हिरव्या भाज्या सह मॅश बटाटे. हे खरोखरच भाज्या आवडत नसलेल्या मुलांसाठी हे उत्कृष्ट पर्याय आहे.
मासे डे
लहान मुलासाठी, जनावराचे समुद्रातील मासे अधिक श्रेयस्कर असतात - ते खनिजे समृध्द असतात, आणि त्यांना तयार करण्यासाठी जास्त वेळ लागत नाही. तथापि, जर बाबा एक कोळी आहे, दुर्लक्ष करू नका आणि मासे नदीला देऊ नका. सूपमध्ये बाळाला हाडे मिळत नाहीत याची काळजी घ्या.
मीटबॉल सह मासे सूप
मटनाचा रस्सा साठी घ्या:
Of 1 मासाची जनावरे (कॉड, कार्प)
♦ 1 कांदा
♦ 1 गाजर
♦ 1 अजमोदा (ओवा) रूट
मीठयुक्त चवीनुसार मीठ:
♦ माशा पट्टीच्या 300 ग्रॅम
♦ 1 अंडे
♦ 1 कांदा
Of पांढऱ्या ब्रेडचा 1 तुकडा
तयार करणे:
मासे उकळत्या पाण्यात ओतणे, पॅन मध्ये लगेचच अजमोदा (ओवा) च्या मुळे ठेवले, सोललेली संपूर्ण बल्ब आणि carrots. ठराविक काळानंतर फेस काढण्यासाठी अर्धा तास शिजवावा. मटनाचा रस्सा ताण केल्यानंतर माशांच्या meatballs अतिशय चविष्ट आहेत - याशिवाय, त्यांना मुलाकडे अर्पण करून, आपल्याला खात्री आहे की तिथे एकच दगड नाही. पिलेट मीटबॉलसाठी, पट्टीने मांसाचे तुकडे एका काचेच्या माशाच्या मदतीने, कांदे, पांढरा ब्रेड, दूध मध्ये पूर्व soaked द्या. वस्तुमान मध्ये, झालेला अंडी, मीठ आणि मटनाचा रस्सा उकळणे लहान लहान गोळे रोल करा.
दैवी Gnocchi
डुप्लींग हा त्या मुलांसाठी एक आदर्श पर्याय आहे ज्यात उकडलेले भाज्या आवडत नाहीत आणि ते अळंब्याला सूपवरून पकडण्यासाठी तयार आहेत. डंपलिंगसाठी डौंप्लिंग एक चमचे घेऊन घेतले जाते, नंतर थंड पाण्याने एक वाडगा लावा, जेथे डिपिंग चमचा. त्यामुळे पिठ चमच्याने चिकटत नाहीत, आणि डंपलिंगचे आकार समान असतील. Dumplings उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये dipped, ते सहसा लगेच तळाशी विहिर चला - आपण प्रयत्न करु शकता ते सहसा 2-4 मिनिटे शिजवलेले असतात.
बटाटा डंपलिंग
घ्या:
♦ 1 अंडे
♦ 3 टी. पिठांचे चमचे
♦ 3 टी. आंबट मलई च्या tablespoons
♦ 3 टी. tablespoons लोणी
♦ 3 टेबल ग्राउंड व्हाइट ब्रेडक्रंब च्या spoons
♦ 3 टेबल मॅश बटाटे च्या spoons
तयार करणे:
प्रथम मॅश बटाटे घालून मिक्स करावे. परिणामी वस्तुमान रोल बॉल्स कडून आणि मटनाचा रस्सा सह भरा.
दही डंपलिंग
घ्या:
कॉटेज चीज 50 ग्रॅम
♦ 2 टी. साखरचे चमचे (इच्छा)
♦ 3 टी. आंबट मलई च्या tablespoons
♦ 3 टी. पिठांचे चमचे
♦ 1 अंडे
तयार करणे:
एक भिजलेला फोम मध्ये झटके, अंड्यातील पिवळ बलक पासून प्रथिने वेगळे प्लॅस्टिक वस्तुमान होईपर्यंत सर्व साहित्य एकत्र करा, अखेरीस व्हीप्ड प्रोटीन जोडा. पाककृती दही गाठ भाजीपाला मटनाचा रस्सा असू शकतो, पण विशेषत: ते ब्ल्यूबेरी मध्ये विशेषत: फळाच्या सूप्समध्ये चांगले आहेत. आम्ही त्याच्याशी प्रारंभ करू
मिठाई साठी सूप?
असे पर्याय, अर्थातच, आम्हाला फार परिचित नाहीत, तथापि, गेल्या उन्हाळ्यात जुलै आणि ऑगस्ट किती गरम असल्याचे दर्शविले आहे. अशा उष्णतेमध्ये बाळा आनंदी होईल अशी अपेक्षा करणे निरर्थक आहे, गरम सूप आहे. वेगळ्या प्रकारे कसा शिजवावे हे जाणून घ्या - भविष्यासाठी
"ब्ल्यूबेरी"
घ्या:
330 मिली पानी पाणी
♦ ब्ल्यूबेरीच्या 80 ग्रॅम
♦ थोडे लिंबू असोशी
♦ 20 ग्रॅम साखर
Of बटाटा स्टार्च 15 ग्रॅम
तयार करणे:
डुकराची पिल्ले निवडा आणि स्वच्छ धुवा, आणि साखर आणि लिंबू कळकळ सह पाणी उकळणे. उकळत्या पाण्यात berries ठेवा. तयार होईपर्यंत प्रत्येक गोष्ट शिजू द्या (काही मिनिटे). वेगळे थोडेसे थंड पाण्याने, बटाटा स्टार्च सौम्य आणि सतत ढवळत, सूप मध्ये एक पातळ ओघ ओतणे. एक उकळणे सूप आणा, पण उकळणे नाही रेफ्रिजरेट करा कॉटेज चीज डंपलिंगसह सर्व्ह करावे.
आंबट मलई सह ऍपल सूप
घ्या:
आंबट सफरचंद 500 ग्रॅम
♦ 0, 75 लिटर पाणी
♦ 1 सारणी. एक चमचा पिठ
Of आंबट मलईचा अर्धा ग्लास
साखर चवीनुसार
Of उकडलेले नूडल्स 50 ग्रॅम
तयार करणे:
पील सफरचंद, चौकोनी तुकडे मध्ये कट साखर घेऊन पाण्यात उकळी काढावी, तिथे सफरचंद घालावे आणि थोडा शिजवावा. मग एक चाळणीतून बाहेर पडलेल्या सॉसपॅपमध्ये झोपी जा. आंबट मलई सह पूर्व शिजवलेले नूडल्स आणि हंगाम सूप ठेवा. सूप गरम आणि थंड दोन्ही मध्ये खाण्यासारखे जाऊ शकते.