ग्लूटेन म्हणजे काय?
ग्लूटेन एक प्रोटीनपेक्षा अधिक काही नाही, परंतु प्राणीजन्य नाही परंतु विविध प्रकारचे वनस्पतीमधून काढले आहे. तसेच ग्लूटेनसह ग्लूटेन, आपल्याला असे सांगण्याची आवश्यकता आहे की हे भाजीपाला प्रथिने अतिशय स्वस्त आहे, कारण. त्याच्या काढणे कठीण नाही आहे, त्यामुळे ग्लूटेन किंमत कमी आहे. यापासून पुढे जाणा-या अनेक उत्पादकांनी बर्याच बालकांच्या उत्पादनांमध्ये उत्पादनाचा वापर करून खूप आनंद घेतला आहे, हे स्वस्त आहे आणि अंतिम उत्पादन उच्च किंमतीत जाते लस स्वचलितरित्या तृणधान्य मध्ये पुरेशा प्रमाणात आहे, वास्तविकतः ते उत्पादित केले जातात.
ग्लूटेन कोणती उत्पादने वापरतात?
ग्लूटेनचा वापर पूर्णपणे सर्व प्रकारच्या अर्ध-तयार वस्तूंच्या उत्पादनासाठी केला जातो, तसेच ब्रेड उत्पादनांमध्ये देखील ते जोडले जातात, बर्याचदा ते डेअरी उत्पादने विविध वापरले जाते हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की "ग्लूटेन" ग्लूटेन हे नाव पूर्णपणे समायोजित होते कारण ते हे केवळ अन्नपदार्थांमध्येच नव्हे तर अशा घरगुती वस्तूंच्या निर्मितीमध्ये देखील वापरले जाते, उदाहरणार्थ, विविध गोंद आणि उटणे क्षेत्रात. एक शब्दसमुहाईचा पदार्थ, आपण आपल्या तोंडीत ठेवू शकता, परंतु आपण भिंतींवर ती माखु शकता.
लस-मुक्त शरीर कसे प्रभावित करते
उपरोक्त लिखित असे दिलेले आहे की हे एक चांगले आच्छादन आहे, नंतर शरीरात ते समान गुणधर्मांचे वतन मिळवत आहे. स्पव्हलगुअटेन पचनसंसर्गावर परिणाम करतो, पोटला अन्न प्रक्रिया करण्यासाठी चांगले ढवळत असतो, नंतर ती आतड्यात जाते आणि श्लेष्मल प्रणाली आणि अंतःक्रियाचे कार्य बिघडते. हे समजणे महत्त्वाचे आहे की असे नियमित स्थिरतेसह घडते, उदा. ग्लूटेन प्रत्येक दिवस जठरोगविषयक मार्ग आणि पुरेसा खंडांमध्ये प्रवेश करतो, नंतर फक्त काही आठवड्यांतच प्रौढांना चयापचयाशी विकार देखील मिळते.
मुलांसाठी धोक्याची पदवी
खरं तर, लक्षात घ्या की ग्लूटेन पूर्णपणे वैध आहे आणि अधिकृतपणे अनेक उद्योगांमध्ये वापरले जाते, असे म्हणता येते की हे धोकादायक नाही, तसेच ते असे म्हणतात की, मनाई नाही, म्हणून आपण हे करू शकता. पदार्थांच्या देवाणघेवाणच्या उल्लंघनाप्रमाणे अशा गोष्टींवर आता कोणीही लक्ष देत नाही, कारण आजचे आहार आणि जीवनशैली असणारे ते सर्वच लोक आहेत.
परंतु या समस्येचे आणखी एक भाग आहे, मुले आहेत, शरीर जे फक्त ग्लूटेन सहन करू शकत नाही आणि जर शरीरात असेल तर गंभीर आणि अपरिवर्तनीय आरोग्य परिणाम होऊ शकतात. हे लक्षात आले की ग्लूटेन असहिष्णुता असलेले मुले सहसा गंभीर आजाराने ग्रस्त असतात- सेलेयॅक रोग.
चिन्हे काय आहेत आणि ते कसे विकसित करतात?
तितक्या लवकर सेलीनचा रोग बाळाच्या शरीरात सुरु होते आणि विकसित होण्यास लागतो, असंख्य पातळ श्लेष्मल झिजे अगदी पातळ होतात, अखेरीस ते सर्व कार्य करण्यास थांबतात आणि एक महत्वपूर्ण पदार्थ तयार करतात. त्यानुसार, आंत शरीरात पोषणद्रव्ये वापरण्यासाठी उत्तर देणारी एक महत्त्वाची प्रक्रिया हरवून बसते. म्हणून, जर एखाद्या मुलास नियमितपणे सैल असावा, तर हे शक्य आहे की हा विकास एक सेलेकिक रोग आहे.
कधीकधी मुलाची रोग इतर दृश्यमान चिन्हे सोबत असते, उदाहरणार्थ, सामान्य पौष्टिकतेसह, मुलाला चांगले मिळत नाही, परंतु उलटपक्षी, उलटपक्षी ते वजन कमी करते. सेलीiac रोगाच्या पार्श्वभूमीवर खूप उज्ज्वल बाळाचे पोट आहे, जे आकार वाढते, बाळ खूप चिडखोर होते आणि अचानक कमकुवतपणा आढळतो.
सेलीक रोगाचे आणखी एक लक्षण म्हणजे अंडरवेअर किंवा पोर, जे आधुनिक बाळ पावडरसह धुण्यासदेखील अवघड आहे. अर्थात, प्रत्येक आईला आज अशा लक्षणांकडे लक्ष दिले जाणार नाही, डायपर बहुतेकदा वापरले जातात, परंतु असे घडते कारण स्टू अधिक निर्मुले जातात आणि ऊतींना वाढवते.
नियमितपणे भूक लागणे देखील सेलेकॅक रोगाचे लक्षण असू शकते, अर्थातच लगेच घाबरणे नये. मुलांच्या वागणुकीचे निरीक्षण करणेही फायदेशीर आहे, सेलेिसीक आजारामुळे आरोग्य स्थिती बदलते आणि त्यानुसार मुलाचे वागणे. अचानक खळबळ उमटते आणि अचानक शांत, उदासीनता किंवा आक्रमकता होऊ शकते आणि सर्व काही अचानक घडते. वारंवार, फुलांच्या स्वरूपात स्टूलला एक समस्या udders मध्ये नोंद आहे. विष्ठा वायफळ असतात उज्ज्वल आणि सक्तीचे जीवनसत्व कमतरता देखील सेलेक बीजाचे एक लक्षण असू शकते. समस्या सेलियक रोग हा खरं आहे की नुकसानग्रस्त आतडेव्यतिरिक्त रोग देखील मज्जासंस्थेवर हल्ला करते.
अर्थातच, अशा परिणामांची आणि बालपणापासून महत्वाच्या अवयवांवर असणारी, सेलेइकची आजार ही एक आजीवन मानवी रोग बनते. बर्याचदा हे लगेच दिसून येत नाही, खासकरून लहान मुलांच्या बाबतीत स्थापित करणे कठीण आहे, सेलीiac रोगाला एलर्जीबरोबर होऊ शकणार्या त्वचेवर कोणत्याही दृश्यमान प्रतिक्रियांची कोणतीही वेदनादायी लक्षणे नाहीत. रोग स्पष्टपणे स्वतः प्रकट होण्याआधी आणि निदान स्थापन होण्याआधी, कित्येक आठवडे लागू शकतात.
मुलांच्या रोगाचा उपचार
सर्व प्रथम, आपण या विश्लेषण सर्व चाचण्या उत्तीर्ण करणे आवश्यक आहे, नंतर बालरोगतज्ञ एक योग्य निदान ठेवले जाईल. या आधारावर, डॉक्टरांनी प्रथम स्थानावर बाळ साठी विशेष आहाराची शिफारस केली आहे, या आहाराचा मुख्य कार्य म्हणजे ग्लूटेन असू शकणार्या सर्व संभाव्य उत्पादनांचा त्याग करणे. समस्या अशी आहे की हे आहार महिनाभर नव्हे तर एक वर्षापेक्षा वेगळे नाही परंतु बाकीच्या पर्यायांसाठी पर्याय नसतात.
लहानपणापासून सेलीक्यूक डिसीझपासून ग्रस्त झालेल्या प्रौढांना अशा पदार्थांचे स्वाद विसरणे आवश्यक आहे: सर्व प्रकारचे पास्ता, फ्लेक्स, धान्य-जसे धान्य उत्पादने आणि सर्वसाधारणपणे मैदापासून दूर राहणे, वापरातून प्रतिबंधीत धान्यांची सूची देखील आहे. बंदी यादी करण्यापेक्षा, अनुदानित कडधान्यांच्या यादीमध्ये लस न घालणे सोपे आहे. तर, आपण भात, बक्वगेम आणि मका खाऊ शकता.
सहा महिन्यांपर्यंत अर्भकांमधे स्तनपान केले तर ते दूध नसेल तर बाळाला शोधण्याची गरज आहे, ज्यामध्ये सामान्यत: ग्लूटेन नाही.
जर मुलाला सेलेकसची लागण झाली असेल, तर आता, नेहमी कोणत्याही अन्नपदार्थ विकत घ्या, आपल्याला शिफारस केलेल्या उत्पादनांची तपासणी करणे आवश्यक आहे, याव्यतिरिक्त उत्पादन केलेल्या सर्व उत्पादनांमध्ये ग्लूटेनची उपस्थिती तपासणे आवश्यक आहे.
अशा जबाबदार उत्पादक आहेत जे आजारी माणसांची काळजी घेतात, समजण्यासाठी सोपी बनवण्यासाठी, लेबल्सवर ठेवतात आणि रेड क्रॉस सर्कलमध्ये स्पाइकलॉटची चिन्हे पॅकेज करतात. हे ताबडतोब स्पष्ट होते की या उत्पादणात ग्लूटेन नाही.
बाळाला ग्लूटेन न सहन केल्याच्या पहिल्याच चिन्हावर, अतिप्रवाह करू नका आणि आपल्या डॉक्टरांशी संपर्क साधा, स्वत: ला विमा उतरवण्यासाठी क्लिष्ट assays करा. आणि जे सर्व सामान आपण खरेदी करीत आहात त्या सगळ्यात उत्तम, काळजीपूर्वक रचना वाचा आणि ग्लूटेन टाळण्याचा प्रयत्न करा.