केफिरचे कार्बोहायड्रेट हे स्तनपान किंवा कृत्रिम पदार्थांच्या उपचारात उपस्थित असलेल्या लोकांशी जुळत नाहीत. याशिवाय, केफिरमध्ये प्रथिने आणि खनिजे (सोडियम, पोटॅशियम, फॉस्फरस व क्लोरीन) चा स्तर 6 महिन्यांखालील मुलांच्या शारीरिक गरजांशी सुसंगत नाही, त्यामुळे खनिज लवण आणि प्रथिनयुक्त पदार्थांची उच्च सामग्री बाळाच्या अपरिवर्तनीय मूत्रपिंडांवर उच्च भार निर्माण करते. आधुनिक बालरोगतज्ञांनी 9 महिन्यापूर्वी केफिरला बाळाला परिचय न देण्याचे सल्ला देतात. हे 15-20 वर्षांपूर्वी अस्तित्वात असलेल्या शिफारसीपेक्षा थोडी भिन्न आहे. गोष्ट म्हणजे अलीकडील अभ्यासातून हे सिद्ध झाले आहे की किफिरचे सुरुवातीचे प्रशासन, 3-4 महिन्यांच्या जीवनाने नाटकीयपणे शरीरातून हिमोग्लोबिनचे उत्सर्जन वाढते. याव्यतिरिक्त, केफिरमध्ये "क्रूड" प्रथिने असलेले अमायनो आम्लाचे एक भाग असतात, जे मुलाच्या शरीराला शोषणे कठीण नसते, परंतु अमीनो आम्ल रचना द्वारे देखील तो संतुलित नाही. याव्यतिरिक्त, केफिरला खूप उच्च आम्लता आहे, जी जीवनाच्या पहिल्या महिन्यांत टांगलेल्या पोटापर्यंत पोचते. अर्भकाची डेअरी उत्पादने वापरणे केव्हा सर्वात चांगले आहे?
कॉटेज चीज प्रविष्ट करा
कॉटेज चीज बाळाच्या आहारांमध्ये 8.5- 9 महिन्यांपेक्षा जास्त नसावा. या वयापूर्वी, कॉटेज चीजची नियुक्ती करणे आवश्यक नाही, प्रथिने सर्व आवश्यक प्रमाणात आईच्या दुधातील मुलांना किंवा एखाद्या अनुकूलित मिक्ससह दिले जाते. इतक उशीर का आहे? आणखी 10-20 वर्षांपूर्वी, 6 मध्ये कॉटेज चीज, आणि 3-4 महिन्यातदेखील शिफारसीही होत्या. तथापि, जागतिक अभ्यासानंतर अशा योजना अयोग्य असल्याचे आढळून आले, अशा प्रकारचे कॉटेज चीझ ची ओळख पटलेली नाही, परंतु समस्या शक्य आहेत. आधुनिक झिल्ली तंत्रज्ञानाच्या (अल्ट्राफिल्ग्रिटेशन) पद्धतीने प्राप्त केलेले एक खास मुलांच्या कॉटेज चिनी, आपल्याला विशेषतः मौल्यवान व्हॉटी प्रथिने जतन करण्याची मुभा देतो.
चला फायदे सांगूया
बाळ कॉटेज चिनी फरक त्याच्या सौम्य, एकसमान, पुरी सारखी सुसंगतता आहे, कारण लहानसा तुकडा अजूनही खराब विकसित च्यूइंग साधन आहे. औद्योगिक उत्पादनांच्या मुलांसाठी कॉटेज चीज मुलांच्या गरजांनुसार पोचवते, त्याला अपेक्षित ऍसिडिटी असते आणि आतड्यांसंबंधी श्लेष्मल त्वचा आणीबाणीला कारणीभूत होणार नाही. कॉटेज चीजमध्ये सर्व वसा, प्रथिने, कार्बोहायड्रेट्स आणि प्रौढ-कोंबड्यांसाठी आवश्यक ट्रेस घटक असतात. दहीसंस्थेमध्ये संपूर्ण दूधापेक्षा 5-6 पट अधिक प्रथिने (बहुतेक हे कॅसिइन द्वारे सादर केले जाते). दहीमधे कॅल्शियम आणि फॉस्फरस असतात, जे हाडांच्या ऊतक आणि दात यांचे आधार आहेत. आणि विशेष मुलांच्या कॉटेज चिझ्यामध्ये, कॅल्शियम हे अशा स्वरूपात आहे जे त्यास 100% आत्मसात करण्यास अनुमती देते. लवकर प्रथिन लोड मूत्रपिंड च्या कार्यप्रदर्शनावर विपरित परिणाम करते. याव्यतिरिक्त, अशा लवकर वयात प्रोटीन दही अॅलर्जी किंवा अन्न असहिष्णुता होऊ शकते, जे पुढील वेळेत सुद्धा, पूरक पदार्थ परिचय परिचय गुंतागुतीचे. आणि फ्लेडरसह दही केवळ 10 ते 11 महिन्यांनंतर सुरु करण्याची आवश्यकता आहे. लहान मुलांसाठी सामान्य स्टोअर किंवा होम दहीसाठी उपयुक्त नाही - त्यात खार्या पाण्यातील एक भाग च्या खूप बारीक प्रोटीन अणू आहे, जे पाचक मुलूख मुलाला पचवू शकत नाही लहान मुलांसाठी कॉटेजची चीज मुलांच्या दुधातील स्वयंपाकघरात किंवा दुग्धशाळेच्या वेगळ्या दुकानात तयार केली जाते. दुध आणि मलई - दोन प्रकारचे कॉटेज चीज आहेत. दूध मध्ये कमी चरबी समाविष्टीत आहे, ते जादा वजन आहेत ज्या मुलांना शिफारसीय आहे. त्यात विशिष्ट प्रथिने अल्ब्यूमिन आहेत, जे मुलाच्या शरीरात त्याच्या स्वतःच्या एंटीबॉडीजचे मिश्रण करण्यास मदत करते, त्याचबरोबर महत्त्वाच्या एमिनो ऍसिडसारख्या methionine आणि tryptophan. ते कधी कधी "विटा" असेही म्हटले जाते कारण ते मज्जासंस्था, पाचक अवयव निर्मितीमध्ये मोठी भूमिका निभावतात. क्रिम, त्याउलट, अधिक चरबी असते. असे उत्पादन पौष्टिक आहे, ते एक दिवशी इतर उच्च-कॅलरीयुक्त जेवणाने आपल्या सोबत बाळाला देऊ नये असा सल्ला दिला जातो. फळा भरणे सह दही आहेत - त्यांच्या रचना नैसर्गिक फळ fillers विविध सुसंगतता (मॅश बटाटे किंवा फळ तुकडे). फुल कॉटेज चीजमध्ये कर्बोदकांमधे मोठ्या प्रमाणावर पदार्थ असतात, त्यांना मुलांची शिफारस केली जाते.कॉटेज पनीरचा वापर केल्याने आंशिकपणे मुडद्यांचे नियंत्रण करण्यास मदत होते. दहीमधे असलेल्या उपयुक्त घटकांची सूची चालू ठेवता येते - हे बहुमोल प्राणी प्रथिने आणि चरबी, खनिज, जीवनसत्व अ, समूह बी (बी 2, बी 6, बी 12, पीपी, फॉलिक ऍसिड) चे जीवनसत्त्वे आहेत.