इन्स्टंट गिलाश
आम्ही 350 ग्रॅम गोठविलेल्या गोमांस, मायक्रोवेव्हमध्ये डिफ्रॉस्ट घेतो, तर एक प्रकारचे शेवूट धुऊन जाते. या काळादरम्यान इलेक्ट्रिक केटल मध्ये उकळणे योग्य वेळ असते. पूर्ण क्षमतेने 10 मिनीटे ठेवले, एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये, buckwheat भरा. आम्ही कांदा घेऊन स्वच्छ आणि कांदा फोडणीत घालतो, तर तळण्याचे पॅन गरम केले जाते आणि कांदा एका तळण्याचे पॅनमध्ये घालायचे. ओनियन तळण्याचे ताने तळलेले असतात आणि मोठ्या खवणीवर गाजर घासतात, कधीकधी गोड मिरचीही त्यात घालता येतात. गाजर ओनियन्स एक तळण्याचे पॅन मध्ये ओतणे
भाज्या एका मोठ्या आगीवर तळल्या जातात तेव्हा ते तंतू आणि माशाच्या मांसापासून तयार होतात. आम्ही ते भाज्या ते लहान भागामध्ये पसरवले, मांस मांस देत नाही आणि उकळण्याची वेळ पडत नाही, मग फोम नसेल. सर्व काही सतत मिश्र आहे आम्ही टोमॅटो पेस्ट, बडीशेप एक स्लाइड एक चमचे जोडा अजमोदा (ओवा), मीठ आणि मिरपूड घालून नीट ढवळून घ्यावे, 1 चमचे पिठ भिजवावे, थंड पाण्याचा ग्लासमध्ये घाला, ढवळत राहण्यास प्रतिबंध करा. काही मिनिटांनंतर, सॉस उकळत आहे, आम्ही प्लेटमधून तळण्याचे पॅन काढतो आणि त्या वेळी एक प्रकारचा श्लेश मायक्रोवेव्हमध्ये शिजवलेले होते. सर्व गोलाष तयार आहे. मांस तीव्र आणि मऊ वळवले, आपण वेगवेगळे औषधी वनस्पती वापरू शकता.
एखाद्याला मांसासह जेवणाची गरज असते आणि बहुतेक पुरुष ह्यास सहमती देतात, जोपर्यंत ते शाकाहारी नसतील आपण मांस समान तुकडा पासून अनेक dishes शिजू शकता. दुर्दैवाने, कार्यानंतर वेगवेगळ्या प्रसंगासाठी वेळ नसतो, म्हणून आपल्याला सहज आणि पटकन शिजवावे लागते. आम्ही विशेषत: कौशल आणि कौशल्याची आवश्यकता नसलेल्या मांसचे साधे पदार्थ देते.
पिठात मध्ये मांस
साहित्य: 300 ग्रॅम डुकराचे मांस, लसूण, मिरपूड, चवीपुरते मीठ, पिठ 3 टेस्पून.
पिठात भरण्यासाठी साहित्य: 1 ते 2 अंडी, 3 टेस्पून मैदा, 2 चमचे आंबट मलई, दिड कप दूध. सर्व चांगले मिसळून, पॅनकेक्स म्हणून जाड बद्दल थोडेसे मळणासाठी, थोडे द्रव करा.
तयारी आम्ही तंतुंमधुन मांस कापला, आम्ही खोडलेला, खारट, पेप्पर, किसलेले लसणीत रोल करा, लहान नळ्यामध्ये चालू करा. भाज्या गरम तेलात पीठ घालून तळावे.
हॅट अंतर्गत मांस
साहित्य: 3 tablespoons तेल, 500 ग्रॅम मांस, मध्यम कांदा, 3 tablespoons अंडयातील बलक, तुळस, मिरपूड, चवीनुसार मीठ.
तयारी कमी चरबीयुक्त मांस (वासरे, तरुण गोमांस किंवा डुकराचे मांस), आम्ही थंड पाण्यात भिजत होतो, ते काढून टाकावे आणि तुकडे तुकडे करावेत, तंतुंमधून कापून घेणे चांगले आहे शक्य तितक्या पातळ, मसाले घालावे. जवळजवळ तयार होईपर्यंत दोन्ही बाजुला तळणे, थोडी कवच तयार झालेली आहे, पण मांस थोडीशी कठोर होते, पूर्णपणे संपले नाही
काढता येण्याजोगा हँडल किंवा हँडलशिवाय मोठ्या फ्राईंग पॅनमध्ये फ्राय करणे, हे सुनिश्चित करण्यासाठी आहे की आपण भांडीमध्ये ओव्हनमध्ये पाठविण्यापूर्वी, आपण पॅनवरून दुसर्या डिशमध्ये हलविण्याची गरज नाही.
परिणामी चाप च्या एका बाजूला आम्ही एक सोनेरी टोस्ट ठेवले, पट्ट्यामध्ये किंवा रिंग सह कट, अंडयातील बलक सह वंगण आणि किसलेले चीज सह शिंपडा. इच्छित असल्यास, चीज आणि ओनियन्स दरम्यान, टोमॅटोचे एक लहान मंडळ, काही चिरलेला मशरूम, किंवा स्वादिष्ट काहीतरी जोडा, हे सर्व आपली कल्पनाशक्तीवर अवलंबून असते आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये क्षणी आहे म्हणून.
चीज सह शीर्ष, अशी चीज कॅप करा, अशा प्रकारे "स्टफिंग" करा, दृश्यमान होणार नाही, आणि घर आश्चर्य साठी असेल जे मांस आपण पॅन बंद करत नाही, हे होऊ शकते, आपण फक्त चीज आधीपासून शेगडी आणि भरणे आवश्यक आहे. परंतु आपण आग लावलेल्या चीज, मांस, शिंपडण्याच्या संपूर्ण प्रक्रियेस विलंब करण्याची आवश्यकता नाही कारण ते सर्व तेल शोषण्याची वेळ नसतील आणि ते थंड होण्यासाठी वेळ असेल. नंतर मांस आग परत आणि शिजवलेले होईपर्यंत ओव्हन आणले आहे त्याला 100 किंवा 150 अंशांच्या तापमानात 10 ते 15 मिनिटे लागतील.
चिरलेला गोमांस पासून Cutlets
साहित्य: 200 ग्रॅम मूत्रपिंड चरबी, 800 ग्रॅम बीफ लुगदी, 1/3 कप दूध, पांढऱ्या ब्रेडच्या 3 काप, 2 अंडी, 100 ग्रॅम बटर, ब्रेडक्रंबचे एक पेला, मिरची, चवीपुरते मीठ.
तयारी तयार कपडे आणि मांस च्या मांस धार लावणारा माध्यमातून जाऊ द्या बटरमधे, चिरलेला कांदा तळावा, त्यात भिजवण्या, मिरपूड, मीठ घालणे आणि मांस धार लावणारा तो पुन्हा परत द्या. दुधात भिजवलेल्या ब्रेडमध्ये आम्ही दूध घालतो आणि आम्ही बारीक चिरलेल्या मिठाईच्या चोथ्याचोळीच्या मांस लावतो.
कटिंग बोर्डवर मिठाई घालून बाहेर फेकून, पाण्याने ओलावा, लहान तुकड्यांमध्ये विभागणे. सुरीच्या सहाय्याने, आम्ही मध्यभागी फ्लॅट केक लहान इंडेंटेशन्समध्ये बनवितो. प्रत्येक पोकळीमध्ये आम्ही वितळलेले मटर किंवा मटनाचा रस्सा एका चमचेवर ठेवतो. केकच्या कडा एका लिफाफामध्ये गुंडाळल्या आणि कटलेटचा आकार द्या.
आम्ही अंडी आणि ब्रेडकॉर्म्समध्ये कटलेट चिकटवा, नंतर फ्राईंग पॅनमध्ये लोणी घालून तळणे. प्रथम भेंडीने भरलेली बाजू खाली घालावी. जर आम्ही चाकूने दाबले तर आम्ही कटलेटची तयारी ठरवू. जर रस प्रकाश असेल तर ते शिजवलेले आहे. Cutlets करण्यासाठी भाज्या, मॅश बटाटे, तळलेले बटाटे किंवा braised कोबी रोटीऐवजी आम्ही कच्च्या भाज्या घालू शकतो, उदाहरणार्थ कांदा, गाजर.
सफरचंद पुरी मध्ये मांस
साहित्य: कोणत्याही मांस 500 ग्रॅम (तरुण डुकराचे मांस पेक्षा चांगले), 1 किंवा 2 आंबट सफरचंद, मिरपूड, साखर, चवीनुसार मीठ.
मॅश बटाटे साठी साहित्य: cranberries एक पेला, 2 सफरचंद, साखर
तयारी बोन किंवा डुकराचे सुती काप, तुकडे, 100 किंवा 150 प्रत्येक ग्रॅम, आयताकृती आकार मध्ये डुकराचे मांस घ्या. प्रत्येक तुकड्याच्या मध्यभागी आपण एक सखल खांबा काढू, स्लाईसच्या गहराईच्या 2/3 पेक्षा जास्त मांस कापू. नंतर परिणामी अर्धवट उघडा आणि या कामावर आम्ही बारीक चिरलेला सफरचंद ठेवले, आधी साखर सह सफरचंद मिक्स, नंतर एकत्र अर्धा दुमडणे जेणेकरुन ते त्यांचे स्केव्हर रोखू शकतील, स्ट्रिंग टाईप करू शकतील. थोडे मिठाचा, कांदाचा मसाला वापरत नाहीत, त्याच वेळी विसरू नका की मांसचे मुख्य चव seasonings आणि peppers पासून येणार नाही, पण सफरचंद पासून
सफरचंदांनी भरलेल्या मांसचे तुकडे, आम्ही बेकिंग ट्रेवर ठेवतो, जे ओव्हनमध्ये प्री-ऑइल आणि बेक केलेले असते. याला 30 किंवा 40 मिनिटे लागतात, हे सर्व मांस आणि त्याचे वय यांच्या गुणवत्तेवर अवलंबून आहे. मांस ओव्हरड्रीड असेल तर, ते सफरचंद पासून रस सह ओतले किंवा फक्त सफरचंद पासून रस रस च्या तुकडे रोलस् आहे.
जेव्हा मांस एका कवचाने झाकले जाते तेव्हा स्काईवर्स किंवा थ्रेड्स बाहेर पडू जे त्याच्या दोन्ही भागांना बांधतात, मांस काप आणि क्रॅनबेरी-पुरीच्या आडव्या तुकड्यांमधे कापून घ्या आणि नंतर आणखी 10 मिनिटे आपण ओव्हनमध्ये पाठवू.
हे लक्षात ठेवा की मांस भाजलेले असताना, सुवासिक सुगंध घरभरात रांगू लागते, ज्यामुळे घरगुती सदनिका आपल्या स्वयंपाकघरात दिसू लागतील जे मांस तयार आहे याची खात्री करुन घेतील. परंतु हे शब्द ऐकू नका, की गरम कच्चे नाही आणि तरीही 10 मिनिटे संरक्षण ठेवा. सर्वोत्तम बचाव हा हल्ला आहे, म्हणून मांसच्या गंधातून त्यांचे लक्ष विचलित करण्याचा प्रयत्न करा, आपल्या घराला टेबल कवर करण्यास सांगा किंवा 10 मिनिटांसाठी काही काम द्या. स्वयंपाकघर बाहेर पडत नाही, अन्यथा सर्वकाही खाल्ले जाईल, मांस त्यांच्या ओव्हन बाहेर काढले जाण्यापूर्वी
आता आपल्याला माहित आहे की मांसच्या दुसऱ्या कोर्सचे पटकन कसे शिजवावे. या साधा पाककृती वापरण्याचा प्रयत्न करा, आम्ही आशा करतो की आपण त्यांना आवडता. बोन अॅपीटिट!