- बीफ - 450 ग्राम (चौकोनी तुकडे)
- सरासरी बल्ब - 1 भाग
- बटाटे - 2 तुकडे (मध्यम)
- फ्लोअर - 50 ग्रॅम
- टोमॅटो कट - 200 ग्रॅम
- लाल मिरची - 1 तुकडा (मध्यम)
- ऑलिव्ह ऑइल - 3 आयटम चमच्याने
- नुकतीच ग्राउंड मिरपूड - 1/2 चमचा
- लसूण - 1 दात
- पपिका - 3/4 चमचे (गुदमरित)
- दालचिनी - 1/4 चमचे
- बीफ मटनाचा रस्सा - 1/2 कप (गरम पाण्यात मटनाचा रस्सा कमी करा)
- रेड वाईन - 100 मिलीलिटर
- सुक्या भाज्या - 1/2 चमचे
एक वाडगा मध्ये, मैदा आणि मिरची ओतणे 2 टेस्पूनसह प्रीफेटेड (मध्यम आग) तळण्याचे पॅनमध्ये गोमांस व फ्राईमध्ये चिरून घ्या. जैतुनाचे तेल सुमारे 3 मिनिटे ते ढवळत ठेवा. संपूर्ण गोमांस तळलेले आहे केल्यानंतर. तळण्याचे पॅनचे 1 चमचे घालावे. 2 मिनिटे, निविदा पर्यंत चिरलेला कांदा आणि लसूण लोणी आणि तळणे. सतत हलका पॅनमध्ये तळलेले कांदे, गोमांस, टोमॅटो, दालचिनी, पेपरिका, ड्युसिंग बटाटे, लसूण, मटनाचा रस्सा, वाइन आणि हिरव्या भाज्या घाला. चांगले नीट ढवळून घ्यावे. आणि आधी ओव्हनमध्ये ते 180 डिग्री सेल्सियस ठेवा. 2 तास शिजवावे एक तासा नंतर, पॅन काढून टाका आणि सर्वकाही मिक्स करावे जेणे करून ते तयार करावे. गळ तयार होण्याआधी 20 मिनिटे आधी, लाल मिरची परतून मध्यम आचेवर 10 मिनिटे भिजवा आणि थंड होण्यास परवानगी द्या (5 मिनिटे). नंतर, पट्ट्यामध्ये कट 2 तासांनंतर ओव्हनमधून पॅन काढा आणि तिथे मिरपूड घालून आणखी 5 मिनिटे ओव्हनमध्ये परत द्या. गुलाब तयार आहे कोणत्याही भाज्या सह गरम सर्व्ह करावे. बोन अॅपीटिट
सर्व्हिंग: 4