डुकराचे मांस एक मजेदार goulash साठी कृती
विशेष फ्रेम्स शिवाय, शैलीची शैली आणि सर्वात सामान्य डिश याचे मुख्य आधार लक्षात घ्या, की शक्य आहे, थोडे अधिक कल्पनाशक्तीची जोडणी करून, काहीतरी अधिक परदेशी तयार करण्यासाठी.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 0.5 किलो;
- कांदा - 2 तुकडे;
- ग्राउंड लाल मिरची - 2 tablespoons;
- टोमॅटो - 1 तुकडा (थोडा अधिक घ्या);
- केचप - 1 चमचे;
- तळणे साठी सूर्यफूल तेल;
- पाणी;
- फ्लोअर - 2-4 चमचे;
- मसाले आणि मीठ - चाखणे.
तयार करणे:
आपण डुकराच्या कोणत्याही भागातून मांस वापरू शकता - हेम, गर्भाशय ग्रीवा किंवा फावडे तो बारीक बारीक तुकडे करणे हे लहान तुकडे करणे आवश्यक आहे आणि अपरिहार्यपणे जादा चरबी काढून टाकणे
- एक तळण्याचे पॅन मध्ये सर्व बाजूंच्या मांस फ्राय. डोळात तेल घालावे, परंतु ते अधिक प्रमाणात करु नका;
- भोपळ्यासाठी 2 चमचे पनीर घालून चांगले मिक्स करावे. तो एक सुंदर लालसर स्वरूप प्राप्त करेल, जे देखील महत्वाचे आहे;
- ते पारदर्शक होईपर्यंत तेलावर रिंग्सवर तळणे आणि तळणे शिंपडा.
- प्रज्वलित ओनियन्स डुकराचे मांस मिसळून करणे आवश्यक आहे, मीठ आणि कंटेनर मध्ये चवीनुसार मसाले जोडणे;
- एक टोमॅटो तयार करा हे करण्यासाठी, त्यातील त्वचे काढून टाका. हे खालील प्रमाणे केले जाते: एक चाकू सह आम्ही एक आडवे खटला करा, आम्ही उकळत्या पाण्यात भाजणे वगैरे आणि थंड पाणी मध्ये काही सेकंद नंतर. या प्रक्रियेनंतर, त्वचा सहज काढली जाते;
- आम्ही ते लहान तुकडे करून तो अर्ध्या तासानंतर बुडवून मांस घालतो;
- एका कढईत थोडेसे पाणी घाला आणि एक तासासाठी बंद झाकणाने छोटीशी आग लावणे;
- डिश नंतर पहा, कधी कधी आपण तर द्रव वर पोहचविणे आवश्यक आहे;
- टोमॅटो (आयटम 6) सह एकत्र करा, पॅन केचप किंवा टोमॅटो पेस्टमध्ये ठेवा;
- क्षणी मांस तयार आहे (तो स्पर्श करण्यासाठी मऊ होईल) क्षणात, पिठ दोन चमच्याने ठेवले. सतत साहित्य नीट ढवळणे विसरू नका;
- मैदा, ग्रेव्ही जाड वाढविल्यानंतर;
- जास्तीत जास्त आग लावा आणि फोडाची वाट पहा.
- नंतर ताबडतोब उष्णता बंद एक प्रकारचे पुरी मिळवा
पोर्क गल्श नेहमीच एखाद्या साइड डिशसह आणि फक्त गरम स्वरूपातच सेवन केले जाते. हे क्षुधावर्धक नाही आणि वेगळे डिश नाही, तर त्याच बटाटासह - अनेकांचा आवडता मिश्रित पदार्थ. रस केल्याबद्दल धन्यवाद, प्लेट वर प्रसार करीत, मुख्य डिश एक अद्वितीय चव प्राप्त.
अननस सह डुकराचे मांस goulash साठी कृती
आम्ही बेस mastered केल्यानंतर, आपण डिश अधिक मनोरंजक पर्याय जाऊ शकता. अनेक या दोन उत्पादनांचे संयोजन प्रशंसा करतील आणि पाककृतीसह खूप आनंदित होतील.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 1 किलोग्रॅम;
- अननस - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- फ्लोर - 3 चमचे;
- मसाले - आपल्या आवडीनुसार;
- पाणी आवश्यक प्रमाणात आहे
तयार करणे:
- आम्ही मांस दोन तुकडे लहान तुकडे कराव्यात;
- गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत एका कढीत मध्ये तळणे;
- तळण्याचे झाल्यावर - मांस एका उथळ पॅनमध्ये हस्तांतरित करा आणि ते पाण्याने ओतून घाला जेणेकरून ते डुकराचे मांस अर्ध्यावर येईल;
- एक लहान आग वर अर्धा तास शिजवावे;
- डुकराचे मांस मुरुमेत असताना, कांदा तळावा आणि ते बेसमध्ये जोडा;
- अननसाचे तुकडे आणि हंगामात मसाल्याच्या सर्व चवीनुसार घालून 5 मिनिटे उकळी आणणे.
- आमच्या उत्कृष्ट नमुनाची शेवटची टीप सॉस आहे अननसाचे रस आणि पिवळ्या रंगाची पिठ घालून मिक्स करावे. आग लावण्याकरता आणखी दोन मिनिटे डिश काढून टाकावे, नंतर गॅस बंद करा आणि आणखी 10 मिनिटे भाजी लावा.
स्वादिष्ट डुकराचे मांस Goulash तयार आहे. हे त्याच्या गुणधर्म केवळ गरम झाल्यावरच राखून ठेवले पाहिजे हे विसरू नका. बोन अॅपीटिट!