- फ्लोर - 500 ग्राम
- ताजे खमीर - 30 ग्रॅम
- दूध - 180 मिलीलीटर
- लोणी - 100 ग्राम
- बेदाणा - 70 ग्राम
- अक्रोड - 70 ग्राम
- साखर - 100 ग्राम
- जर्दी - 5 तुकडे
- लिंबू फळाची - 1/2 चमचा
- जठर - 1/4 चमचे
- वेलची - 1/4 चमचे
- कॉग्नाक - 2 कला चमच्याने
- मीठ - 1/4 चमचे
- चाकूच्या टांग्यावर व्हिनिलिन - - तुकडे
चमच्याने सुरुवात करा, खमीर, 1/3 आट, साखर (1 चमचे) कोमट दुधात घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत चांगले मिसळा. नंतर, 20 मिनिटे उबदार ठिकाणी सोडा. आम्ही साखर आणि yolks घासणे. नंतर, कॉर्नॅक, व्हिनिलिन आणि बटर (पूर्व पिघल) हेलाओमध्ये घालून मिक्स करावे. मग आम्ही पॅनमध्ये सर्वकाही ओत घालतो, पुन्हा मिक्स करतो आणि कळस, बाकीचे पिठ आणि मसाल्या घालून चांगले मिक्स करतो. मात्रा दुपटी होईपर्यंत (सुमारे 1 तास) उबदार जागी ठेवा. नंतर, मालीश करणे आणि मळलेले बेदाणे आणि 3/4 अक्रोडाचे तुकडे घाला. नंतर, अर्धा तास भिजवून ढालना अर्धवट भरण्यासाठी मूस तयार करा. नंतर, काजू सह शिडकावा (जे आम्ही सोडले आहे). ओव्हन 180 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत 35 मिनिटापर्यंत ठेवावे, नंतर वेळ 160 अंश सेल्सिअस पर्यंत कमी करून आणखी 25 मिनिटे बेक करावे. आम्ही एक लाकडी स्टिक किंवा टूथपीकची तयारी केली आहे (ते कोरडे व्हायला हवे). आम्ही फॉर्म बाहेर जा, वर साखर पावडर शिंपडा आणि थंड सोडा. आपल्या सुट्ट्या आनंद घ्या
सर्व्हिंग्स: 4-6