पाककला स्कार्डालिया स्कोर्डालिया एक ग्रीक बटाटा-लसणीचे स्नैक आहे. बटाटे, ब्रेड, लसूण, ऑलिव्ह ऑईल आणि मसाल्याची एक अत्यंत साधा पट्टी या रेसिपीमध्ये चव सुधारण्यासाठी, शेंगदाणे जोडले जातात - ते खूप सुलभ आहेत स्कोर्डियाला मासे, तळलेले भाज्या दिले जातात. अगदी ब्रेडसोबतही खूप चवदार आहे हे डिश पोस्टमध्ये खूप महत्वाचे आहे!
साहित्य:- लसूण 5 दंतकेंद्र
- बटाटे 2 पीसी.
- ब्रेड पांढरा 100 ग्रॅम
- अक्रोड 40 ग्रॅम
- ऑलिव्ह ऑईल 100 मि.ली.
- लिंबाचा रस 2 टेस्पून. एल
- मिठ 2 चिमूटभर
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- पाणी 3 टेस्पून. एल
- पाऊल 1 कत्तल तयार करण्यासाठी, आम्हाला बटाटे, ब्रेड, काजू, लिंबू, ऑलिव्ह ऑईल, लसूण, मीठ, मिरची यांची गरज आहे.
- चरण 2 पाण्यात बडीशेप ब्रेड धुवा. ब्रेड च्या दाबली वस्तुमान 100 ग्रॅम घ्यावीत.
- चरण 3 एकसमान बटाटा उकळा. एक बारीक खवणी वर बारीक बारीक तुकडे करणे.
- चरण 4 नट, लसूण आणि लिंबाचा रस एकत्र करा.
- चरण 5 एका ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरसह बारीक करा.
- चरण 6 बटाटे, दाबलेले ब्रेड, चिरलेला काजू, मीठ, मिरपूड एकत्र करा.
- पाऊल 7 अन्न प्रोसेसर सह सर्वकाही दबदबा.
- पायरी 8 30 मि.ली. ऑलिव्ह ऑइल घाला. अन्न प्रोसेसरसह सर्वकाही पुन्हा बनवा.
- पायरी 9 उरलेले तेल घालून चांगले मिक्स करावे. आवश्यक असल्यास थंड उकडलेले पाणी काही spoonfuls जोडा.
- पायरी 10 थोडे ऑलिव्ह ऑइलसह टॉपिंगसह, स्लाईससह सर्व्ह करावे.