- डुकराचे मांस sausages - 400 ग्रॅम
- कॅन व्हाइट बियांचे - 350 ग्राम
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 130 ग्राम
- धनुष्य- 2 तुकडे
- गाजर - 1 तुकडा
- लसूण - 4 दात
- टोमॅटो पेस्ट - 2 आयटम. चमच्याने
- जीरे - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- बे लीफ - 3 तुकडे
- चिकन मटनाचा रस्सा - 600 मिलीमीटर
- रेड वाईन - 150 मिलीमीटर
- ब्रेडक्रंब - 110 ग्रॅम
- ऑलिव्ह ऑइल - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- मीठ आणि मिरपूड - - चवीनुसार
1. चौकोन मध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस कापून. पील आणि बारीक कांदा तोडणे पील आणि मंडळे मध्ये carrots कट. पील आणि बारीक चिरून लसूण एक भिजवलेल्या पॅनमध्ये ऑइल ऑइल ऑइल मध्यम तेलात गरम करा आणि सॉस घाला. स्वयंपाक करताना त्यांना वळा त्यांना सर्व बाजूंनी तळलेले दिसू द्या. सुमारे 10 मिनिटे शिजू द्या. 2. ओव्हन 170 अंशांपर्यंत गरम करा. तळण्याचे कढईत सॉसेज काढा आणि त्यांना एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले. फ्राईंग पॅन अंतर्गत आग थोडे पिळणे आणि एक फ्राईंग पॅन मध्ये चिरलेला खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस ठेवले. निट-तळणे दरम्यान, सतत ढवळणे पूर्ण होईपर्यंत तळणे, सुमारे 5 मिनिटे. 3. पॅन मधून खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काढून टाका आणि एक लांब दांडा फायरिंग मध्यम वरून पॅनमध्ये ठेवा आणि कांदा तळपून घालावा. सुमारे 10 मिनिटे शिजवावे, जोपर्यंत कांदा पातळ झाला नाही तोपर्यंत ढवळत राहा. चिरलेला लसूण घालून दुसर्या मिनिट भिजवावा. 4. कांदा आणि सर्व उर्वरित साहित्य जोडा, ब्रेडक्रम्स वगळता, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, कव्हर आणि 2 तास preheated ओव्हन मध्ये ठेवले. ओव्हनच्या बाहेर पॅन घ्या आणि ब्रेडक्रंबांसह शिंपडा आणि सरासरी 5 मिनिटे उकळवा. टेबल वर ठेवणे
सर्व्हिंग: 4